Starfresh và Titanium Dioxide- Chất tẩy trắng thực phẩm an toàn

tẩy trắng thực phẩm

Bún có màu trắng ngà tự nhiên, không bị ố vàng hoặc đốm là bún đạt chất lượng. Tuy nhiên đôi khi nguyên liệu hoặc quy trình không đạt chuẩn có thể gây xỉn màu bún. Vì vậy, các cơ sở thường lựa chọn Starfresh- chất tẩy trắng thực phẩm an toàn để sử dụng cho bún tươi, bánh phở,…

Starfresh 9 – Phụ gia tẩy trắng bún an toàn

Mô tả sản phẩm

  • Tên sản phẩm: Starfresh 9 – Phụ Gia Tẩy Trắng
  • Tên gọi khác: Phụ gia tẩy trắng
  • Mô tả ngoại quan: Starfresh Dạng bột pha lê màu trắng tới vàng nhạt.
  • Thành phần: Natri metabisulfit, Natri Sulfit,…

Quy trình sản xuất bún không ổn định rất dễ gây xỉn màu cho sợi bún. Vì vậy, các cơ sở thường lựa chọn Starfresh- chất tẩy trắng thực phẩm an toàn để sử dụng cho bún tươi, bánh phở,…

tẩy trắng bún

Công dụng của Starfresh – Chất tẩy trắng thực phẩm an toàn

– Starfresh sử dụng trong các sản phẩm được sản xuất từ tinh bột như bún, mì, phở, bánh canh,hủ tiếu,..…

– Tăng trắng, tạo dai cho sợi bún, mì, phở, hủ tiếu…

–  Kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu sắc sản phẩm ổn định

Cách Sử Dụng:

  • Cho Star-Fresh 9 vào quá trình trộn (đánh) bột trước khi qua hệ thống đùn.
  • Hàm lượng sử dụng: 0.01- 0.1 g/ kg thành phẩm

Ngoài Starfresh, một sản phẩm khác cũng khá được ưa chuộng trong việc tẩy trắng thực phẩm, đó là Titanium Dioxit.

Titanium Dioxide – Chất tẩy trắng thực phẩm an toàn

Mô tả sản phẩm

  • Tên hóa học:  Titanium dioxide
  • Tên khác Titania; CI Pigment white 6; CI (1975) No. 77891; 
  • Mô tả:  Là một hợp chất hóa học tự nhiên dạng oxide của titani, là bột vô định hình, màu trắng đến hơi có màu, không mùi
  • Chỉ số quốc tế: E171
  • Công thức hóa học: TiO2

Titanium dioxide là oxit tự nhiên của titan.

  • Đó là một loại bột trắng được sử dụng rộng rãi như một chất làm trắng, lọc UV và chất làm đặc trong nhiều sản phẩm tiêu dùng.
  • Bởi vì nó sáng tự nhiên và phản chiếu nên nó được thêm vào sơn, nhựa, kem đánh răng, mỹ phẩm và giấy để cho chúng có màu sáng hơn.

Titan dioxide cũng là một phụ gia thực phẩm phổ biến.

  • Tại sao titanium dioxide lại có trong thực phẩm?
  • Nó làm cho thực phẩm màu trắng như đường bột, kẹo, kẹo cao su, bánh quy và các sản phẩm sữa có màu trắng hơn lên.

Màu trắng Titanium Dioxide - Màu Thực Phẩm

Ứng dụng của Titanium Dioxide – chất tẩy trắng thực phẩm an toàn

Titanium dioxide thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, xuất hiện trong các sản phẩm như nước sốt mì ống, sốt chanh vàng, phô mai, kem và sữa chua.

Từ năm 1966, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã liệt kê titanium dioxide là phụ gia thực phẩm an toàn, miễn là nó không chiếm hơn 1% sản phẩm thực phẩm. FDA cũng cho là titan dioxide an toàn để sử dụng làm phụ gia màu trong thuốc, thiết bị y tế và mỹ phẩm, bao gồm cả những chất cho vùng mắt.

Công dụng của Titanium Dioxide – chất tẩy trắng thực phẩm an toàn

– Titanium dioxide được sử dụng trong thực phẩm như là chất tạo đục, có hiệu quả cao như là một chất làm trắng cho bánh kẹo, kẹo cao su, những sản phẩm không có chất béo và chất béo thấp như kem cà phê, bánh nướng, pho mát, icings, toppings, thực phẩm bổ sung, làm trắng cà phê và kem đánh răng,

– Khi kết hợp với các màu sắc khác có thể đạt được những sắc thái màu mềm mại. Titanium dioxide không hòa tan trong nước, các ứng dụng yêu cầu phân tán Titanium dioxide phải sử dụng loại dầu thực phẩm, propylene glycol, xi-rô đường, hoặc nước với chất làm đặc phù hợp.

– Tại Hoa Kỳ, sử dụng thực tế của titanium dioxide trong các thực phẩm bổ sung và kẹo cứng và mềm đã được báo cáo cao nhất là 1%. Sử dụng icings, kẹo cao su, khuôn đúc bánh kẹo, và bánh nướng thường dao động từ 0,02% đến 2% và trong những món ăn vặt mặn từ 0,05% đến 0,4%

– Nhật Bản liệt kê việc sử dụng nó như là một màu thực phẩm mà không có giới hạn, khác hơn so với quy định cụ thể một số thực phẩm nhất định trong đó không được phép…

Hàm lượng sử dụng

1. Kem thanh trùng pasteur GMP
2. Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 1g/kg sản phẩm
3. Cá và các sản phẩm cá đã xử lý nhiệt GMP
4. Thức ăn cho trẻ em dưới 1 tuổi GMP
5. Rượu vang có bổ sung hương liệu GMP

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm?

Vui lòng liên hệ Ms Phượng Tiền: 0909.886.527

Email: sale5@luankha.com

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!

Các tìm kiếm liên quan đến tẩy trắng thực phẩm

  • Chất tẩy trắng thực phẩm an toàn
  • Chất tẩy trắng thực phẩm là gì
  • Chất tẩy trắng cho thực phẩm
  • Chất tẩy trắng thịt
  • Phụ gia tẩy trắng bột mì
  • Chất tẩy trắng bột mì
  • Star Fresh 9 Chất tẩy trắng thực phẩm
  • Star Fresh 9 food additive
  • Chất tẩy trắng Star Fresh
  • Chất tẩy trắng đường ăn

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button