Phụ gia cải thiện độ giòn dai cho chả từ thịt đông lạnh -LIME VN
Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]
Th9
Tăng độ giòn sần sật cho chả bằng enzyme TG (Transglutaminase)
Ngày nay, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm từ gốc các muối phostphate [...]
Th9
Emzyme TG (Transglutaminase) cải thiện độ giòn sật giò chả – LIME VN
Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]
1 Các bình luận
Th9
Ứng dụng của Enzyme TG trong sản xuất giò chả, xúc xích – LIME VN
Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]
Th9
Chất bảo quản Nisin E234 – bảo quản hữu cơ an toàn – LIME VN
Hiện nay trào lưu sử dụng các sản phẩm nguồn gốc tự nhiên sinh học [...]
Th9
Beef Paste – Cốt hương bò cô đặc dùng trong thực phẩm – LIME VN
Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng và phong phú cho các ngành chế biến [...]
Th9
Limphos 606 – tạo dẻo dai giòn cho chả lụa gà – LIME VN
Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]
Th9
Enzyme TG được dùng trong giò chả như thế nào ? LIME VN
Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]
Th9
Tổng hợp các loại phụ gia làm bò viên an toàn, hiệu quả – LIME VN
Bò viên, chả bò một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong phở, [...]
Th9
Làm xúc xích từ dè cá tra, cá basa cần phụ gia gì? LIME VN
Xúc xích món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi độ [...]
Th9