Ultrabind Lk207 – phụ gia kết dính nem nướng

Nem nướng được làm từ thịt lợn xay nhuyễn với 1/3 và 1/2 mỡ lợn. Thịt có hương vị đặc trưng với hành tím băm nhỏ, tỏi nghiền, nước mắm, đường và hạt tiêu đen.Sau đó, thịt được chia thành từng miếng lớn, nướng dưới vỉ sắt và than hoa, là một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Có thể được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ riêng lẻ, hoặc ăn kèm bún (hoặc cơm) như một món chính. Để tạo ra những cây nem nướng dai ngon, người ta thường bổ sung thêm phụ gia kết dính nem nướng.

Xem thêm bài viết: Ultrabind lk207 – phụ gia tạo dai giòn cho giò chả, xúc xích

Phụ gia kết dính nem nướng

Nem nướng có thể được ăn riêng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ, và chấm với nước chấm, hoặc với nước chấm đậu phộng.

Nước chấm là nước mắm được pha loãng với nước và pha với đường, nước cốt chanh, tỏi sống băm nhỏ, ớt hiểm băm nhỏ (ớt Thái)/ớt cayenne, và đôi khi ăn với giấm.

Nước chấm đậu phộng được làm từ bơ đậu phộng và sốt hoisin, có hương vị của nước mắm và tỏi giã nhỏ, phía trên là đậu phộng rang giã nhỏ.

Nó được phục vụ với những loại rau tươi như rau diếp, rau củ thái dài như cà rốt và củ cải trắng, hay các loại thảo mộc tươi như bạc hà và húng quế. Khi ăn, thực khách có thể vắt thêm quất và sa tế cho phù hợp với khẩu vị.

Nem nướng có thể được phục vụ như một món chính trên bún, ví dụ: Bún thịt nướng và cơm, ví dụ như cơm tấm. Nem nướng cũng là một loại nhân thường thấy trong cuốn gỏi cuốn.

Có rất nhiều thương hiệu nem nướng nổi tiếng như: nem chua nướng Hà Nội, nem lụi Huế, nem nướng Nha Trang hay nem nướng miền Tây… Mỗi nơi có một cách chế biến và hương vị khác nhau.

Thông tin sản phẩm phụ gia kết dính nem nướng

Tên sản phẩm ULTRABIND LK207

Xuất xứ: Đài Loan

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/bao

Trạng thái: dạng bột màu ngà đến trắng

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Một số phụ gia khác trong sản xuất nem nướng

Phụ gia tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng

Tên sản phẩm Dxylose

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/ bao

Trạng thái: dạng bột màu trắng

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Phụ gia chống tươm mỡ

Tên sản phẩm MAFIXCEL

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 1kg/túi hoặc 20kg/ thùng

Trạng thái: dạng bột màu ngà

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Cám ơn sự đồng hành của quý khách hàng !!!