Xu hướng về Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour) trên thế giới và Việt Nam: sầu riêng là một loại trái cây được nhiều người ưa chuộng nhờ mùi thơm mạnh, vị béo ngậy thơm ngon từ những múi sầu riêng. Chính vì thế các sản phẩm từ sầu riêng sẽ là một món ăn thu hút của những người sành ăn hiện nay.
1. Giới thiệu Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour)
- Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour): Tinh mùi khá tự nhiên của trái sầu riêng, cấu trúc hương dầy, tròn vị giữ được hương vị thơm, đặc trưng của sầu riêng.
- Điểm đặc trưng nổi bật của bột hương sầu riêng: hương sầu riêng đặc trưng rất tự nhiên, chịu nhiệt tốt.
- Ứng dụng: các loại bánh, kẹo, trái cây sấy, kem, cà phê,…
- Bao bì: 5kg, 25kg
- Hàm Lượng: 0,1 – 0,3%
- Những sản phẩm từ bột hương sầu riêng đã có mặt trên thị trường: keo sầu riêng , kèo dừa sầu riêng, bánh pía, Kem sầu riêng Vinamilk, cà phê sầu riêng
2. Ứng dụng Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour) trong các sản phẩm sau:
-
Bánh xốp sầu riêng:
-
Bingsu sầu riêng:
Vào những ngày thời tiết oi bức, tô bingsu với lớp đá bào sữa mềm mịn, cao đầy như ngọn núi tuyết, rồi nay còn được đắp thêm cái vị beo béo của từng lớp thịt sầu riêng thơm ngon.
Sầu riêng được tách từng miếng nhỏ xếp trải đầy che phủ phần đá phía dưới. Chưa hết, bên trên còn hào phóng cho thêm viên kem mát lạnh ăn kèm.
-
Crepe sầu riêng:
Trong các món về sầu riêng thì có lẽ bánh crepe là món quen thuộc và được ưa chuộng nhiều nhất. Vỏ bánh mềm mềm và dai dai, kết hợp với lớp kem dày và nhân sầu riêng tươi ở trong, tạo thành món bánh sầu riêng ngon tuyệt.
Từng cuộn bánh sầu riêng “béo ú” với lớp vỏ bắt mắt, hương vị ngọt nhẹ, vỏ bánh mềm dai, nhân bánh hấp dẫn với kem tươi hoá quyện cùng vị sầu riêng thơm béo cực ngon, chinh phục khẩu vị của những ai khó tính nhất.
-
Bánh Pía sầu riêng:
Những ai là fan cuồng của sầu riêng thì chắc hẳn không thể không biết tới bánh pía – một trong những món ngon nổi tiếng từ Sóc Trăng.
-
Kem sầu riêng
Không chỉ ăn sầu riêng tươi, nhiều người còn có thể biến loại quả này thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đó là món kem sầu riêng. Cách làm kem sầu riêng cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Tham khảo thêm các hương liệu thực phẩm:
