Hương sữa đục – Ứng dụng sản xuất bánh quy bơ sữa

Hương sữa thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, còn những công dụng của Hương sữa đục vẫn chưa được khai thác hết, nhất là đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số công dụng của Hương sữa mà chúng ta có thể khai thác.

Giới thiệu Hương sữa đục – Hương liệu thực phẩm

• Tên tiếng anh: Milk Flavour
• Trạng thái: hương sữa đục dạng sệch tan hoàn toàn trong nước
• Milk Flavor: mùi hương sữa bò tươi, có kèm tông béo ngọt của sữa đặc, giữ nguyên mùi thơm tự nhiên..
• Điểm đặc trưng nổi bật: Có mùi hương đặc trưng của sữa bò, chịu nhiệt tốt
• Ứng dụng: bánh bông lan, bánh quy, Kẹo, bánh mỳ tươi, bánh nhài…
• Ưu điểm của hương sữa đục tại Lime Việt Nam: Có mùi vị đặc trưng của sữa bò tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Sản phẩm được nhập khẩu từ những nhà hương thực phẩm hàng đầu thế giới như: Nhật Bản, Đài Loan…
• Bao bì: 5kg, 25kg.

Cách làm bánh quy bơ đơn giản mà ngon

Bánh quy bơ là một món ăn vặt rất phổ biến ở các nước, thường chúng ta sẽ phải mua chúng ở ngoài tiệm nhưng hum nay Công Ty Luân Kha sẽ hướng dẫn các bạn món bánh quy bơ thơm ngon mà rất dễ làm nữa chứ.

Nguyên liệu để làm bánh quy bơ

– 100g bơ nhạt

– 40g đường bột

– 100g bột mì

– 50g bột ngô

– 3 quả trứng

Cách làm bánh quy bơ

Bước 1:

– Cho bơ hâm chảy ở nhiệt độ phòng

Bước 2:

– Trộn đường bột với bơ cho đến khi đều

Bước 3:

– Cho trứng vào trong hỗn hợp bơ và đường. Cho từng quả một, trộn đều rồi mới tiếp tục cho quả tiếp theo, Cứ như vậy cho đến khi nào thấy hỗn hợp đã mịn.

 

Bước  4:

– Cho bột mì với bột ngô vào khuấy đều với hỗn hợp bơ. Các bạn lưu ý là nên cho từ từ rồi khuấy đều chứ không nên cho toàn bộ bột vào cùng một lúc sẽ khó làm bột mịn và dẻo được.

– Sau đó các bạn nhào nặn cho đến khi bột mịn dẻo và không bị dính vào tay.

Bước 5:

– Bột đã nhào xong sẽ được đưa ra mặt phẳng sạch  và cán bột thành mảng bột mỏng  5cm hoặc có thể là 3cm. các bạn nên để độ mỏng của bánh đồng đều vì nó ảnh hưởng tới độ chín của bánh trong khi nướng.

Bước 6:

– Dùng khuôn tạo hình. Các bạn có thể mua khuôn tạo hình ở ngoài siêu thị hay các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh và tạo hình theo sở thích của mỗi người.

Bước 7:

– Dùng bánh đã được tạo hình đặt lên khay có lót giấy và nên để cách nhau một khoảng mà không để sát vào nhau khi Nướng bánh các bạn nên để lò ở 180°c. Bánh nướng từ 15-20 phút là chín.

– Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội và cất trong túi kín ăn dần.

Video Hướng dẫn làm bánh quy bơ sữa tại nhà.

Những lưu ý

– Bạn có thể thêm hương vị cho bánh cookie bơ bằng cách sử dụng đường vani thay vì đường trắng.

– Nếu nướng thời gian lâu hơn, bạn có thể khiến bánh chuyển sang màu vàng hơn hoặc thậm chí là màu nâu.

– Luôn luôn có thêm một số bột mì, bột ngô có sẵn bởi bạn sẽ có thể phải bổ sung bột khi nhào quá tay.

– Nếu bạn không có bột ngô, bạn cũng có thể sử dụng bột mì trắng.

– Sử dụng găng tay khi đưa bánh cookie ra khỏi lò.

– Những chiếc bánh cookie này nướng rất nhanh chóng, vì thế bạn phải để mắt đến lò nướng khi nướng chúng.

– Các bánh cookie bị tan vỡ rất dễ dàng, đặc biệt là trong khi vẫn còn nóng. Vì thế, bạn phải vận chuyển chúng nhẹ nhàng khi đưa vào kệ làm mát

Chúc các bạn thành công với món bánh quy bơ đơn giản ngon miệng này nhé!

Các tìm kiếm liên quan đến hương sữa đục:

• hương sữa mauri
• hương sữa dạng bột
• hương sữa thực phẩm
• hương sữa làm bánh
• bột hương sữa
• hương sữa tươi
• hương liệu thực phẩm