Cách bảo quản thực phẩm an toàn dịp Tết mà ai cũng cần biết ngay

cách bảo quản thực phẩm an toàn

Cách bảo quản thực phẩm an toàn – Dịp Tết mọi người thường mong muốn nấu nhiều món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức. Vì vậy mà chiếc tủ lạnh của gia đình sẽ luôn chật cứng thực phẩm. Nếu bảo quản không đúng cách thực phẩm rất dễ bị hỏng. Để giúp bảo đảm an toàn cho sức khỏe trong những ngày Tết, Quản Trị Mạng sẽ hướng dẫn bạn những phương pháp bảo quản thực phẩm cực lâu mà không làm mất đi sự tươi ngon, không mất chất dinh dưỡng vốn có trong thực phẩm.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh như thế nào cho vệ sinh?

Bây giờ đã qua rất rất lâu thời kì “ăn no mặc ấm”, bây giờ sức khỏe con người là vô cùng quan trọng. Không chỉ “ ăn ngon” mà còn phải ăn sạch, ăn đảm bảo và tốt cho sức khỏe của mỗi người. Những năm gần đây vấn đề an toàn thực phẩm dấy lên và được rất nhiều người chú ý. Vậy bạn đã có những thông tin cơ bản về thực phẩm an toàn hay chưa? Đối với thực phẩm trong tủ lạnh, chúng ta nên làm như thế nào để bảo quản được hiệu quả?

Cách bảo quản thực phẩm an toàn nhất cho sức khỏe:

Trước hết để có được thực phẩm trong tủ lạnh  sạch, an toàn và được bảo quản đúng cách, chúng ta phải chọn được thực phẩm an toàn và đảm bảo tốt cho sức khỏe của bản thân. thực phẩm an toàn là thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và nơi có uy tín đặc biệt, thực phẩm có giấy chứng nhận thực phẩm sạch thì tốt nhất.

cách bảo quản thực phẩm an toàn

Một số lưu ý mà bạn cần biết khi lựa chọn cách bảo quản thực phẩm an toàn:

Đối với  thực phẩm tươi sống, các loại thịt lợn chủ yếu là nạc mà hầu như không có thịt mỡ, thịt có màu đỏ sẫm như thịt bò là những loại thịt mà người chăn nuôi đã dùng chất tăng trọng chứa nhiều hóa chất độc hại, chúng ta không nên chọn.

Đối với các loại cá tươi sống, nên ưu tiên cá nuôi tự nhiên. Thịt cá được nuôi tự nhiên có vị ngon ngọt, thịt cá săn chắc. Còn đối với các loại các được nuôi bằng thức ăn công nghiệp có chứa chất kháng sinh thì thịt cá kém săn chắc, để lâu dễ bị ươn và ôi thiu. Khi chế biến cá sẽ bị teo tóp, thịt có vị “nhạt” và thường tanh hơn bình thường.

Với các loại các loại rau phổ biến như: rau muống, bắp cải, xà lách, mồng tơi… không nên mua những loại rau mà nhìn quá “ngon” như lá rau non hơn bình thường, lá màu xanh đen, giòn và hầu như không có vết sâu bệnh hại,..

Thực phẩm trong tủ lạnh muốn bảo quản tốt thì nguồn nguyên liệu và nguồn cung phải rõ ràng và đảm bảo trước hết.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Bây giờ đã qua rất rất lâu thời kì “ăn no mặc ấm”, bây giờ sức khỏe con người là vô cùng quan trọng. Không chỉ “ ăn ngon” mà còn phải ăn sạch, ăn đảm bảo và tốt cho sức khỏe của mỗi người. Những năm gần đây vấn đề an toàn thực phẩm dấy lên và được rất nhiều người chú ý. Vậy bạn đã có những thông tin cơ bản về thực phẩm an toàn hay chưa? Đối với thực phẩm trong tủ lạnh, chúng ta nên làm như thế nào để bảo quản được hiệu quả?

Cách bảo quản thực phẩm an toàn – Liệu bạn đã cập nhập ngay kiến thức phân loại và dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách :

  • Một là khi mua thực phẩm về, với bất kì loại nào từ đồ tươi sống đến rau củ quả, cần sơ chế ngay và để vào tủ lạnh. Việc này vừa giảm ôi thiu thực phẩm đồ ăn, vừa giúp ngăn chặn các vi khuẩn có hại làm biến chất thực phẩm.
  • Hai là phân loại thực phẩm theo từng loại, đặc điểm khác nhau. Tuyệt đối không nên để trộn lẫn thực phẩm khi bảo quản thực phẩm.
  • Ba là cần phân loại thức ăn theo thời gian. Những thức ăn có hạn sử dụng hết trước nên được bỏ ra phía cửa tủ, để bạn không bị quên và quá hạn sử dụng, gây lãng phí thực phẩm.
  • Bốn là thường xuyên dọn dẹp tủ lạnh, trước khi vi khuẩn phát triển và làm hư hại thực phẩm của bạn.
Nội dung hữu ích liên quan  Chất điều chỉnh độ acid 260

Những lưu ý đối với cách bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh khi mua lần đầu:

  • Về tủ lạnh, bạn nên nắm rõ các đặc điểm, lợi thế sau đây để bảo quản thực phẩm được lâu và đúng cách.
  • Phần lạnh nhiều nhất trong ngăn mát tủ lạnh là mặt kính sát với ngăn rau củ, đây là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Do đó, đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hư như thịt, cá.
  • Hộc tủ dưới cùng là khu vực dành riêng cho rau củ. Nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào… trước khi cho vào ngăn này. Rau củ nên được bao bọc, đặc biệt bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất.
  • Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là nơi để phù hợp của các món ăn cần nhiệt độ thấp nhưng không được đông cứng như trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp phía dưới là nơi phù hợp cho gia vị, cà phê với điều kiện là thực phẩm được bảo quản trong hộp, lon… đậy thật kín.

Chỉ dẫn cách bảo quản thực phẩm từ A- Z trong mùa hè?

Theo Cục An toàn thực phẩm (VFA), Bộ Y tế, tiết trời mùa hè là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn, vi sinh vật phát triển mạnh. Đây chính là nguyên nhân chủ yếu khiến thức ăn dễ nhiễm khuẩn, ôi thiu. Khi sử dụng các loại thức ăn này, mọi người dễ ngộ độc, rối loạn đường tiêu hóa.

Do đó, khi lựa chọn các loại thực phẩm trong mùa hè nên mua những thực phẩm còn tươi, thực phẩm có nhãn mác ở những cửa hàng cố định, đặc biệt lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm.

cách bảo quản thực phẩm an toàn

Theo VFA, đối với rau quả chỉ có thể bảo quản được 3-5 ngày. Ngoài ra người tiêu dùng nên phân loại rau, để chúng trong túi đựng đã được chọc thủng vài lỗ để thoáng khí. Hãy để các loại rau củ nặng hơn như cà rốt, su hào, bắp cải… xuống dưới, sau đó để các loại rau ăn lá lên trên. Nếu thấy rau quá bẩn, bạn có thể rửa sạch, để khô nước (thấm bằng giấy ăn) trước khi cho vào tủ.

Ngoài ra, các bà nội trợ cần bảo quản trái cây và rau quả một cách riêng biệt, nếu không rau sẽ hấp thụ khí ethylene thải ra từ một số loại trái cây và sẽ bị hư hỏng sớm. Tốt hơn là đặt rau và hoa quả trong các ngăn riêng biệt được cung cấp. Đối với một số loại trái cây phát hành khí ethylene như chuối, bơ, đào, mơ… không cần phải được bảo quản trong tủ lạnh bởi chúng sẽ khiến thực phẩm gần đó chín hoặc nhanh hỏng hơn. Điều này cũng đúng với một số loại rau củ như khoai tây, hành tây, tỏi, cà chua, bí ngô… chúng sẽ để được lâu hơn nên lưu trữ ở nhiệt độ phòng.

Nội dung hữu ích liên quan  Glycerin có độc không? Chúng ta cùng tìm hiểu về chất glycerin.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn cho đồ khô đúng cách không hề khó:

Nếu muốn biết thực phẩm khô có an toàn về chất lượng hay không, bạn cần tinh tế dựa trên màu sắc, mùi vị và sờ bằng tay để phân loại. Dưới đây là cách chọn và bảo quản thực phẩm khô thường gặp trong các bữa ăn của người Việt

Thực phẩm khô là “cứu cánh” cho bữa cơm gia đình trong những ngày bạn không biết ăn gì để đổi vị. Cách chọn và bảo quản thực phẩm khô cần một số lưu ý đặc biệt mà bạn nên biết.

cách bảo quản thực phẩm an toàn

Nhiều người nghĩ rằng, việc lưu trữ thực phẩm khô là vô thời hạn. Nhưng sự thật không phải như vậy. Tùy vào loại thực phẩm và độ khô của chúng mà qui định thời gian bảo quản là bao lâu, có thể từ vài ngày đến vài tháng.

Nguyên tắc hàng đầu trong cách chọn và bảo quản thực phẩm khô là lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tùy từng loại thực phẩm để bảo quản trong ngăn mát hay ngăn đá của tủ lạnh.

Cách bảo quản và lưu trữ thực phẩm đúng cách mà bạn không ngờ tới

Thông thường bạn chỉ chú ý và việc lựa chọn thực phẩm mà không quan tâm nhiều đến cách bảo quản và lưu trữ thực phẩm đúng cách và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Việc bảo quản thực phẩm không cẩn thận có thể gây nên nhiều tác hại nguy hiểm mà bạn không ngờ tới.

Trong những thói quen bảo quản và lưu trữ thực phẩm hằng ngày, đôi khi chúng ta vô tình mắc phải rất nhiều sai lầm nguy hại mà chúng ta không hề biết. Những thói quen này có thể khiến thực phẩm bị lây nhiễm vi khuẩn, thậm chí là chất độc gây nên nhiều bệnh nguy hiểm.

Không đựng thực phẩm bằng hộp xốp. Hộp xốp đang dần trở thành vật dụng để đựng thức ăn phổ biến nhất bởi tính tiện dụng của nó. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, khi sử dụng hộp xốp để đựng các loại thức ăn nóng, chất độc có tên monostyren trong loại hộp xốp sẽ giải phóng, ngấm vào thực phẩm. Chất độc này ảnh hưởng đến gan, thận, lâu dần có thể phát triển thành bệnh ung thư.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi cần mua thức ăn, đặc biệt là các loại thức ăn nóng, bạn nên mang theo hộp thủy tinh để đựng, bởi hộp thủy tinh được cho là vật dụng an toàn nhất để đựng các loại thực phẩm.

Luân Kha là công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp hương liệu, phụ gia thực phẩm đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm: giò chả, xúc xích, mì sợi, bánh, kẹo, nước giải khát… Là đại diện phân phối của những nhà sản xuất uy tín trên thế giới, Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu nhằm giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

7/132 Liên Khu 5-6, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM

Tel: 028 6266 5458

Email: chanhluan@luankha.com

Web: https://luankha.com

Các tìm kiếm liên quan đến cách bảo quản thực phẩm an toàn

  • cách bảo quản thực phẩm an toàn là dùng
  • quy trình bảo quản thực phẩm
  • cách bảo quản thịt khi đi xa
  • cách bảo quản thực phẩm đóng hộp
  • cách bảo quản đồ đông lạnh đi xa
  • phương pháp bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ thấp
  • cách bảo quản lá hẹ trong tủ lạnh
  • bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ cao

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button