Polyphosphate thực phẩm là gì, được sử dụng như thế nào? LIME VN

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm về thịt cá [...]

Hướng dẫn sử dụng enzyme TG trong sản xuất giò chả- LIME VN

Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]

1 Các bình luận

Vì sao chả bị tươm mỡ ? Làm sao để khắc phục ? LIME VN

Chả lụa món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon bùi [...]

Hương bò cô đặc dùng trong thực phẩm – LIME VN

Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng và phong phú cho các ngành chế biến [...]

Chất bảo quản nào được phép sử dụng trong giò chả – LIME VN

Chả lụa là món ăn rất được ưa chuổng trong ẩm thực nước ta bởi [...]

Bí quyết làm chả lụa từ thịt gà – Phụ gia LIME VN

Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]

ULTRABIND SS302 – Muối đỏ tạo màu cho lạp xưởng – LIME VN

Lạp xưởng là món ăn xuất hiện trong ẩm thực Việt , đa dạng phong [...]

Bảo quản hữu cơ thay thế benzoate, an toàn hiệu quả – LIME VN

Chả lụa là món ăn rất được ưa chuổng trong ẩm thực nước ta bởi [...]

Enzyme TG là gì? Sử dụng trong sản xuất giò chả như thế nào? LIME VN

Ngày nay, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm từ gốc các muối phostphate [...]

Làm chả lụa từ thịt đông lạnh cần những phụ gia nào? LIME VN

Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]