Chất phu gia thuc pham pdp mua o dau là hợp lý nhất?

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – Phụ gia VMC Polyphos-s

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – Năm 1998, Phòng Polyme Dược phẩm – Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tiến hành nghiên cứu, chiết suất thử nghiệm chất phụ gia PDP. Đây là chất phụ gia dạng bột, có nguồn gốc thiên nhiên, sử dụng từ vỏ tôm, không độc, dùng an toàn cho người. PDP hoà tan trong nước, kháng nấm nên có thể bảo quản thực phẩm khỏi bị chua, thiu thối, tăng cường độ dai, giòn cho thực phẩm.

Qua khảo sát tại các cơ sở chế biến thực phẩm như Công ty Vissan, làng giò chả Uy Nỗ (Đông Anh), làng bánh cuốn Thanh Trì, cơ sở chế biến nước ép quả Đồng Nai… cho kết quả tốt, bảo đảm độ dai, giòn, bảo quản thực phẩm dài ngày hơn cả hàn the.

Ngày 2/12/2003 Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm Việt Nam đã cho phép sản xuất và lưu hành PDP trên toàn quốc theo hồ sơ công bố số 4377-2003/BTCYT.

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

So sánh 3 mẫu đối chứng trên bánh phở cho thấy, mẫu không sử dụng phụ gia bảo quản thì thực phẩm bị hỏng trong vòng 1 ngày, mẫu thứ 2 có thêm hàn the thì được 2 ngày, mẫu thứ 3 có chất PDP thì khả năng sử dụng thực phẩm được lâu hơn mà chất lượng gần như không thay đổi.

PDP có tác dụng giống như hàn the, làm tăng độ giòn, dai, sựt, mùi vị và màu sắc của thực phẩm. Nó còn giúp bảo quản tốt thức ăn và kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật. Đặc biệt, PDP có khả năng loại bỏ các kim loại nặng độc hại trong đồ uống giải khát.

Bánh phở an toàn với phụ gia an toàn từ PDP

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – PDP có thể dùng cho các loại thực phẩm thuộc:

– Nhóm thịt như giò, chả, thịt hộp, nem chua…

– Nhóm tinh bột: Bún, bánh cuốn, bánh phở, bánh đa nem, bánh su sê…

– Nước giải khát, kem, sữa chua.

– Các loại bánh quy, bánh gatô kem.

– Vỏ bao cho thực phẩm nguội như xúc xích, lạp xưởng…

Kết quả thử nghiệm trên động vật cũng cho thấy PDP không gây độc tính cấp và độc tính tích luỹ, không gây dị ứng, không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể, trọng lượng gan, chức năng của gan, thận, lách, cơ quan tạo máu, cơ năng tim, các chỉ tiêu sinh hóa trong máu và nước tiểu.

Không những thế, nó còn có lợi cho quá trình chuyển hóa protein ở động vật thực nghiệm. Kết quả thử nghiệm lâm sàng khẳng định bột PDP an toàn cho con người khi được dùng theo đường uống.

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Nên là lựa chọn hàng đầu của người chế biến thực phẩm

Chất PDP có hai loại (dạng bột và dạng tan trong nước), được đóng gói nhỏ theo tỷ lệ tương đương với trọng lượng thực phẩm. Cách sử dụng phụ gia này rất đơn giản, chỉ cần rắc bột theo hàm lượng quy định vào thực phẩm, trộn đều và chế biến như bình thường.

Tuy nhiên, người dùng cần chú ý sử dụng ngay sau khi mở vì nếu để lâu, bột PDP sẽ hút ẩm và mất chất. PDP có thời hạn sử dụng trong 3 năm nếu được đóng gói kín. Giá thành tương đối, phù hợp với người tiêu dùng.

Hiện nay, phụ gia PDP đã được Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Việt Nam cho phép sản xuất và lưu hành trên toàn quốc. Sản phẩm đang được sử dụng trong các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm ở làng nghề truyền thống tại Hà Nội, TP.HCM, Đồng Nai…

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – Chất bảo quản thay thế hàn the

Có nguồn gốc từ vỏ các loài thuỷ hải sản như tôm, cua và mai mực, phụ gia thực phẩm PDP có tính kháng nấm và kháng khuẩn cao. Chất này còn làm tăng độ dai, giòn và giá trị ẩm thực của thức ăn, hoàn toàn thay thế hàn the độc hại.

Nội dung hữu ích liên quan  Tác hại của hàn the ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng

Chủ nhiệm chương trình phát triển chất PDP, Phó giáo sư Nguyễn Thị Ngọc Tú (Phòng nghiên cứu Polyme Dược phẩm, Viện Hóa học), cho biết chất này có thể dùng cho các loại thực phẩm thuộc:

– Nhóm thịt như giò, chả, thịt hộp, nem chua…

– Nhóm tinh bột: bún, bánh cuốn, bánh phở, bánh đa nem, bánh susê…

– Nước giải khát, kem, sữa chua.

– Các loại bánh quy, bánh gatô kem.

– Vỏ bao cho thực phẩm nguội như xúc xích, lạp xưởng…

 

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

PDP có tác dụng giống như hàn the, làm tăng độ giòn, dai, sựt, mùi vị và màu sắc của thực phẩm. Nó còn giúp bảo quản tốt thức ăn và kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật. Đặc biệt, PDP có khả năng loại bỏ các kim loại nặng độc hại trong đồ uống giải khát.

Kết quả thử nghiệm trên động vật cho thấy, PDP không gây độc tính cấp và độc tính tích luỹ, không gây dị ứng, không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể, trọng lượng gan, chức năng của gan, thận, lách, cơ quan tạo máu, cơ năng tim, các chỉ tiêu sinh hóa trong máu và nước tiểu. Không những thế, nó còn có lợi cho quá trình chuyển hóa protein ở động vật thực nghiệm. Kết quả thử nghiệm lâm sàng khẳng định bột PDP an toàn cho con người khi được dùng theo đường uống.

Chất PDP có hai loại (dạng bột và dạng tan trong nước), được đóng gói nhỏ theo tỷ lệ tương đương với trọng lượng thực phẩm, ví dụ: gói cho 1 kg thịt, 5 kg bột v.v… Cách sử dụng phụ gia này rất đơn giản, chỉ cần rắc bột theo hàm lượng quy định vào thực phẩm, trộn đều và chế biến như bình thường. Tuy nhiên, người dùng cần chú ý sử dụng ngay sau khi mở vì nếu để lâu, bột PDP sẽ hút ẩm và mất chất. PDP có thể thời hạn sử dụng trong 3 năm nếu được đóng gói kín. Giá thành rất rẻ, phù hợp với người tiêu dùng: Một gói PDP cho 1 kg thịt là 500 đồng, cho 1 kg bột để làm bún là 100 – 200 đồng.

Hiện nay, phụ gia PDP đã được Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Việt Nam cho phép sản xuất và lưu hành trên toàn quốc. Sản phẩm đang được sử dụng trong các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm ở làng nghề truyền thống tại Hà Nội, TP HCM, tỉnh Đồng Nai…

Quá trình phát triển PDP bắt đầu từ năm 1997, sau khi Bộ Y tế nghiêm cấm sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm do tính độc hại đối với sức khỏe. Bài toán đặt ra là phải tìm được chất an toàn thay thế hàn the. Tiến sĩ Ngọc Tú đã có ý tưởng tận dụng nguồn nguyên liệu phế thải là vỏ tôm, cua, mai mực và dùng công nghệ cao để tạo ra sản phẩm có ích. Từ đây, lần đầu tiên, nhóm khoa học đã tạo ra được một hợp chất gọi là chito, chưa có trong danh mục phụ gia thực phẩm của Việt Nam và thế giới. PDP ra đời với nhiều tính năng ưu việt của một hợp chất cao phân tử, giúp thay thế cho hàn the và nhiều phụ gia thực phẩm thấp phân tử độc hại khác.

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Hiện nay, nhóm phát triển PDP vẫn đang chờ đợi các thủ tục cuối cùng để được cấp bản quyền. Tiến sĩ Tú cho biết: “Khó khăn lớn nhất là đưa sản phẩm vào cuộc sống, xây dựng một mạng lưới sản xuất và tiếp thị sản phẩm, thay đổi thói quen của người dân trong việc sử dụng hàn the. Việc kêu gọi nhà sản xuất PDP trên quy mô lớn đang là vấn đề nan giải, vì chưa có đơn vị nào tỏ ra “mặn mà” với mặt hàng giá rẻ này”.

Nội dung hữu ích liên quan  Bạn đã biết tac dụng của phụ gia thực phẩm natri propionat chưa?

Theo bà Tú, Nhà nước cũng cần hỗ trợ dưới dạng các chính sách như nghiêm cấm nhập khẩu phụ gia thực phẩm độc hại như hàn the hay polyphôtphat; hướng người dân vào sản phẩm an toàn trong nước, tăng cường tuyền truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng về tác hại của hàn the. Có như vậy, các phụ gia thực phẩm tự nhiên như PDP mới dễ dàng đi vào cuộc sống.

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – PDP là chất phụ gia an toàn

Công nghệ sản xuất phụ gia thực phẩm PDP nguồn gốc thiên nhiên, không độc hại, có thể thay thế hàn the trong chế biến và bảo quản thực phẩm:: từ nguyên liệu thiên nhiên là dư phẩm thủy hải sản (vỏ tôm, cua, mai mực…) nghiên cứu tạo ra chế phẩm PDP không độc hại đạt tiêu chuẩn VSATTP dùng trong chế biến và bảo quản các loại thực phẩm khác nhau, thay thế hàn the độc hại. 

Công suất tính theo ca: theo yêu cầu khách hàng, có nhiều quy mô khác nhau

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Phu gia thuc pham pdp mua o dau – Các chỉ tiêu kinh tế – kỹ thuật khác:

+ Không độc hại, dùng an toàn cho người

+ Có 21 chỉ tiêu về độ ẩm, độ tinh khiết, độ pH, hàm lượng tro, hàm lượng nitơ toàn phần, hàm lượng sunfat, clorua, asen, camin, kim loại nặng theo chì.

+ Bột PDP là phụ gia thực phẩm chế biến và phụ gia bảo quản thực phẩm

+ PDP  làm giòn, dai, giữ hương vị, màu sắc…của thực phẩm chế biến

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Xuất xứ của CN/TB: từ đề tài nghiên cứu cấp cơ sở, bộ/tỉnh, Nhà nước

Lĩnh vực áp dụng: Công nghiệp thực phẩm

Ưu điểm của CN/TB: nguyên liệu thiên nhiên có sẵn, công nghệ cao, tương đối đơn giản, dễ thực hiện

Mức độ phát triển: thương mại hóa, công nghiệp, hay thử nghiệm

Phương thức chuyển giao: chuyển giao license, patent, thỏa thuận, đào tạo

Chào giá tham khảo: Giá bán công nghệ: 100 triệu đồng, máy móc thiết bị: khoảng 1.5 tỷ đồng, phí đào tạo: 20-30 triệu đồng, phí chuyển giao bí quyết: 15 triệu đồng, phí tư vấn kỹ thuật: 10 triệu đồng, chi phí khác: đáp ứng theo mọi nhu cầu khách hàng

Thời gian và hình thức bảo hành: 3 mẻ sản xuất liên tục cho ra sản phẩm đạt yêu cầu

Hình thức cung cấp: bán trực tiếp theo hợp đồng, đơn đặt hàng

Phu gia thuc pham pdp mua o dau

Đơn vị chào bán: LUÂN KHA

Chúng tôi đại diện phân phối những nhà sản xuất phụ gia thực phẩm uy tín trên toàn thế giới. Những sản phẩm được đáp ứng yêu cầu chặt chẽ về chất lượng, tính năng an toàn… Chúng tôi tin tưởng có thể cung cấp cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng, độ ổn định cao đáp ứng được nhu cầu đa dạng từ phía khách hàng.

Địa chỉ: 7/132 Liên Khu 5-6, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Tel: 028 6266 5458

Email: chanhluan@luankha.com

Web: https://luankha.com

 

Các tìm kiếm liên quan đến Phu gia thuc pham pdp mua o dau

phụ gia thay thế hàn the là gì

phụ gia pdp

mua chất pdp ở đâu

mua phụ gia làm giò chả ở đâu

phụ gia thực phẩm cao cấp

polyphosphate mua o dau

địa chỉ bán phụ gia thực phẩm ở hà nội

hương liệu phụ gia thực phẩm

Call Now Button