Phụ gia Sodium dehydroacetate-SDHA và ứng dụng trong việc bảo quản
Phụ gia Sodium dehydroacetate là một chất bảo quản thực phẩm mới khác thay natri [...]
3 Các bình luận
Th3
Bột trứng muối- Phủ Snack, gà rán lắc trứng muối
Quý bà nội trợ đang tìm kiếm một sản phẩm bột trứng muối giàu dinh [...]
Th3
Ứng dụng enzym TG trong sản xuất thực phẩm chay
Đồ ăn chay hiện đã trở thành thực đơn được ưa chuộng trong văn hóa [...]
1 Các bình luận
Cách bảo quản lạp xưởng tươi thơm ngon – Phụ gia thực phẩm lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn ngon và hay được dùng làm quà biếu Tết. Nhiều [...]
4 Các bình luận
Th3
Guar gum là gì? Ứng dụng trong thực phẩm như thế nào?
Guar gum có nhiều tiện ích thương mại và được sử dụng trong nhiều lĩnh [...]
Th3
Phụ gia hạn chế bún bị bở – An Toàn, Hiệu quả
Quy trình sản xuất bún tươi đảm bảo sức khỏe đang là vấn đề được nhiều [...]
Th3
Chất bảo quản natri benzoate (E211) và ứng dụng trong thực phẩm
Natri benzoat là một chất bảo quản thực phẩm. Nó là chất kìm hãm sự [...]
1 Các bình luận
Th3
Chất tạo xốp cho bánh bông lan, bánh mì
Muốn bánh nở xốp và làm đẹp cho bánh, bạn không nên bỏ qua một [...]
5 Các bình luận
Th2
Cách bảo quản phở tươi – Phụ gia thực phẩm dùng trong sản xuất phở
Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Cũng có thể xem là [...]
Th2
Tìm hiểu về các loại xúc xích
Không có một công thức chung cho các loại xúc xích. Mỗi dân tộc, thậm [...]
1 Các bình luận
Th2
