Polyphosphate thực phẩm là gì, được sử dụng như thế nào? LIME VN
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm về thịt cá [...]
Th9
Hướng dẫn sử dụng enzyme TG trong sản xuất giò chả- LIME VN
Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]
1 Các bình luận
Th9
Vì sao chả bị tươm mỡ ? Làm sao để khắc phục ? LIME VN
Chả lụa món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon bùi [...]
Th9
Hương bò cô đặc dùng trong thực phẩm – LIME VN
Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng và phong phú cho các ngành chế biến [...]
Th9
Chất bảo quản nào được phép sử dụng trong giò chả – LIME VN
Chả lụa là món ăn rất được ưa chuổng trong ẩm thực nước ta bởi [...]
Th9
Bí quyết làm chả lụa từ thịt gà – Phụ gia LIME VN
Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]
Th9
ULTRABIND SS302 – Muối đỏ tạo màu cho lạp xưởng – LIME VN
Lạp xưởng là món ăn xuất hiện trong ẩm thực Việt , đa dạng phong [...]
Th9
Bảo quản hữu cơ thay thế benzoate, an toàn hiệu quả – LIME VN
Chả lụa là món ăn rất được ưa chuổng trong ẩm thực nước ta bởi [...]
Th9
Enzyme TG là gì? Sử dụng trong sản xuất giò chả như thế nào? LIME VN
Ngày nay, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm từ gốc các muối phostphate [...]
Th9
Làm chả lụa từ thịt đông lạnh cần những phụ gia nào? LIME VN
Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]
Th9