Tìm hiểu các loại Soy Protein có trên thị trường

các loại soy protein

Soy (đậu nành hay đậu tương) là giống cây thuộc họ đậu có nguồn gốc từ vùng Đông Á. Các loại Soy Protein được chiết xuất từ các loại đậu sau khi tách chất béo và chia thành 4 dạng chính: Concentrate, Isolate, Hydrolysate và Soy Flour. Soybean chứa nhiều chuỗi Protein, nhưng phần lớn là Globulin.

Soy Protein – Công dụng và tác dụng của nguồn đạm thực vật bổ dưỡng Shark  Supplement - Hệ thống phân phối sỉ lẻ thực phẩm bổ sung

Giới thiệu về các loại Soy Protein

Không giống như Protein đến từ rau quả, Soy Protein là 1 nguồn đạm đầy đủ hơn khi chứa 9 loại Acid Amin thiết yếu. Soy Protein cực kì bền với nhiệt và dễ tan trong nước ấm. Do đặc thù có vị trung hòa và tính chất vật lý như trên nên Soy Protein được dùng làm phụ gia hay chất thay thế trong 1 số loại thực phẩm công nghiệp.

Soy Concentrate (SPC): độ tinh khiết 70-80%. Phần còn lại là Carbohydrate (tinh bột) và Fat (chất béo). SPC được sản suất bằng phương pháp tách béo từ hạt đậu nguyên chất và xử lý nhiệt hoặc trộn lẫn với các dung môi hữu cơ khác.

 Soy Protein Isolate (SPL): độ tinh khiết >90%, được sản xuất bằng phương pháp phân tách kiềm (Alkaline Extraction) để loại bỏ hầu hết Carbohydrate và Fat.

 Soy Flour: loại bột chứa hạt đậu còn vỏ mỏng đã được tách béo. Độ tinh khiết 40-60%, chứa lượng đạm ít nhất trong 4 dạng Soy Protein.

 Soy Protein Hydrolysates (WPH): loại này được sản xuất bằng công nghệ mới là thủy phân trong môi trường Enzim nên tốt hơn SPC và SPI. Về cơ bản, phương pháp thủy phân bằng Enzim này sẽ bẻ gãy các liên kết Peptit, giúp cắt nhỏ chuỗi Acid Amin thành những phân tử nhỏ hơn, sẵn sàng hấp thu nhanh chóng ở ruột non.

Những thay đổi trong Hướng dẫn Thực phẩm Canada: Nhiều rau hơn, ít thịt hơn  và không ăn một mình nữa | Yung Soon Lih Food Machine Tin tức và sự kiện |

Lợi ích của việc sử dụng các loại Soy Protein

Protein là 1 đại phân tử đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe (cũng như cân bằng về mặt tâm sinh lý). Protein chứa nhiều các chuỗi Acid Amin được nối với nhau bằng liên kết Peptit. Cho nên, Acid Amin là đơn vị cơ bản cấu tạo nên Protein.

Protein giúp tạo nên các mô cơ, nó đóng vai trò như những viên gạch để bạn xây dựng lên một “tòa nhà cơ bắp”. Chính vì lẽ đó, cơ bắp luôn là kho dự trữ Acid Amin nhiều nhất trong cơ thể. Bên cạnh đó, một số Acid Amin còn có vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu thần kinh, sản sinh năng lượng, trao đổi chất ở não, tim mạch, hệ thống miễn dịch…

Ăn giảm thịt, tăng rau giúp bạn sống khỏe - VnExpress Sức khỏe

Việc sử dụng Soy Protein mang lại nhiều lợi ích không chỉ vì nó cung cấp những Acid Amin thiết yếu mà còn bổ sung thêm các hóa chất có trong thực vật (Phytochemicals).

Ngoài ra, các khuyến nghị cho rằng, nếu tiêu thụ 25g Soy Protein mỗi ngày có thể giảm hàm lượng Cholesterone trong máu. Qua đó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, huyết áp cao và ngăn ngừa quá trình loãng xương. Chắc hẳn chỉ có Soy Protein mới có khả năng đặc biệt như vậy.

Tổng Quan Về Lợi Ích Của các loại Soy Protein:

  •  Là nguồn Protein hoàn chỉnh, thích hợp với người ăn chay
  •  Dễ dàng hấp thu, tiêu hóa
  •  Dễ dàng, thuận tiện trong việc sử dụng nấu nướng, làm bánh
  •  Tăng khả năng chịu đựng trong quá trình luyện tập kéo dài
  •  Tăng chức năng hệ miễn dịch, đặc biệt với những người hoạt động thể lực
  •  Duy trì khối lượng cơ nạc, chống quá trình lão hóa và teo cơ
  •  Phòng chống thoái hóa xương, giảm loãng xương
  •  Giảm nguy cơ tim mạch, giảm cholesterole, và các loại ung thư

7 loại bột protein giúp giảm cân nhanh và an toàn | VIAM

Ai Có Thể Sử Dụng Soy Protein?

Phần lớn những ai hoạt động thể lực nặng đều có thể sử dụng thực phẩm bổ sung Soy Protein để thay thế cho nguồn Protein từ động vật. Soy Protein có thể sử dụng kèm với Whey và Casein Protein. Dưới đây liệt kê những đối tượng có thể sử dụng Soy Protein (trừ những ai bị dị ứng với Soy Protein):

  •  Bodybuilders & Strength trainers
  •  Vận động viên thể dục thể thao
  •  Người ăn chay
  •  Người mẫn cảm hay dị ứng với các thành phần từ sữa hay Whey Protein
  •  Người mới bắt đầu tập luyện thể thao, thể hình
  •  Những ai muốn gia tăng lượng Protein trong khẩu phần ăn hằng ngày

Các loại Soy Protein Có Gây Tác Dụng Phụ Nào Không?

Soy Protein thường khá an toàn, dung hòa tốt với thuốc và đồ ăn (với điều kiện bạn không bị dị ứng với đậu nành). Tuy nhiên, trong 1 vài trường hợp vẫn có những tác dụng phụ không mong muốn như sau:

  •  Chướng bụng, đau bụng, rối loạn dạ dày
  •  Buồn nôn
  •  Hội chứng ruột kích thích, rối loạn nhu động ruột, gây “xì hơi”
  •  Dị ứng
  •  Tăng thụ cảm Estrogen, giảm lượng Testosterone

LIME VN chuyên cung cấp Phụ gia ISP (Soy Protein Isolated) với độ tinh khiết cao, chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh trên thị trường. Liên hệ để được báo giá: 0909.886.527

CÔNG TY LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Phượng Tiền: 0909 886 527

Email: sale5@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!

Các tìm kiếm liên quan đến các loại soy protein

  • Soy protein isolate
  • Uống Soy protein tăng vòng 1
  • Soy protein Isolate là gì
  • Soy Protein giá bao nhiều
  • Soy Protein Unicity
  • Cách sử dụng Soy Protein
  • Soy protein concentrate và isolate

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot
wpChatIcon