Phụ gia cải thiện độ giòn dai cho chả từ thịt đông lạnh -LIME VN

Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]

Tăng độ giòn sần sật cho chả bằng enzyme TG (Transglutaminase)

Ngày nay, bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm từ gốc các muối phostphate [...]

Emzyme TG (Transglutaminase) cải thiện độ giòn sật giò chả – LIME VN

Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]

1 Các bình luận

Ứng dụng của Enzyme TG trong sản xuất giò chả, xúc xích – LIME VN

Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]

Chất bảo quản Nisin E234 – bảo quản hữu cơ an toàn – LIME VN

Hiện nay trào lưu sử dụng các sản phẩm nguồn gốc tự nhiên sinh học [...]

Beef Paste – Cốt hương bò cô đặc dùng trong thực phẩm – LIME VN

Nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng và phong phú cho các ngành chế biến [...]

Limphos 606 – tạo dẻo dai giòn cho chả lụa gà – LIME VN

Hiện nay giá thịt lợn trong nước tăng cao cùng với lượng lớn thịt heo [...]

Enzyme TG được dùng trong giò chả như thế nào ? LIME VN

Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]

Tổng hợp các loại phụ gia làm bò viên an toàn, hiệu quả – LIME VN

Bò viên, chả bò một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong phở, [...]

Làm xúc xích từ dè cá tra, cá basa cần phụ gia gì? LIME VN

Xúc xích món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi độ [...]