Hương gạo và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Gạo từ ngàn xưa đã trở thành thứ lương thực không thể thiếu trong cuộc sống. Từ gạo ta có thể chế biến rất nhiều món ăn, bánh ngọt, cốm,….Hương gạo không còn quá xa lạ, một hương vị ngọt bùi, nhẹ nhàng. Đem lại cho chúng ta cảm giác bình yên, thoải mái.

1 Hương Gạo

• Trạng thái: lỏng không màu. Có khả năng chịu nhiệt tốt.
• Tên tiếng anh: Rice Flavor
• Mùi vị: Tông tông đầu mùi cơm dừa, tông sau có mùi sữa nhẹ
• Quy cách: 25Kg
• Hàm lượng sử dụng: 0.1-0.3%
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
• Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc, sản phẩm được nhập khẩu từ: Taiwan, Janpan,..

2 Ứng dụng của hương gạo trong sản xuất

2.1 Công dụng của gạo

Những hạt gạo tuy nhỏ bé nhưng lại có nhiều tác dụng vô cùng tuyệt vời. Theo nghiên cứu, trong gạo chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như glucid, protein, lipid, chất xơ, các chất khoáng (canxi, phốt pho) và các vitamin B1, B2, B6, PP. Chính vì thế mà gạo có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp. Đặc biệt là công dụng làm sạch đồ dùng trong nhà. Dưới đây là các công dụng của gạo.

Rửa sạch bình lọ

Những bình lọ thon cổ cao, hẹp rất khó khi vệ sinh nếu dùng các dụng cụ lau rửa thông thường. Tuy nhiên, bạn chỉ cần dùng 1-2 thìa gạo sống cho vào bình/lọ. Sau đó cho thêm nước ấm vào nước rửa bát rồi xóc mạnh tay để gạo tác động đến mọi ngóc ngách của chai lọ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Các vết ố bẩn bám vào thành bình, lọ sẽ bị đánh bật.

Hạt gạo tuy nhỏ bé nhưng có nhiều tác dụng tuyệt vời (Ảnh minh họa)

Giữ đồ đạc không bị xỉn mờ

Đồ đạc bị xỉn mờ phần nhiều do không khí ẩm ướt, nhất là những món đồ ít được sử dụng. Bạn có thể bảo quản các món đồ đó trong túi gạo hoặc bỏ vào túi gạo nhỏ, không buộc kín miệng vào ngăn tủ đựng đồ. Gạo có khả năng hút ẩm tốt, giúp cho các đồ vật luôn được khô thoáng.

Hút ẩm cho điện thoại

Nếu điện thoại của bạn bị dính ẩm do vừa rơi xuống nước. Nếu không kịp mang đi sữa chữa, bạn có thể sử dụng cách hút ẩm tại nhà cho điện thoại bằng cách: Tháo pin điện thoại ra khỏi máy rồi cho cả máy và pin vào thùng gạo để gạo hút ẩm trong điện thoại. Bạn cũng có thể làm cách tương tự với đồng hồ.

Khử mùi cho cối/máy xay cà phê hoặc gia vị

Gạo có khả năng hút ẩm, hút mùi vị rất tốt . Có khả năng khử mùi từ cà phê/ gia vị còn bám trên cối/máy xay của bạn. Để khử mùi, bạn chỉ cần cho gạo vào cối hoặc máy xay và bấm chạy cho đến khi gạo nhuyễn thành bột. mùi cà phê hoặc các gia vị bám vào cối/máy sẽ được đánh bay. Bạn có thể tận dụng bột gạo sau khi xay để làm đẹp như kết hợp dầu dừa hoặc dầu oliu để tắm, tẩy tế bào chết, đắp mặt nạ….

Giữ sáng đồ bạc

Đồ dùng làm bằng chất liệu bạc, trang sức bạc… thường dễ bị xỉn màu và phải đánh bóng thường xuyên. Bạn có thể giữ bạc sáng đẹp bằng cách dùng nước vo gạo đậm đặc đun sôi lên rồi thả trang sức bằng bạc vào. Sau đó, lấy đồ trang sức ra rửa lại bằng xà phòng sẽ sáng và đẹp như mới.

Cám gạo

Thông thường, hạt gạo trắng sau khi xay xát sẽ được dùng để nấu cơm, còn phần cám gạo thì được sử dụng trong chăn nuôi. Tuy nhiên, trên thực tế cám gạo chứa nhiều loại vitamin như B1, B6, PP và axit folic. có giá trị như một vị thuốc chữa bệnh, cũng như chăm sóc sắc đẹp. Cám gạo có thể dùng làm thuốc điều trị tình trạng thiếu vitamin B, đặc biệt là B1. Khi cơ thể xuất hiện dấu hiệu thiếu B1 có thể dùng cám gạo hàng ngày với liều lượng từ 50-100g.

Bên cạnh đó, cám gạo chứa hàm lượng chất đạm trên 12% và chất sắt trên 14%, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Lượng chất béo trong cám gạo khá cao, thường được dùng chiết xuất dầu cám. Dầu cám gạo được xem là một liệu pháp chăm sóc da và tóc hàng ngày hiệu nghiệm. do có nhiều dưỡng chất quý giá giúp da và tóc hồi phục sau khi bị tổn thương. Bột cám gạo có nhiều công dụng trong việc làm đẹp.

Nước vo gạo

Nước vo gạo được xem là bí quyết chăm sóc sắc đẹp từ nguyên liệu nhà bếp của nhiều chị em phụ nữ. Sau khi vo gạo xong, bạn có thể đổ nước vo gạo vào trong một chiếc chậu sạch. để nơi thoáng mát vài tiếng cho tinh bột gạo lắng xuống. Chắt bỏ phần nước thừa ở trên và lấy phần tinh bột gạo cô đọng ở dưới đáy.Rửa mặt sạch, lau khô và lấy lớp tinh bột đắp lên mặt hoặc massage nhẹ nhàng theo hình vòng tròn. Để mặt khô tự nhiên rồi rửa sạch lại bằng nước ấm.

Phương pháp chăm sóc này sẽ giúp làm sạch sâu da trong lỗ chân lông, làm mờ dần vết thâm và trị mụn nhẹ nhàng, hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng đều đặn 2 lần mỗi tuần để cảm nhận tác dụng thần kỳ của nước vo gạo.

2.2 Ứng dụng của hương gạo trong sản xuất

Hương gạo được ứng dụng chủ yếu trong sản xuất nước gạo, bún,…

3 Các loại hương liệu khác liên quan

Công ty Luân Kha luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép.

Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,… Tham khảo thêm tại đây:

• hương bắp
• hương chocolate
• hương matcha