Category Archives: Hương liệu thực phẩm

Ưu điểm của Hương liệu đường nâu tại Lime Việt Nam: hương đường đen đặc trưng, tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương tự nhiên, giấy chứng nhận chất lượng và chứng […]

Ưu điểm của Hương đường đen thực phẩm: hương đường (nâu) đặc trưng, tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương tự nhiên, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, […]

Từ lâu, táo xanh (có tên khác là Granny Smith) đã được công nhận là loại trái cây lành mạnh, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe với nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ cực tốt cho cơ thể. Hương táo xanh thực phẩm chứa hàm lượng cao quercetin flavonoid –  một chất chống […]

Hương sữa làm bánh thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho Bánh bông lan đài loan. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, còn những công dụng của Hương sữa đục vẫn chưa được khai thác hết, nhất là đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới […]

Hương liệu làm bánh bao gồm: Bột, trứng, sữa, đường, bơ,…. Những  nguyên liệu quá quen thuộc mà ai cũng biết để tạo ra hầu hết bất kì một loại bánh nào. Nhưng các nguyên liệu để làm bánh không chỉ dừng lại ở đó. Chúng còn rất nhiều loại nguyên liệu Tạo mùi thơm […]

Từ ngàn xưa, dừa đã là một loại trái cây khá quen thuộc với chúng ta. Đặc biệt, ở một số tỉnh miền Tây, dừa như là một thứ gắn liền với chúng ta. Nó đi sâu vào trong món ăn hay đến những vật dụng trong gia đình. Nước cốt dừa được sử dụng […]

Bánh mì sandwich hay bánh mì gối là loại bánh thái lát mỏng, có thể ăn không, chấm sữa hay kẹp trứng, xúc xích, kẹp thịt nướng… ăn rất ngon. Cách làm bánh mì sandwich ngon mềm mịn cũng rất đơn giản. Phụ gia bảo quản cho bánh mì sandwich giúp bánh để được lâu […]

CMC (E466) là viết tắt của Carboxymethyl Cellulose. CMC được dùng và ứng dụng trong rất nhiều sản phẩm: thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, y tế,… Trong thực phẩm, PHỤ GIA TRONG CÀ PHÊ HÒA TAN CMC được gọi là chất ổn định CMC và được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm […]

Chất tạo sánh cho cà phê hòa tan – Phụ gia tạo độ nhớt – CMC có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để […]

Rong biển vừa ngon, vừa giàu các khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin cần thiết cho sức khỏe. Thế nhưng, tần suất ăn thế nào để không “hại người” thì ít người biết. Nhưng nguồn rong biển còn bị hạn chế, nên Hương rong biển dạng lỏng ra đời nhằm đáp ứng mùi vị […]