Cà phê Việt Nam được trồng trên vùng cao nguyên, núi cao có khí hậu, đất đai phù hợp. Điều kiện này tao cho cà phê Việt Nam có hương vị riêng, đặc biệt mà các quốc gia khác không có được. Điều này là một lợi thế lớn của Việt Nam vì cà phê là thứ đồ uống dùng để thưởng thức, đôi khi còn thể hiện đẳng cấp của con người trong xã hội vì vậy hương vị cà phê luôn là một yếu tố lôi cuốn khách hàng, đặc biệt là khách hàng khó tính. Cùng Lime Việt Nam khám phá hương liệu trà cà phê ngon nhất nhé !!!
Xem thêm bài viết: Hương cà phê bền nhiệt
Nguồn gốc cây cà phê ở Việt Nam – hương liệu trà cà phê
Cách đây khoảng 1000 năm, một người du mục Ethiopia đã ngẫu nhiên phát hiện hương vị tuyệt vời của một loại cây lạ làm cho con người thấy sảng khoái và tỉnh táo lạ thường. Từ đó trái cây này trở thành đồ uống của mọi người và lấy tên làng Cafe nơi phát hiện ra cây này làm tên đặt cho cây.
Từ thế kỷ VI cà phê trở thành đồ uống của mọi người dân Ethiopia và nhanh chóng lan ra Trung Cận Đông.
Đến đầu thế kỉ XVI cà phê bắt đầu xuất hiện ở châu Âu và lan dần sang Châu á, châu Đại Dương. Năm 1857 cây cà phê được các nhà truyền đạo công giáo đưa vào trồng ở Việt Nam, trước hết được trồng ở một số nhà thờ ở Hà Nam, Quảng Bình… Sau đó được trồng ở đồn điền vùng Trung Du Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Từ đó diện tích cà phê ngày càng được mở rộng.
Hương liệu trà cà phê
Hương cà phê
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Hương cà phê – Coffee Flavour
Quy cách: 5kg/can
Xuất xứ: Việt Nam / Đài Loan
Hạn sử dụng: 18 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hàm lượng khuyến cáo: 0.1-0.5% (1-5g) cho 1 kg thành phẩm
Ứng dụng:
- Hương cà phê được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm như: cà phê hòa tan, bột cà phê, cà phê đóng lon,bánh mì, bánh bông lan, bánh cupcake, thạch rau câu, bánh quy, kẹo…
Ưu điểm:
- Hương liệu phụ gia thực phẩm an toàn được phép sử dụng
- Hương thơm, bền nhiệt, chịu nhiệt tốt
- Giúp cải tiến chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị cảm quan
- Góp phần tiết kiệm chi phí sản xuất
- Chất lượng ổn định
Bột trà đen
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Bột trà đen – Instant Blacktea powder
Quy cách: 20kg/thùng
Xuất xứ: China
Hạn sử dụng: 18 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hàm lượng khuyến cáo: 0.1-0.5% (1-5g) cho 1 kg thành phẩm
Ứng dụng:
Dùng trong các sản phẩm liên quan đến trà
