Những điều thú vị về phụ gia thực phẩm glycine | Tìm hiểu ngay

phụ gia thực phẩm glycine

Những điều thú vị về phụ gia thực phẩm glycine | Tìm hiểu ngay

Định nghĩa về phụ gia thực phẩm glycine

Phụ gia thực phẩm glycine tên gọi khác là Gly, G, axit Aminoethanoic, axit aminonacetic, Glycocoll, glycosthene có công thức hoá học C2H5NO, dạng bột màu trắng, không mùi, vị ngọt, có độ pH 5.5, tan tương đối trong nước, tan trong pyriolin, ít tan trong ethanol, nhiệt độ sôi 233 độ C, là một acid amin cần thiết cho cơ thể người và động thực vật. Tìm thấy nhiều trong mía, các loại hạt, thịt, cá, sữa, các loại đậu.

Phụ gia thực phẩm glycine là một trong những loại phụ gia thực phẩm phổ biến được dùng để làm chất điều vị tạo ngọt, tăng hương vị, bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein, bảo quản và chống oxy hoá, giữ màu cho thực phẩm. Đồng thời giảm các vị đắng, chua, mặn cho các thực phẩm cần độ ngọt dịu, tạo màu nâu vàng, tạo mùi vị Caramel, làm tăng độ đạm cho các thực phẩm như nước tương, nước mắm, tương ớt, bột nêm, gia vị, mì, thực phẩm chế biến sẵn từ thịt và thuỷ hải sản, nước trái cây, sữa đậu nành. Bên cạnh đó còn làm phụ gia cho thức ăn gia súc và vật nuôi.

phụ gia thực phẩm glycine

Glycine phụ gia thực phẩm điều vị còn được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác như bào chế dược phẩm nhằm làm tăng khả năng hấp thụ thuốc của dạ dày. Dùng làm chất đệm trong thuốc giảm đau, thuốc kháng acid, thuốc chống đổ mồ hôi. Trong mỹ phẩm được dùng để sản xuất kem trị mụn, chống nhờn da. Trong công nghiệp hoá chất Glycine dùng làm chất trung gian sản xuất nhiều loại hoá chất điển hình như glyphosate. Ngoài ra còn được ứng dụng để sản xuất cao su tổng hợp, phân bón, xốp và nhiều sản phẩm khác trong đời sống.

Glycine phụ gia thực phẩm điều vị là chất an toàn cho sức khoẻ khi tiếp xúc trực tiếp, dễ bảo quản, lưu trữ và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp, tránh xa nguồn nhiệt, nước, nơi có độ ẩm cao. Cột kín bao khi không sử dụng. Tránh xa tầm tay trẻ em. Không để gần thức ăn của người và vật nuôi.

Mô tả về phụ gia thực phẩm glycine

Tên sản phẩm: Glycine Chất điều vị – Phụ gia tạo ngọt
Tên gọi khác: Chất tạo ngọt Glycine, Glycocol, Aminoacetic acid
Công thức hóa học: CH2NH2 COOH

Mô tả ngoại quan: 

Glycine là một chất rắn tinh thể không màu, có vị ngọt, pH: 5.5 – 7.0

phụ gia thực phẩm glycine

Công dụng / Ứng dụng của phụ gia thực phẩm glycine

Được sử dụng cho các sản phẩm thủy sản, bột nêm, gia vị mì và nước chấm.

• Glycine tạo hương vị thơm ngon, tạo vị umami cho các sản phẩm thịt, thủy hải sản

• Glycine làm giảm các vị khác như: vị đắng, vị chua, vị mặn, làm cho sản phẩm có vị ngọt dịu
• Glycine làm cho có màu nâu vàng, tạo mùi vị Caramel
• Glycine chất tăng độ đạm cho nước chấm, nước trái cây, sữa đậu nành

Glycine dùng làm phụ gia cho thức ăn gia súc và vật nuôi.

Glycine còn được dùng làm chất tạo ngọt, tăng hương vị và được bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein. Glycine còn tham gia vào thành phần thuốc nhằm làm tăng khả năng hấp thu thuốc của dạ dày.

Nội dung hữu ích liên quan  Chất nhũ hóa là gì? Các sản phẩm thực phẩm hay sử dụng là gì?

phụ gia thực phẩm glycine

• Dùng làm chất đệm trong thuốc kháng acid, thuốc giảm đau, thuốc chống đổ mồ hôi trộm, mỹ phẩm …

• Nhiều sản phẩm như xốp, cao su, phân bón… cũng sử dụng glycine hoặc dẫn xuất của glycine trong sản xuất.

• Ngoài ra, Glycine đóng vai trò là chất trung gian trong sản xuất nhiều loại hóa chất khác như glyphosate…

Được sử dụng cho các sản phẩm thủy sản, bột nêm, gia vị mì và nước chấm.

• Glycine tạo hương vị thơm ngon, tạo vị umami cho các sản phẩm thịt, thủy hải sản

• Glycine làm giảm các vị khác như: vị đắng, vị chua, vị mặn, làm cho sản phẩm có vị ngọt dịu
• Glycine làm cho có màu nâu vàng, tạo mùi vị Caramel
• Glycine chất tăng độ đạm cho nước chấm, nước trái cây, sữa đậu nành

Glycine dùng làm phụ gia cho thức ăn gia súc và vật nuôi.

Glycine còn được dùng làm chất tạo ngọt, tăng hương vị và được bổ sung vào thực phẩm, thức uống chứa protein. Glycine còn tham gia vào thành phần thuốc nhằm làm tăng khả năng hấp thu thuốc của dạ dày.

• Dùng làm chất đệm trong thuốc kháng acid, thuốc giảm đau, thuốc chống đổ mồ hôi trộm, mỹ phẩm …

• Nhiều sản phẩm như xốp, cao su, phân bón… cũng sử dụng glycine hoặc dẫn xuất của glycine trong sản xuất.

• Ngoài ra, Glycine đóng vai trò là chất trung gian trong sản xuất nhiều loại hóa chất khác như glyphosate…

Phụ gia thực phẩm glycine – Glycine Dược phẩm:

Nó được sử dụng chủ yếu trong dung dịch tiêm axit amin như: truyền dinh dưỡng để điều trị lâm sàng.

Nó được sử dụng như tác nhân axit làm để điều trị hyperacidity thần kinh và loét dạ dày hyperacidity.

Nó được sử dụng như một loại thuốc bổ sung để điều trị suy dinh dưỡng cơ bắp.

phụ gia thực phẩm glycine

Phụ gia thực phẩm glycine – Glycine thực phẩm:

– Nó được sử dụng như một hương liệu, chất làm ngọt và bổ sung dinh dưỡng, kết hợp với DL-alanine hoặc axit citric, nó có thể được sử dụng trong đồ uống có cồn, được sử dụng như một chất điều chỉnh axit hoặc đệm cho các thành phần của rượu và đồ uống ngọt, được sử dụng như một chất phụ gia cho hương vị của thực phẩm, duy trì màu sắc ban đầu của nó và cung cấp nguồn chất ngọt.

phụ gia thực phẩm glycine

Cách sử dụng phụ gia thực phẩm glycine

– Sử dụng như một tác nhân sát khuẩn cho cá lát và Jam đậu phộng;

– Đóng một vai trò đệm trong hương vị của sản phẩm trái cây nước ngâm giấm và nước muối;

– Sử dụng trong các công thức chế biến thực phẩm, quá trình sản xuất bia, chế biến thịt và đồ uống ngọt để loại bỏ vị đắng Saccharin natri;

– Đóng một vai trò nhất định trong tạo phức kim loại và chống oxy hóa, được sử dụng như một chất ổn định cho kem, phô mai, bơ thực vật, mì ăn liền, bột mì và mỡ lợn.

– Được sử dụng làm chất ổn định cho Vitamin C;

Nội dung hữu ích liên quan  Tiết lộ địa điểm bán hương thực phẩm chuyên nghiệp nhất thị trường HCM

– 10% nguyên liệu của bột ngọt là glycine.

– Sử dụng như một tác nhân sát khuẩn

Glycine cho thức ăn chăn nuôi:

Nó chủ yếu được sử dụng như một phụ gia thức ăn chăn nuôi để tăng acid amin cho gia cầm và gia súc đặc biệt là cho vật nuôi.

Glycine cho công nghệ cao cấp:

Nó được sử dụng rộng rãi như một chất trung gian của thuốc như thiamphenicol, một chất trung gian của glyphosate egherbicide trong hóa nông nghiệp, và có thể được sử dụng như một dung môi để loại bỏ CO2 trong ngành công nghiệp phân bón và là dung dịch mạ trong ngành công nghiệp mạ điện.

phụ gia thực phẩm glycine

Các loại phụ gia thực phẩm glycine (tham khảo)

TT Các chỉ tiêu Chi tiết kỹ thuật

Cho dược phẩm Cho Thực phẩm Cho TACN Glycine cho công nghệ

Loại 1 Thượng hạng

1 Hàm lượng % ≥ 99.0-101.5 98.5-101.5 98.5 98.0 98.5

2 Độ ẩm % ≤ 0.10 0.20 0.20 0.20 0.20

3 Chloride % ≤ 0.005 0.007 0.40 0.5 0.40

4 Độ tro % ≤ 0.05 0.10 – – –

5 Kim loại nặng % ≤ 0.002 0.002 0.002 – –

6 Arsenic % ≤ 0.0001 0.0002 0.0003 – –

7 Iron % ≤ – – – 0.003 0.003

8 Ammonium % ≤ 0.02 0.02 – – –

9 Sulphate % ≤ 0.0065 – – – –

10 Giá trị pH 5.5 – 6.5 5.5-7.0 – – –

phụ gia thực phẩm glycine

Đơn vị cung cấp và phân phối phụ gia thực phẩm glycine

Glycine phụ gia thực phẩm điều vị được Luân Kha tuyển lựa kĩ lưỡng từ nhà sản xuất uy tín, nhập khẩu trực tiếp, xuất xứ Hàn Quốc, Trung Quốc. Đóng bao giấy, quy cách 20kg/bao, thiết kế bao bì đẹp mắt. Bao nhỏ gọn, dễ di chuyển và sử dụng, dễ dàng tính toán khi sử dụng theo nhu cầu thực tế phát sinh.

Luân Kha tự hào luôn đổi mới, cập nhật thường xuyên các sản phẩm mới, chất lượng chính hãng, giá tốt để phục vụ nhu cầu sử dụng của quý khách. Chúng tôi mang đến những sản phẩm mang tính ứng dụng cao dùng được trong nhiều lĩnh vực khác nhau trong đời sống cũng như sản xuất, đồng thời tư vấn tận tâm các tính chất, công dụng, hiệu quả và cách sử dụng để phát huy tối đa công năng của các loại sản phẩm.

Bên cạnh đó, chúng tôi luôn tìm tòi, sáng tạo trong cung cách phục vụ, cách thức, giao hàng, linh hoạt về phương thức thanh toán để mang đến sự chuẩn mực, sự hài lòng cho quý khách hàng, quý đối tác toàn quốc. Luân Kha phát triển vì niềm tin và thành công của bạn.

Chúng tôi đại diện phân phối những nhà sản xuất phụ gia thực phẩm uy tín trên toàn thế giới. Những sản phẩm được đáp ứng yêu cầu chặt chẽ về chất lượng, tính năng an toàn… Chúng tôi tin tưởng có thể cung cấp cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng, độ ổn định cao đáp ứng được nhu cầu đa dạng từ phía khách hàng.

phụ gia thực phẩm glycine

Địa chỉ: 7/132 Liên Khu 5-6, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Tel: 028 6266 5458

Email: chanhluan@luankha.com

Web: https://luankha.com

Các tìm kiếm liên quan đến phụ gia thực phẩm glycine

glycine có ở đâu

thuốc glycine

thực phẩm chức năng glycine

chất điều vị

phụ gia tạo vị

phụ gia tạo ngọt

 

Call Now Button