Gusto LK07 – Tăng kết dính cho thịt hambuger

Thịt hambuger, hay còn gọi là chả miếng hoặc hambuger patty thường được sử dụng trong hambuger. Việc quan trọng để tạo nên miếng thịt hambuger thơm ngon là nguồn thịt tươi cùng các phụ gia thích hợp. Cùng tìm hiểu Gusto LK07- chất kết dính cho thịt Hambuger nhé.

Gusto LK07 – Tăng kết dính cho thịt hambuger

  • Thành phần: Hỗn hợp Phosphat E450, E451, E452 theo tỷ lệ phối trộn thích hợp
  • Trạng thái: Dạng bột mịn đồng nhất màu trắng
  • Công dụng:
    • Tăng tính dẻo dai cho nem
    • Tạo độ kết dính giữa thịt và các nguyên liệu khác
    • Trích ly protein trong thịt
    • Tăng độ pH, giúp ổn định chất lượng thịt
    • giữ nước cho sản phẩm suốt thời gian bảo quản
  • Ứng dụng trong sản xuất nem chua rán Hà Nội, Jambong, nem nướng,… các sản phẩm cần có độ kết dính cao
  • Quy cách đóng gói: 1kg/ túi, 25kg/ bao

4- Một số loại phụ gia giúp tạo kết dính thông dụng khác trên thị trường

1) PHỤ GIA THỰC PHẨM TẠO GIÒN DAI THAY THẾ HÀN THE: ULTRABIND, VMC K7, VMC POLYPHOS, POLYPHOS, SUPPER TARI, S1000A , GUSTO LK07 .

2) PHỤ GIA THỰC PHẨM DÙNG SX CHẢ LỤA BẰNG THỊT ĐÔNG LẠNH: VMC K7 ĐÔNG LẠNH, ML430 , ULTRABIND , MAFIXCEL ,…

3) PHỤ GIA THỰC PHẨM DÙNG BẢO QUẢN: VMC NATURE , NASA , BENZOATE , SORBATE ,…

4) PHỤ GIA THỰC PHẨM TẠO MÀU ĐỎ HỒNG: VMC 3S, SSS , SS302

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Website: www. luankha.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Tiền: 0909 886 527

Email: sale5@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng.

 

One thought on “Gusto LK07 – Tăng kết dính cho thịt hambuger

  1. Pingback: Tìm hiểu về Chất bảo quản Potassium Sorbate | Công ty TNHH LIME VN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot
wpChatIcon