Cách tạo cấu trúc giòn dai cho chả cá – Cách làm chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. [...]

20 Bình luận

Màu Caramel trong sản xuất cà phê – Phụ gia tạo màu

CARAMEL: Là loại phụ gia (tạo màu) dùng cho ngành chế biến thực phẩm như: [...]

3 Bình luận

Bảo quản cho bún tươi – An Toàn, Hiệu quả

Bảo quản cho bún tươi – Hiệu quả – dễ sử dụng. Để giúp bún [...]

Hương cà phê Đông Đức – Hương Liệu Thực Phẩm

Trong rang xay và chế biến cà phê người sản xuất thường cho thêm vào [...]

2 Bình luận

Chất tạo dai giòn trong chả lụa – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất chả lụa

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

1 Bình luận

Tìm hiểu quy trình và gia vị xúc xích dai giòn thơm ngon

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

Tính chất và ứng dụng Sodium dehydroacetate trong bảo quản

Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong [...]

Công nghệ sản xuất xúc xích – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất xúc xích

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

1 Bình luận

Sodium dehydroacetate (SDHA) là gì và ứng dụng trong sản xuất

Sodium dehydroacetate (SDHA) là một chất bảo quản mới khác thay natri benzoate, paraben hoặc [...]

2 Bình luận

Mua sodium dehydroacetate ở đâu an toàn giá cả hợp lý

Sodium dehydroacetate là một chất bảo quản thực phẩm mới khác thay natri benzoate, paraben [...]