Hương bơ sữa và ứng dụng trong sản xuất bánh ngọt

Bơ sữa là một thành phần không thể thiếu trong việc sản xuất bánh mì. Nó làm tăng hương vị thơm ngon, cũng như tạo vị đặc trưng cho từng loại bánh. Ngày nay, trong sản xuất công nghiệp, ngoài việc dùng nguyên liệu bơ và sữa. Người ta còn bổ sung thêm hương bơ sữa để tăng thêm giá trị cảm quan về mùi vị của sản phẩm.

1 Tổng quan hương bơ sữa

1.1 Hương liệu thực phẩm: Hương bơ sữa

  • Trạng thái: lỏng màu vàng nhạt. Tan trong dầu, có khả năng chịu nhiệt tốt.
  • Tên tiếng anh:Butter milk Flavor
  • Mùi vị: tông đầu vị bơ, hậu sữa béo
  • Quy cách: 25Kg
  • Hàm lượng sử dụng: 0.1-0.3%
  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
  • Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc, sản phẩm được nhập khẩu từ: Taiwan, Janpan,..

1.2 Ứng dụng của hương bơ sữa trong sản xuất bánh ngọt

Ngày nay việc dùng hương bơ sữa trong sản xuất bánh mì ngọt không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Nó được ứng dụng  để tạo thêm hương vị bơ sữa trong các loại bánh: bánh mì ngọt, bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh mì Hoa Cúc,…

Việc sử dụng hương bơ sữa trong sản xuất để làm bánh có mùi vị thơm ngon hơn còn làm cho bánh giữ được mùi vị lâu hơn.

Xem thêm quy trình sản xuất bánh mì: Tại đây!!!

2 Các sản phẩm liên quan khác

Công ty Luân Kha luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép.

Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,… Tham khảo thêm tại đây:

Các tìm kiếm liên quan đến hương bơ sữa
hương bơ dạng bột

hương liệu bơ

bột bơ sữa

sữa bơ buttermilk

hương liệu thực phẩm

hương liệu thực phẩm dạng bột

bột buttermilk là gì

hương sữa làm bánh

CÔNG TY TNHH LUÂN KHA

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Trang: 0933 654 764

Email: sale3@luankha.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button