PHOSPHATE-Tăng kết dính cho thịt nguội jambon an toàn

Jambon thịt nguội (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp jambon /ʒɑ̃bɔ̃/)hay còn được viết là [...]

Lạp xưởng – Phụ gia thực phẩm trong lạp xưởng – Cách làm lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

HƯƠNG GẠO CHO BÚN

Hương liệu trong thực phẩm là những cảm nhận của các giác quan đối với [...]

Chất bảo quản bánh bao – An toàn – Hiệu quả

Một chiếc bánh bao ngon nhất vẫn là ăn bây giờ sau khi bánh vừa [...]

Hương Cafe – Hương Liệu Thực Phẩm

Theo báo cáo Brand Footprint của Worldpanel, các thương hiệu cà phê đều chiếm thứ [...]

Đạm đậu nành và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Đạm đậu nành hay Protein thực vật ngày nay trở nên phổ biến hơn vì [...]

1 Các bình luận

Phụ gia tạo dai giòn cho chả cá – Cách làm chả cá thơm ngon, hấp dẫn

Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]

PHỤ GIA CHỐNG CHUA CHO BÚN

Bún tươi là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của ẩm thực [...]

Phụ gia bảo quản cho phô mai

Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong [...]

1 Các bình luận

Cách tạo cấu trúc giòn dai cho lạp xưởng – Phụ gia trong lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

2 Các bình luận