Mua Dxylose ở đâu an toàn chất lượng giá cả hợp lý ?

Ngày nay Dxylose không còn quá xa lạ với chúng ta. Chúng được sử dụng rộng rãi trong chế biến thưc phẩm. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng thì nhà sản xuất cần lựa chọn những nhà cung cấp chất lượng, uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bài viết này sẽ giúp bạn đọc giải quyết câu hỏi mua Dxylose ở đâu an toàn, uy tín, chất lượng

• Xem thêm bài viết: báo cáo những chất phụ gia tạo màu thực phẩm
• Phụ gia tạo dai giòn cho chả lụa

 

Mua Dxylose ở đâu

Tính chất

• Là một loại đường đầu tiên được phân lập từ gỗ và được đặt tên theo nó.
• Xyloza được phân loại là một monosacarit thuộc loại aldopentose, có nghĩa là nó chứa năm nguyên tử carbon và bao gồm một nhóm chức aldehyd.
• Nó có nguồn gốc từ hemiaellulose, một trong những thành phần chính của sinh khối
• Công thức phân tử: C₅H₁₀O₅
• Khối lượng phân tử 150,13 g/mol
• Điểm nóng chảy: 144 to 145°C (291 to 293°F; 417 to 418 K)
• Sản phẩm dạng tinh thể mịn, hình kim, không màu, không mùi, vị ngọt mát, có độ ngọt khoảng 60-70% so với đường mía thông thường (sucrose độ ngọt 100%)

Ứng dụng

• Khác với glucose và fructose, D-Xylose không thể cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• D-Xylose có tác dụng tốt cho sự phát triển Bifidobacterium ở đường ruột của người.
• D-Xylose không làm sản phẩm thịt có mùi vị lạ như các phụ gia có nguồn gốc từ đạm đậu nành
• D-Xylose tạo màu vàng tự nhiên.
• Xylose tăng độ thơm cho sản phẩm.
• D-Xylose cải thiện bề mặt sản phẩm không bị nhăn trong quá trình chế biến
• D-Xylose còn giảm hao hụt trọng lượng cho sản phẩm.
• D-Xylose giữ màu sắc ổn định, chống mùi khét của dầu mỡ
• Tăng cường và phát huy hương vị tự nhiên của sản phẩm
• Sản phẩm sau khi gia nhiệt lên màu vàng nhanh, đều và đẹp.
• Tăng giá trị cảm quan, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí sản xuất.
• Giúp sản phẩm chiên mau vàng, rút ngắn thời gian chế biến

 

Các phụ gia sử dụng trong sản phẩm chiên nướng ngoài tạo màu vàng

1. Phụ gia tạo cấu trúc dai giòn cho chả lụa

• ULTRABIND LK 207 : Sản phẩm tạo mộc dẻo, giòn dai, tăng khả năng giữ nước, không để lại vị chát đắng, chống xanh mộc cho sản phẩm giò chả, xúc xích, cá viên, bò viên,nem, jambong….Có thể dùng cho cả thịt đông lạnh
• GUSTO LK07
• MEATBINDER MP07: tạo mọc dẻo chảy, tăng tính liên kết, tạo dai giòn nhẹ tự nhiên

2. Phụ gia bảo quản cho chả lụa

• sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … : giúp sản phẩm chống chua, chống nhớt, bể cấu trúc, chống ôi thiu, kéo dài thời gian bảo quản…
• phụ gia thay thế sodium benzoat (mốc mỹ), sorbate, sorbic, … :

3. Phụ gia dùng tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng

DXYLOSE: Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng giúp sản phẩm ngon hơn

4. Phụ gia tạo màu hồng, đỏ cho lạp xưởng, jambong, nem, chả lụa, chả bò…

ULTRABIND SS302:  tạo màu hồng đến đỏ, chống xuống màu cho các sản phẩm lạp xưởng, nem, chả bò, chả lụa, jambong.

5. Phụ gia tăng kết dính, giữ nước, chất độn

• Tinh bột mì biến tính: giúp tăng kết dinh, giữ nước, là chất độn giúp giảm giá thành sản phẩm
• Tinh bột bắp biến tính: giúp tăng liên kết, giữ nước, giúp sản phẩm cứng hơn là chất độn giúp giảm chi phí sản xuất

6. Hương liệu

• Hương thịt MEAT FLAVOUR  : Tạo hương thịt dịu nhẹ tự nhiên, để lại hậu vị ngọt của nước luộc thịt giúp các sản phẩm từ thịt thơm ngon hơn.
• Hương bò BEEF FLAVOUR : Tạo hương vị bò đặc trưng cùng màu nâu đen cho các sản phẩm từ thịt bò

CÔNG TY LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@luankha.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!