Bột trà đen có hương thơm dịu nhẹ đặc trưng, vị chát nhẹ đặc trưng tạo điểm nhấn đặc biệt cho nhiều món ăn và thức uống. Bột trà đen không chỉ là một nguyên liệu tạo hương vị đặc biệt cho món ăn hay thức uống, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.Trong bài viết này, hãy cùng khám phá toàn diện về bột trà đen: từ nguồn gốc, thành phần, công dụng đến cách sử dụng hiệu quả và nơi mua uy tín.
1. BỘT TRÀ ĐEN LÀ GÌ?
Bột trà đen là một loại bột mịn được chế biến từ lá trà đen đã qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Không giống như trà xanh hay trà ô long – vốn được xử lý nhẹ nhàng để giữ lại màu xanh tự nhiên – trà đen được lên men mạnh hơn, tạo nên màu nâu đậm và hương vị đặc trưng. Sau khi lá trà được thu hoạch, chúng sẽ trải qua các công đoạn làm héo, vò, oxy hóa và sấy khô. Toàn bộ quá trình này giúp trà đen phát triển nhóm hợp chất theaflavin và thearubigin – chính là những chất tạo màu và hương vị đặc biệt cho trà đen.
Từ lá trà đen khô, người ta tiếp tục đem nghiền mịn thành bột mịn, tạo ra sản phẩm gọi là bột trà đen. Quy trình sản xuất gồm các bước cơ bản: làm sạch – sấy khô – xay mịn – đóng gói, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất và hương thơm vốn có của trà. Thành phẩm là loại bột mịn có màu nâu đậm hoặc gần như đen, thơm đặc trưng, dễ hòa tan trong nước, rất tiện lợi trong quá trình chế biến thực phẩm, đồ uống hoặc mỹ phẩm thiên nhiên.
Bột trà đen hiện nay đang được ưa chuộng trong ngành thực phẩm và làm đẹp nhờ tính ứng dụng cao, mùi vị đậm đà, dễ kết hợp với nguyên liệu khác như sữa, bột mì, kem… tạo ra các món ăn và thức uống đầy hấp dẫn.
2. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA BỘT TRÀ ĐEN
Bột trà đen không chỉ nổi bật bởi hương vị thơm nồng, màu sắc đậm đà mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhờ được chế biến từ lá trà đen lên men hoàn toàn, sản phẩm này tập trung hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học quý giá.
2.1 THÀNH PHẦN TRONG BỘT TRÀ ĐEN
Các hợp chất chống oxy hóa
Trong bột trà đen chứa nhiều nhóm polyphenol, nổi bật nhất là theaflavin và thearubigin – hai hợp chất đặc trưng chỉ có trong trà đen. Chúng có khả năng trung hòa gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư…
Caffeine và L-theanine
Bột trà đen cung cấp lượng caffeine vừa phải, giúp tăng sự tỉnh táo và tập trung mà không gây kích thích mạnh như cà phê. Bên cạnh đó, L-theanine – một loại axit amin tự nhiên có trong trà – giúp cân bằng tác dụng của caffeine, giảm stress và mang lại cảm giác thư giãn tinh thần.
Vitamin và khoáng chất
Ngoài ra, bột trà đen còn chứa các vi chất như vitamin C, kali, magie, mangan… đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng thần kinh.
2.2 CÔNG DỤNG CỦA BỘT TRÀ ĐEN
Bột trà đen không chỉ là nguyên liệu tạo hương vị đặc trưng cho món ăn, thức uống mà còn mang đến hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là một vài công dụng chính của bột trà đen.
TRONG NGÀNH THỰC PHẨM
- Bánh kẹo:
-
Được bổ sung vào bánh bông lan, bánh quy, cupcake, bánh trung thu,… giúp tạo hương vị trà dịu nhẹ cho bánh kẹo.
-
-
Thức uống:
-
Được bổ sung vào trà sữa, các loại trà trái cây, trà đóng chai, trà đóng lon, trà túi lọc…: tăng thêm hương vị trà thơm ngon cho sản phẩm
-
-
Gia vị chế biến món mặn:
-
Dùng bột trà đen ướp gia vị hay pha nước sốt cho thịt nướng, hải sản giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn và kích thích vị giác hơn.
-
CÔNG DỤNG CHĂM SÓC SẮC ĐẸP
-
Tẩy tế bào chết:
-
Kết hợp với đường nâu hoặc muối biển và vài giọt dầu dừa để có hỗn hợp scrub tự nhiên. Các hạt mịn của bột trà kết hợp chất chống oxy hóa giúp lấy đi tế bào chết, kích thích tuần hoàn máu, cho làn da sáng và mịn màng.
-
-
Mặt nạ dưỡng da:
-
Theaflavin trong trà đen giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm, se khít lỗ chân lông và làm dịu da bị kích ứng.
-
-
Chăm sóc tóc:
-
Pha bột trà với nước ấm, xịt lên da đầu và tóc sau khi gội, giữ 10–15 phút rồi xả sạch. Caffeine giúp kích thích nang tóc, giảm rụng tóc và tăng độ bóng mượt.
-
ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI
-
Hỗ trợ tiêu hóa:
-
Các polyphenol trong trà đen kích thích nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
-
-
Giảm cholesterol xấu:
-
Nghiên cứu cho thấy theaflavin và thearubigin giúp giảm tích tụ mảng bám cholesterol trên thành mạch máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
-
-
Tăng trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân:
-
Caffeine kết hợp L-theanine vừa giúp tỉnh táo, vừa thúc đẩy quá trình đốt mỡ, cải thiện hiệu quả giảm cân khi kết hợp với vận động và chế độ ăn lành mạnh
-
3.MUA BỘT TRÀ ĐEN Ở ĐÂU AN TOÀN?
LIME VIỆT NAM đơn vị uy tín trong lĩnh vực cung cấp phụ gia thực phẩm tại Việt Nam. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, với hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000. Các thành phần nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng đồng nhất và ổn định. Sản phẩm không chứa các chất độc hại, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp hương liệu, phụ gia thực phẩm đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm: giò chả, xúc xích, mì sợi, bánh, kẹo, nước giải khát… Là đại diện phân phối của những nhà sản xuất uy tín trên thế giới, Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu nhằm giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Lime Việt Nam là thương hiệu phân phối chuyên nghiệp phụ gia, hương liệu thực phẩm hàng đầu tại thị trường Việt Nam. Trong suốt giai đoạn hình thành và phát triển Lime Việt Nam đã có những dấu ấn mạnh mẽ trong ngành thực phẩm như: giò lụa, chả cá, xúc xích, mì bún tươi, bánh kẹo, bột trà đen cho nước giải khát, …
Xuất phát từ khát vọng thịnh vượng, niềm đam mê kinh doanh và định hướng khách hàng làm trọng tâm, LIME VIỆT NAM luôn tiên phong trong việc tìm kiếm, cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, cũng như chia sẽ thông tin các công nghệ tiên tiến, thông qua đó đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
THÔNG TIN SẢN PHẨM BỘT TRÀ ĐEN
- Tên tiếng anh: Instant Black tea Powder
- Trạng thái: Dạng bột mịn màu nâu đen, tan hoàn toàn trong nước,
- Ứng dụng của Chiết xuất trà đen dạng bột: trà sữa, bước giải khát, Bánh, Kẹo, Thực phẩm chức năng, mặt nạ, mỹ phẩm…
- Ưu điểm của Bột chiết xuất trà đen:
- Có mùi vị đặc trưng của lá trà khô, khả năng chịu nhiệt tốt.
- Có hậu vị đắng chát nhẹ, mùi thơm ngon đặc trưng trà đen
- Được chiết xuất từ những thành phần lá trà khô, giữ nguyên mùi thơm tự nhiên.
- Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Quy cách: 20kg/thùng
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
CÁC TỪ KHÓA LIÊN QUAN
- Hương cam thực phẩm
- Hương sữa chịu nhiêt
- Hương sữa tươi
- Hương khoai môn
- Hương cam
- Hương matcha
- Chống mốc bánh bông lan
- Hương cà phê
- Hưng bắp
- Phụ gia và hương liệu thực phẩm
- Hương trà xanh
- Hương dâu
- Hương xoài
- Hương liệu nước giải khát
- Chiết suất trà đen
Thông tin liên hệ
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
Mã số thuế: 0316138847
Địa chỉ: Số 95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM
Điện thoại:028 6266 5458 – Hotline: 0938365161 – Email: sales_assistant@limefc.com
Thời gian làm việc: 8h-17h (thứ 2 – thứ 7)
