Xoài là một loại trái cây quen thuộc đối với người Việt và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ngày nay trong sản xuất thực phẩm người ta ứng dụng Hương liệu Xoài trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,…Liên hệ Công ty TNHH Lime Việt Nam để được tư vấn và nhận mẫu thử miễn phí.
Hương Liệu Xoài – Mango Flavour
- Trạng thái: lỏng không màu. Tan tốt trong nước, có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Tên tiếng anh: Mango Flavor
- Mùi vị: Tông mùi xoài chín, thơm ngọt
- Quy cách: 25Kg
- Hàm lượng sử dụng: 0.1-0.3%
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
- Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc, sản phẩm được nhập khẩu từ: Taiwan, Janpan,..
- Hương liệu xoài được ứng dụng nhiều trong sản xuất thực phẩm như: bánh, kẹo, nước ép xoài, thạch,….
Tác dụng tuyệt vời của trái xoài
Xoài là một loại trái cây chứa ít calo nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cứ 1 cup xoài cắt lát tương đương 165 gram cung cấp:
- Lượng calo: 99 kcal
- Chất đạm: 1.4 gam
- Carbs: 24.7 gram
- Chất béo: 0.6 gam
- Chất xơ: 2.6 gram
- Vitamin C: 67% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Đồng: 20% RDI
- Folate: 18% RDI
- Vitamin B6: 11.6% RDI
- Vitamin A: 10% RDI
- Vitamin E: 9.7% RDI
- Vitamin B5: 6.5% RDI
- Vitamin K: 6% RDI
- Niacin: 7% RDI
- Kali: 6% RDI
- Riboflavin: 5% RDI
- Mangan: 4.5% RDI
- Thiamine: 4% RDI
- Magiê: 4% RDI
Ngoài ra xoài còn chứa 1 lượng nhỏ phốt pho, axit pantothenic, canxi, selen và sắt,…
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Xoài chứa nhiều polyphenol với hơn chục loại khác nhau như mangiferin, catechin, anthocyanins, quercetin, kaempferol, rhamnetin, axit benzoic và nhiều loại khác nữa. Những chất này có đặc tính chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào cơ thể bạn chống lại tác hại của các gốc tự do gây nên nhiều bệnh mãn tính.
Trong đó mangiferin được gọi là “siêu chống oxy hóa” vì nó đặc biệt mạnh mẽ. Theo nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã phát hiện ra rằng mangiferin có thể chống lại tác hại của các gốc tự do liên quan đến ung thư, tiểu đường và các bệnh khác.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Xoài là một nguồn chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch trong đó có vitamin A giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu cũng như giúp các tế bào này hoạt động hiệu quả hơn và cải thiện khả năng bảo vệ của da.
Xoài cũng chứa folate, vitamin K, vitamin E và một số vitamin B, giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Xoài cung cấp magie và kali, giúp duy trì mạch đập khỏe mạnh và giúp mạch máu của bạn thư giãn từ đó làm giảm huyết áp.
Xoài cũng chứa mangiferin mà theo các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng chất này có thể bảo vệ tế bào tim chống lại chứng viêm, căng thẳng oxy hóa và quá trình apoptosis (chết tế bào có kiểm soát). Xoài là một loại thực phẩm giúp giảm cholesterol, chất béo trung tính và mức axit béo tự do trong máu là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Xoài chứa một nhóm các enzym tiêu hóa được gọi là amylase. Amylase phân hủy carbohydrate phức tạp thành đường như glucose và maltose. Các enzym này hoạt động mạnh trong quả xoài chín và đây cũng là chất tạo nên vị ngọt của quả xoài.
Hơn nữa, vì xoài chứa nhiều nước, chất xơ và những chất khác giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Theo một nghiên cứu kéo dài bốn tuần, khi cho người lớn bị táo bón mãn tính ăn xoài hàng ngày thì đã giảm các triệu chứng của tình trạng táo bón so với thực phẩm bổ sung có chứa một lượng chất xơ hòa tan tương tự.
Cải thiện sức khỏe của mắt
Hai chất lutein và zeaxanthin trong quả xoài khi bổ sung vào cơ thể sẽ tích tụ bên trong võng mạc và hoạt động như một tấm chắn nắng tự nhiên, hấp thụ ánh sáng dư thừa và bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng xanh có hại. Xoài nguồn vitamin A dồi dào, giúp giảm các triệu chứng liên quan đến thị lực như khô mắt, quáng gà cũng như sẹo giác mạc.
Mua Hương Liệu Xoài ở đâu an toàn, uy tín?
Công ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép. Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất như :
