Xu hướng về Hương chuối tự nhiên trên thế giới và Việt Nam: chuối tự nhiên là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, kiểm soát cân nặng, giúp giảm cân, là một nguồn cung cấp hàm lượng vitamin K, vitamin C rất tốt. Việt Nam là một nước có khí hậu và thổ nhưỡng rất phù hợp để trồng chuối, ứng dụng công nghệ vào ngành nông nghiệp này sẽ tăng giá trị cho sản phẩm và lợi nhuận cho người nông dân cũng như mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng sử dụng sản phẩm.
TỔNG QUAN VỀ CHUỐI
Chuối là tên gọi các loài cây thuộc chi Musa; trái của nó là trái cây được ăn rộng rãi nhất. Những cây này có gốc từ vùng nhiệt đới ở Đông Nam Á và Úc. Ngày nay, nó được trồng khắp vùng nhiệt đới.
Chuối được trồng ở ít nhất 107 quốc gia. Ở nhiều vùng trên thế giới và trong thương mại, “chuối” là từ thường được dùng để chỉ các loại quả chuối mềm và ngọt. Những giống cây trồng có quả chắc hơn được gọi chuối lá. Cũng có thể cắt chuối mỏng, sau đó đem chiên hay nướng để ăn giống như khoai tây. Chuối khô cũng được nghiền thành bột chuối.
Quả của những cây chuối dại (ở Việt Nam còn gọi là chuối rừng) có nhiều hột lớn và cứng. Nhưng hầu hết loại chuối được buôn bán để ăn thiếu hột (xem Trái cây không có hột) vì đã được thuần hóa lâu đời nên có bộ nhiễm sắc thể tam bội. Có hai loại chuối cơ bản: các dạng chuối tráng miệng có màu vàng và được ăn khi chín, còn các loại chuối nấu được nấu khi còn màu xanh. Hầu hết chuối được xuất khẩu thuộc về loại đầu tiên; tuy nhiên, chỉ khoảng 10–15% tổng sản lượng chuối được xuất khẩu. Hoa Kỳ và các nước trong Liên minh châu Âu nhập khẩu chuối nhiều nhất.
ỨNG DỤNG HƯƠNG CHUỐI TRONG SẢN XUẤT
- Nước giải khát
- Bánh, kẹo
- Kem
- Sữa chuối,…
GIỚI THIỆU HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM – HƯƠNG CHUỐI
- Tên sản phẩm: Hương liệu thực phẩm – Hương Chuối
Tên tiếng anh: Banana Flavour
Trạng thái: hương chuối dạng lỏng tan hoàn toàn trong nước
Xuất xứ: Pháp, Bỉ, Singapore, Hàn Quốc,… - Hương Chuối – Banana Flavor được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên của quả chuối tươi tự nhiên, cấu trúc hương dầy, tròn vị giữ được hương vị thơm, đặc trưng của quả chuối.
- Điểm đặc trưng nổi bật của hương chuối: hương vị chuối tươi rất tự nhiên, chịu nhiệt tốt.
- Ứng dụng hương chuối: nước giải khát, bánh, kẹo, kem, sữa chuối…
- Những sản phẩm từ hương chuối đã có mặt trên thị trường: nước ép chuối Paquito, nước ép chuối Viva Fresh, nước ép chuối Babivita, kẹo xốp chuối Hải Hà, kẹo chuối Bến Tre, sữa Vinamilk hương chuối,…
- Lưu ý khi sử dụng hương chuối: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
- Bao bì: 5kg, 25kg.
Các tìm kiếm liên quan đến hương chuối:
- hương chuối thực phẩm
- este hương chuối
