Hương wasabi tự nhiên – Sản xuất gia vị chấm Wasabi

Bạn đã bao giờ ăn wasabi chưa? Nếu trả lời “có” cho câu hỏi này, có thể bạn đang nhầm lẫn. Các chuyên gia tin rằng 99% wasabi trên thế giới thực chất là giả. Phần lớn thực khách vào những tiệm sushi – ngay cả tại Nhật Bản – được phục vụ một hỗn hợp từ cải ngựa (horseradish) và màu thực phẩm, trộn thêm chút mù tạc và Hương wasabi Phiên bản này giống wasabi từ màu sắc, kết cấu cho tới mùi cay nồng xộc lên mũi trong những giây đầu tiên, nhưng nó vẫn không thể sao y bản chính.

Bí mật về Wasabi – thứ nhiều người vẫn lầm tưởng là mù tạc

  • Wasabi giả có thành phần từ mù tạc, tái tạo hoàn hảo từ màu sắc, kết cấu cho tới mùi cay nồng xộc lên mũi trong những giây đầu tiên.
  • Sở dĩ bản sao của wasabi tràn lan khắp thế giới là do cung không đủ cầu. Wasabi nguyên bản, còn có tên Wasabia japonica, là loại cây trồng đắt đỏ nhất trên thế giới. Không phải ai cũng có thể dễ dàng trồng cây wasabi vốn chỉ quen với thổ nhưỡng vùng cao của miền trung Nhật Bản, và “khó chiều” thuộc tính nhạy cảm của loài thực vật bán thủy sinh này.
  • Hơn nữa, wasabi tươi sẽ mất vị trong vòng 15 phút mỗi khi được mài nhuyễn. Vì vậy không khó hiểu khi nhiều nhà máy, quán ăn chọn dùng Hương wasabi bản nhái làm từ mù tạc – nguyên liệu thay thế rẻ tiền và dễ chế biến, bảo quản hơn.
  • phần lớn wasabi được tiêu thụ trên khắp thế giới không phải wasabi thật. Thực ra chúng được làm từ cải ngựa. Wasabi thật như những cây chúng tôi trồng có hương vị độc đáo, với mùi hăng xộc lên mũi, theo sau là vị ngọt và cuối cùng mới đến cay. Ba yếu tố này phải tồn tại trong tất cả wasabi thật”.
  • Giá wasabi tươi có thể lên đến 250 USD một kg (khoảng 5,8 triệu đồng), khiến nó trở thành một trong những loại rau củ đắt nhất trên thế giới. 

PHÂN LOẠI WASABI TRÊN THỊ TRƯỜNG.

1. WASABI XANH

  • Wasabi xanh hay còn được gọi Mù tạc Xanh, là loại gia vị có nguồn gốc từ Nhật Bản.
  • Tuy có vị cay nồng nhưng mù tạt xanh không lưu lại vị cay lâu như ớt mà hương vị sẽ đi dần từ miệng lên mũi và nhanh chóng mất đi

2. WASABI VÀNG

  • Wasabi vàng là sự kết hợp của mù tạc trắng kèm với đường và nghệ do đó chúng có màu vàng ong đẹp mắt.
  • Wasabi vàng thường thấy trong các món Âu – Mỹ, vị nồng nhẹ ngả sang chua nên thường được dùng làm sốt hoặc ướp thực phẩm.

3. TIÊU CHÍ CHỌN WASBI XANH HAY WASABI VÀNG TRONG ĂN UỐNG.

  • Wasabi xanh là lựa chọn tối ưu khi dùng chung với các món hải sản sống. Tuy nhiên bạn chú ý chỉ dùng lượng vừa phải tránh làm mất đi hương vị của món ăn.
  • Wasabi vàng có thể kết hợp linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau, thích hợp nhất khi ăn với thịt. Mù tạt có thể cho lên bánh mì kẹp thịt, hotdog, món nướng, đặc biệt thích hợp khi ăn với món thịt nặng mùi như thịt cừu, thịt dê…

GIỚI THIỆU HƯƠNG WASABI TỰ NHIÊN CỦA CÔNG TY LIME VIỆT NAM

  • Tên sản phẩm: Hương liệu thực phẩm – Hương wasabi
    Tên tiếng anh: wasabi  Flavour
  • Trạng thái: hương wasabi dạng lỏng tan hoàn toàn trong nước
  • Xuất xứ: Nhật Bản, Đài Loan…
  • wasabi Flavor được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên của củ cải ngựa, cấu trúc hương dầy, cay nồng, xộc mũi..
  • Điểm đặc trưng nổi bật: hương vị wasabi đặc trưng, rất thật, chịu nhiệt tốt.
  • Ứng dụng hương wasabi: bánh kẹo, nước sốt, kem…
  • Những sản phẩm từ wasabi đã có mặt trên thị trường: Các sản phẩm thực Snack, đậu phộng wasabi, hạt điều wasabi bánh, susi,…
  • Bao bì: 1kg, 5kg, 25kg. Giá cả cạnh Tranh, giao hàng nhanh chóng.

Qua thông tin Lime Việt nam cung cấp, các bạn có thề hiểu thêm về lợi ích của wasabi Và Ứng dụng Hương wasabi tự nhiên trong thực phẩm. Xin cảm ơn.

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Website: www. luankha.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Phụng: 0909 935 427

Email: sale4@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng.

Các tìm kiếm liên quan đến Hương wasabi tự nhiên:
  • giá wasabi nhật
  • wasabi làm từ gì
  • wasabi poison
  • wasabi suiquan
  • wasabi s&b
  • mù tạt và wasabi khác nhau
  • wasabi xịn
Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot
wpChatIcon