CUNG CẤP SỈ LẺ DXYLOSE

Dxylose được ứng dụng rất rộng rãi sản xuất thực phẩm. Do đó để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng các nhà sản xuất cần tìm nguồn Dxylose uy tín, chất lượng. Công ty Lime Việt Nam chuyên cung cấp sỉ lẻ Dxylose an toàn , uy tín , xuất xứ nguồn gốc rõ ràng.

Xem thêm bài viết: báo cáo những chất phụ gia tạo màu thực phẩm
Phụ gia tạo dai giòn cho chả lụa

THÔNG TIN CẦN BIẾT VỀ DXYLOSE

Tính chất

Là một loại đường đầu tiên được phân lập từ gỗ và được đặt tên theo nó.
Xyloza được phân loại là một monosacarit thuộc loại aldopentose, có nghĩa là nó chứa năm nguyên tử carbon và bao gồm một nhóm chức aldehyd.
Nó có nguồn gốc từ hemiaellulose, một trong những thành phần chính của sinh khối
Công thức phân tử: C₅H₁₀O₅
Khối lượng phân tử 150,13 g/mol
Điểm nóng chảy: 144 to 145°C (291 to 293°F; 417 to 418 K)
Sản phẩm dạng tinh thể mịn, hình kim, không màu, không mùi, vị ngọt mát, có độ ngọt khoảng 60-70% so với đường mía thông thường (sucrose độ ngọt 100%)

Ứng dụng

Tăng cường và phát huy hương vị tự nhiên của sản phẩm
Sản phẩm sau khi gia nhiệt lên màu vàng nhanh, đều và đẹp
Tránh hiện tượng biến dạng (teo tóp), giảm nhăn sau khi chiên.
Giảm hao hụt trọng lượng sản phẩm
Ưu điểm của sản phẩm này là không làm sản phẩm thịt có mùi vị lạ như các phụ gia có nguồn gốc từ đạm đậu nành.
Tăng giá trị cảm quan, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí sản xuất.
Giúp sản phẩm chiên mau vàng, rút ngắn thời gian chế biến

Các phụ gia khác ngoài chất tạo màu vàng Dxylose

Phụ gia tạo cấu trúc dai giòn

ULTRABIND LK 207 : Sản phẩm tạo mộc dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước, không để lại vị chát đắng, chống xanh mộc cho sản phẩm giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên,nem, jambong….Có thể dùng cho cả thịt đông lạnh
GUSTO LK07
MEATBINDER MP07: tạo mọc dẻo chảy, tăng tính liên kết, tạo dai giòn nhẹ tự nhiên

Phụ gia bảo quản

sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : giúp sản phẩm chống chua, chống nhớt, bể cấu trúc, chống ôi thiu, kéo dài thời gian bảo quản…
phụ gia thay thế sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : Nasa R102 Plus giúp sản phẩm chống chua, chống nhớt, bể cấu trúc, chống ôi thiu, kéo dài thời gian bảo quản, an toàn không bị giới hạn về hàm lượng sử dụng.

Phụ gia dùng tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng

DXYLOSE: Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng giúp sản phẩm ngon hơn

Phụ gia tạo màu hồng, đỏ cho lạp xưởng, jambong, nem, chả lụa, chả bò…

ULTRABIND SS302: tạo màu hồng đến đỏ, chống xuống màu cho các sản phẩm lạp xưởng, nem, chả bò, chả lụa, jambong.

Phụ gia tăng kết dính, giữ nước, chất độn

Tinh bột mì biến tính: giúp tăng kết dinh, giữ nước, là chất độn giúp giảm giá thành sản phẩm
Tinh bột bắp biến tính: giúp tăng liên kết, giữ nước, giúp sản phẩm cứng hơn là chất độn giúp giảm chi phí sản xuất

Hương liệu

Hương thịt MEAT FLAVOUR : Tạo hương thịt dịu nhẹ tự nhiên, để lại hậu vị ngọt của nước luộc thịt giúp các sản phẩm từ thịt thơm ngon hơn.
Hương bò BEEF FLAVOUR : Tạo hương vị bò đặc trưng cùng màu nâu đen cho các sản phẩm từ thịt bò

CÔNG TY LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!

Phụ gia thực phẩm

CUNG CẤP SỈ LẺ DXYLOSE – TẠO VÀNG CHO ĐỒ CHIÊN NƯỚNG