Hương đậu đỏ – Sản xuất Nhân Bánh, kẹo, kem

Theo đông y hạt đậu đỏ có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh hỏa độc, dưỡng huyết. Kết quả phân tích của khoa học hiện đại cho thấy những chất dinh dưỡng có trong loại đậu này mang lại nhiều lợi ích. Hương Đậu đỏ cũng giống như các loại đậu khác, đậu đỏ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

I. TỔNG QUAN HƯƠNG ĐẬU ĐỎ – HƯƠNG LIỆU LIME VIỆT NAM

  • Hương Đậu đỏ – Hương đậu – Red Been Flavor
  • Hương đậu đỏ sử dụng trong ngành thực phẩm.
  • Mô tả : Hương liệu tạo mùi trong ngành thực phẩm.
  • Trạng thái màu sắc: Dạng lỏng.
  • Cảm quan: mùi thơm tự nhiên hương đậu đỏ tự nhiên, cực ngon
  • Để xa tầm tay trẻ em và tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Hương Đậu Đỏ dùng để tạo mùi thơm trong thực phẩm, dùng sản xuất nước giải khát, bánh kẹo,kem,…
  • Xuất sứ: TAIWAN, JAPAN
  • Quy cách: 5kg, 25kg

Cách làm bột đậu đỏ nguyên chất để giảm cân, dưỡng da đẹp tại nhà

II.Công dụng tuyệt vời của đậu đỏ

  1. Có lợi cho tim mạch

Lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đánh giá là có lợi cho tim mạch.

Protein làm hạ thấp mức cholesterol “xấu” LDL và làm gia tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Bên cạnh đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc, nở nang.

  1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao hơn. Lượng chất xơ trong đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.

Một số kết quả nghiên cứu cũng cho thấy rằng, chất xơ có trong đậu đỏ làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.

  1. Tốt cho làn da, làm đẹp da

Đậu đỏ cũng được xem là một trong những bí quyết làm đẹp của phụ nữ vì chúng có khả năng tẩy sạch tế bào chết cho da.

Bột đậu đỏ là một trong những nguyên liệu mà bạn có thể sử dụng để chế biến các loại mặt nạ dưỡng da phù hợp với mọi loại da.

Không chỉ tẩy sạch tế bào da chết mà đậu đỏ còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra.

  1. Tác dụng giảm cân

Hạt đậu đỏ rất có ích cho những ai đang muốn giảm cân vì chúng cung cấp ít calo, một cốc nước đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo. Nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể

  1. Bổ sung các vitamin

Vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư.

Đậu đỏ còn là nhóm dưỡng chất không thể thiếu đối với những phụ nữ đang mang thai, góp phần làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư thường gặp nhất như ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim.

  1. Điều hòa huyết áp

Lượng kali trong hạt đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát huyết áp. Bổ sung đủ lượng kali theo nhu cầu mà cơ thể cần là cách để các thai phụ ngăn ngừa những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi của mình.

  1. Tốt cho thận

Đậu đỏ là nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, để có được lợi ích tốt nhất từ đậu đỏ, cần ăn những món được chế biến từ loại đậu này hai lần mỗi tuần.

  1. Thải độc cơ thể

Ăn đậu đỏ mỗi tuần 2-3 lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể.

III. Cách làm bánh Mochi nhân đậu đỏ dẻo ngon dễ làm tại nhà

Nguyên liệu làm Bánh Mochi nhân đậu đỏ

 Bột nếp làm bánh 100 gr Đậu đỏ 150 gr Nước lọc 150 ml Đường cát trắng 20 gr Bột năng 20 gr Nước cốt dừa 300 ml Muối 1/2 muỗng cà phê Vani 1/2 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn bánh mochi nhân đậu đỏ\

Cách chế biến Bánh Mochi nhân đậu đỏ

  • Làm nhân bánh

    Cho đậu đỏ vào một cái thau ngâm với nước 1 đến 2 tiếng cho đậu đỏ mềm.

    Sau đó đem rửa lại thật sạch, để ráo nước rồi cho đậu vào một cái nồi, cho nước cốt dừa vào nấu cho đậu thật chín nhé. Khi đậu đã chín bạn tắt bếp để cho đậu đỏ nguội đi.

    Sau khi đậu nguội, bạn dùng một cái muỗng để nghiền đậu đỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu. Trong quá trình nghiền đậu đỏ, bạn cho vani, đường và một ít muối vào nhé.

    Chúng ta tiến hành nắn nhân bánh, bạn dùng 1 cái muỗng lấy 1 lượng đậu xay nhuyễn vo tròn lại sau đó để sang một bên.

  • Nhào bột vỏ bánh

    Cho bột nếp và bột năng vào trong tô lớn và cho nước lạnh vào nhào đến khi bột mịn. Lưu ý khi nhào bột cần đều tay để đảm bảo bột không bị vón cục.

  • Hấp chín bột

    Các bạn cho bột vào hấp trong khoảng 20 phút, lửa vừa cho bột chín đều. Hấp bột lần 1 xong, bạn nhấc bát bột ra, trộn đều với 1 – 1,5 bát con đường kính cho thật đều để vỏ bánh có được vị ngọt đặc trưng rồi lại cho bột vào hấp tiếp khoảng 20 phút nữa. Bột chín lấy ra để nguội.

  • Tạo hình bánh

    Lấy 1 lượng vừa đủ bột đã chín tạo hình tròn rồi ấn dẹt sau đó cho nhân vào giữa và gói tròn lại cho kín nhân. Tiếp đến, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho bánh cứng lại là có thể lấy ra thưởng thức được.

  • Thành phẩm

    Bánh Mochi với lớp vỏ dai, dẻo thơm nhẹ mùi nước cốt dừa. Khi cắn một miếng bánh lớp vỏ kết hợp với đậu đỏ bùi bùi khiến bạn sẽ phải mê mẫn ngay đó nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot