Trà sữa là loại thức uống đa dạng được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa, bao gồm một vài cách kết hợp giữa trà và sữa. Các loại thức uống khác nhau tùy thuộc vào lượng thành phần chính của mỗi loại, phương pháp pha chế, và các thành phần khác được thêm vào. Với việc ngày càng phát triển của xã hội, trà sữa ngày càng được cải tiến để tiện lợi hơn, dẫn đến sự ra đời của trà sữa hoà tan. Hương trà sữa hoà tan được bổ sung để làm sản phẩm thơm ngon hơn.
1.Quy trình nấu trà sữa tại nhà
Trà sữa vừa có tác dụng giải khát cho mùa hè lại vừa là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích nhưng liệu rằng thường xuyên uống trà sữa ngoài hàng có đảm bảo an toàn sức khỏe và vệ sinh thực phẩm? Một tin tuyệt vời cho các tín đồ trà sữa là cách làm trà sữa ngay tại nhà cực kì đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian và công sức.
1.1 Nguyên liệu
- Trà túi lọc (bạn chọn vị tùy ý, có thể là dâu, trà xanh…)
- Sữa tươi hoặc sữa đặc
- Siro bạc hà hoặc bất cứ hương vị nào các bạn thích
- Đường
1.2 Cách làm trà sữa
Bước 1: Trước khi pha trà sữa, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một bình trà. Bạn đun sôi nước, đổ vào bình, cho vài túi trà lọc vào ngâm một lúc. Lưu ý pha hơi đặc một chút nhé, để khi pha với sữa thì ly trà sữa không bị mất đi hương vị tự nhiên của trà.
Để khoảng 10 phút cho trà nguội, lưu ý không để quá lâu nếu không trà sẽ mất vị ngon đặc trưng.
Bước 2: Chuẩn bị sẵn cốc để pha trà sữa rồi bạn rót trà ra cốc. Nên rót khoảng 2/3 cốc để còn cho đá và sữa vào cùng.
Bước 3: Đổ sữa tươi vào ly trà vừa nguội. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc cũng rất ngon!
Bước 4: Thêm đường cho vừa độ ngọt, nếu bạn muốn uống nhạt thì ở bước này chỉ cho ít thôi.
Bước 5: Cuối cùng cho đá viên vào, khuấy đều rồi thưởng thức thôi. Bật mí là trong công thức làm trà sữa tại nhà kiểu này thì bạn nên cho nhiều đá viên một chút sẽ uống ngon hơn đấy.
1.3 Cách làm trân châu đơn giản
Nguyên liệu làm trân châu
- 2 muỗng canh (30g) bột năng, rây mịn
- 1 muỗng canh (15g) bột ca cao
- Nước sôi để còn hơi ấm khoảng nửa chén
Cách làm trân châu
Bước 1: Cho bột năng và bột ca cao vào cùng một chiếc bát tô sạch, rây kĩ và trộn đều.
Bước 2: Rót từ từ nước nóng vào, trộn khi hỗn hợp dẻo mịn, không quá khô hay nhão thì ngưng nước.
Bước 3: Để hỗn hợp nguội một tí thì dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn.
Bước 4: Vo bột thành từng viên tròn nhỏ, lăn qua bột áo nếu chúng có dấu hiệu dính vào nhau (nếu bạn lỡ tay cho hơi nhiều nước vào)
Bước 5: Nấu nước cho sôi, thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút tùy vào viên trân châu nặn to hay nhỏ.
Bước 6: Khi trân châu đã chín, vớt ra nước đường đã chuẩn bị sẵn (hỗn hợp nước đường quan trọng là nước nhiệt độ thường, pha đường cho ngọt để trân châu khi dùng với trà sữa không quá nhạt, có thể chỉ dùng nước trắng, không đường cũng không sao)
Bước 7: Cho trân châu vào trà sữa và để lạnh.
-> Xem thêm: Cách làm trà sữa Thái thơm ngon tại nhà
2. Các sản phẩm liên quan khác Hương trà sữa hoà tan
Công ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép.
Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,… Tham khảo thêm tại đây:
- Hương cà phê dạng bột
- Hương chanh dây dạng bột
- Hương đào dạng bột
- Hương đường đen
- Hương trà đen
