Những khi trời nắng nóng, hay cơ thể sinh nhiệt thì đậu xanh luôn là thực đơn được mọi người nghĩ đến hàng đầu. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không phải ai dùng cũng tốt. Để phát huy tối đa và đúng cách công dụng của đậu xanh. Tuy nhiên, sản phẩm trên thị trường ngày càng đa dạng, nguồn cung cấp đậu xanh tươi thì giới hạn. Nên Tinh mùi đậu xanh ra đời tạo nên bước ngoặc lớn thay thế đậu xanh tươi.
Giới thiệu Tinh mùi thực phẩm – Tinh mùi đậu xanh
- Trạng thái: dạng lỏng, có màu vàng
- Tinh mùi đậu xanh cũng là hương vị rất quen thuộc và gần gũi với chúng ta
- Tinh mùi đậu xanh có mùi đậu xanh rất tự nhiên. Mùi đậu xanh không quá nồng cũng không quá nhạt, rất thơm và dễ chịu
- Bao bì: 5kg, 25kg
- Xuất xứ: Taiwan, Japan
Công dụng của Tinh mùi đậu xanh:
- Ứng dụng: dùng làm chất tạo mùi cho thực phẩm, bánh kẹo, nước giải khát, các loại đồ uống, bánh ngọt, kẹo cao su,..
- Tinh mùi đậu xanh làm phụ gia thực phẩm, hỗ trợ tạo mùi hương cho thực phẩm
- Tinh mùi đậu xanh giúp các món bánh, kẹo thêm đậm đà hương vị
- Tùy theo từng sản phẩm và từng mục đích khác nhau mà quý khách sử dụng liều lượng tinh mùi cho phù hợp
Hướng dẫn làm bánh đậu xanh thơn ngon như ở tiệm
Bánh đậu xanh là một món ăn được rất nhiều người đặc biệt yêu thích. Bánh đậu xanh thơm lừng hấp dẫn mà chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến mọi người say mê rồi. Khi đặt một viên bánh đậu vào miệng ta sẽ thấy sự ngọt bùi tinh tế mà không loại bánh nào có được. Cách làm bánh đậu xanh khá đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo cũng như cầu kỳ của người thực hiện. Nhưng chỉ cần các bạn thực hiện đúng theo công thức làm bánh đậu xanh dưới đây thì các bạn chắc chắn sẽ thành công. Chúng ta cùng bắt đầu các bạn nhé.
Nguyên liệu làm món bánh đậu xanh tươi
– 500g đậu xanh nguyên vỏ.
– Nước lọc.
– 150ml dầu thực vật.
– 100g đường cát trắng.
– Khuôn từng viên bánh đậu xanh.
– Một chút muối.
– Một ít vani
Cách làm bánh đậu xanh tươi:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh đậu xanh.
– Các bạn ngâm đậu khoảng 4 tiếng cho đậu nở thật mềm.
– Sau đó, các bạn đãi sạch vỏ, để đậu ráo nước, các bạn trộn chung với đậu xanh một chút muối ăn nhé.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh đậu xanh
– Các bạn cho đậu vào một nồi cơm điện, đổ nước sâm sấp mặt đậu.
– Các bạn ninh nhừ đậu xanh, đến khi đậu chín mềm thì các bạn ngừng đun, mở nắp nồi ra nhưng chưa vớt đậu ra vội mà để ngâm đậu xanh khoảng 20-30 phút.
– Sau đó, bạn vớt đậu ra một cái bát tô lớn và bắt đầu dùng muỗng nghiền thật nhuyễn đậu.
– Với bước làm này bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để nghiền đậu xanh cho nhanh hơn.
– Khi đậu đã thật mịn, nhuyễn không còn lợn cơn các hạt đậu nữa thì bạn cho đậu vào một cái chảo to chống dính, đáy chảo dày một chút nhé.
– Bạn cho thêm một chút dầu ăn vào, bật bếp và chúng ta bắt đầu sên đậu xanh.
– Trong quá trình sên đậu, bạn để lửa nhỏ, khuấy đậu không ngừng tay nhé.
– Sau đó, bạn cho đường cát trắng vào sên cùng, bạn sên đậu đến khi nào thấy đậu khô bớt nước, đậu mịn, đặc quánh thì bạn tắt bếp và trộn vani vào.
– Bạn chia đậu xanh thành từng phần bằng nhau và vo tròn lại.
– Bạn dùng chổi phết một lớp mỏng dầu ăn vào trong khuôn để chống dính.
– Sau đó, bạn cho một viên đậu xanh vào khuôn ép thật chặt.
– Cuối cùng bạn chỉ cần gỡ khuôn bánh ra là chúng ta đã có một viên bánh đậu xanh hoàn chỉnh rồi.
– Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết đậu xanh nhé.
Video hướng dẫn làm bánh đậu xanh tươi.
– Bánh đậu xanh thưởng thức cùng một tách trà xanh là ngon nhất luôn đó.
