Author Archives: sale4

Cách làm bún tươi theo quy trình công nghiệp

Cách làm bún tươi theo quy trình công nghiệp đang là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Để làm ra sợi bún ngon và đảm bảo chất lượng không chỉ đòi hỏi công nghệ hiện đại mà nó còn đòi hỏi cả sự tinh tế trong cách pha chế và kinh […]

Cách làm bún tươi truyền thống

Cách làm bún tươi truyền thống đang là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Để làm ra sợi bún ngon và đảm bảo chất lượng không chỉ đòi hỏi công nghệ hiện đại mà nó còn đòi hỏi cả sự tinh tế trong cách pha chế và kinh nghiệm của người […]

Phụ gia tạo dai cho bún, phở – An Toàn , Hiệu quả

Trong ẩm thực châu Á, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, mềm, tạo sợi qua khuôn và luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ bún ở đầu. Như bún cá, bún mọc, bún chả, […]

Hương vải thiều – Sản xuất vải đóng lon

Quả vải là loại trái cây hàng đầu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư. Quả vải chứa tới 82% là nước và 16,5% Carbohydrate. Bên cạnh đó, vải còn là loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Do vải có hạn sử dụng ngắn. Nên quả […]

Cách làm bánh bánh bông lan khổng lồ Đài loan Ngon như ngoài tiệm

Cách làm bánh bánh bông lan khổng lồ Đài loan Ngon – bánh bông xốp mềm, được làm với thành phần chính là đường, bột, trứng kết hợp và sáng tạo ra nhiều hương vị đặc biệt nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. CÔNG THỨC LÀM BÁNH BÔNG LAN KHỔNG LỒ ĐÀI LOAN- CASTELLA CHEESE […]

Hương bơ đậu phộng – Trong sản xuất bơ đậu phộng

Đậu phộng có nhiều tác dụng như phòng chống trầm cảm, chống ung thư, chống loãng xương, tốt cho tim mạch. Do đó mà đậu phộng ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm phục vụ cho nhu cầu của con người. Hương đậu phộng là phụ gia được bổ sung trực […]

Hương dâu rừng – Ứng dụng sản xuất Kẹo và Nước giải khát

Hơn 200.000 ngàn khách hàng của Công ty Nước giải khát PEPSI IBC đã được mời dùng thử một loại nước giải khát độc đáo với hương vị chưa từng có tại Việt Nam. 7 UP Hương dâu Rừng mang hương vị dâu rừng thơm ngon, tự nhiên với đặc tính tạo cảm giác mát […]

Các chất bảo quản trong thực phẩm cho phép sử dụng – An Toàn, Hiệu quả

Các Chất bảo quản thực phầm được phép sử dụng là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào sản phẩm như thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi […]

CMC là gì ? Sử dụng trong thực phẩm như thế nào?

Carboxymethiylcellulose – CMC là gì? Nó được tổng hợp xúc tác phản ứng kiềm – cellulose với axit chloroacetic . Các vùng cực ( axit hữu cơ ) nhóm cacboxyl làm cho cellulosehòa tan và phản ứng hóa học. Tính chất CMC là gì? Các tính chất chức năng của CMC phụ thuộc vào mức […]

Chất làm dày trong thực phẩm – Phụ Gia Thực Phẩm an toàn

Phụ gia thực phẩm Chất làm dày là tên gọi thường được thấy trong thành phần của các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đồ hộp,… Nhưng không phải ai cũng biết về chất ổn định là gì? Dùng trong các thực phẩm nào và có an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng […]

Call Now Button