BẢO QUẢN SODIUM DEHYDROACETATE – E266

Bảo quản là một loại phụ gia không thể thiếu trong sản xuất thực phẩm. Các loại phụ gia bảo quản thực phẩm phổ biến hiện tại là sodium benzoate e211 , potassium sorbate e202 , bảo quản sodium dehydroacatate e266, … Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin về chất bảo quản sodium dehydroacetate e266.

Xem thêm bài viết  NARUTO GLX203 – Bảo quản muối hữu cơ an toàn

Bảo quản Sodium dehydroacetate E266

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Sodium dehydroacetate

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách: 1túi /kg hoặc 25kg/ thùng

Hạn sử dụng; 2 năm kể từ ngày sản xuất

Bảo quản: nơi kho ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Tính chất

• Thuộc nhóm: Phụ gia thực phẩm – Chất hỗ trợ chế biến
  Chỉ số INS: 266
  • Tên hóa học: Sodium Dehydroacetate

  • Chỉ số quốc tế: E266

  • Mô tả: Sodium Dehydroacetate là dạng bột hoặc tinh thể màu trắng hoặc trắng  ngà, không mùi.

  • Công thức hóa học:  C8H7NaO4 (C8H7NaO4.H2O)

  • Cấu tạo phân tử:

  

  • Lĩnh vực: Phụ gia bảo quản thực phẩm

  • Khối lượng phân tử: C8H7NaO4 : 190.13

                                     C8H7NaO4.H2O: 208.15

  • Độ tinh khiết: 99,0

  • Độ hòa tan  (25 độ C,g/100g ): Trong  propanediol: 48;  nước:  33; Glycerin: 15; ethanol : 1; acetone:  0,2.

  • Tính ổn định: Nó kháng nhiệt và kháng ánh sáng tốt, phơi ngoài nắng không phai màu, không  bị phân hủy và bay hơi với hơi nước trong quá trình chế biến  thực phẩm. Dung dịch của Sodium Dehydroacetate ổn định ở 1200C trong 2 giờ trong ở môi trường trung tính hoặc một chút kiềm.

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!