Hương phô mai sữa – Sản xuất phô mai que

Hương phô mai sữa thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, còn những công dụng của Hương phô mai sữa vẫn chưa được khai thác hết, nhất là đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số công dụng của Hương phô mai sữa mà chúng ta có thể khai thác.

Giới thiệu Hương phô mai sữa – Hương liệu thực phẩm

  • Tên tiếng anh: Milk Cheese Flavour
  • Trạng thái: hương phô mai sữa dạng sệch tan hoàn toàn trong nước
  • Milk Flavor: được chiết xuất từ những thành phần sữa bò tươi, giữ nguyên mùi thơm tự nhiên..
  • Điểm đặc trưng nổi bật: Có mùi hương đặc trưng của sữa bò, chịu nhiệt tốt
  • Ứng dụng: bánh bông lan, bánh quy, Kẹo, bánh mỳ tươi, bánh nhài, phô mai que,…
  • Những sản phẩm từ hương sữa đục đã có mặt trên thị trường: Bánh bông lan (Solite, Kinh đô,Orion..)
  • Bao bì: 1kg, 5kg, 25kg.
  • Hàm Lượng: 0,1 – 0,3%
  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách làm bánh quy bơ đơn giản mà ngon

Bánh quy bơ là một món ăn vặt rất phổ biến ở các nước, thường chúng ta sẽ phải mua chúng ở ngoài tiệm nhưng hum nay Công Ty Luân Kha sẽ hướng dẫn các bạn món bánh quy bơ thơm ngon mà rất dễ làm nữa chứ.

Nguyên liệu để làm bánh quy bơ

– 100g bơ nhạt

– 40g đường bột

– 100g bột mì

– 50g bột ngô

– 3 quả trứng

Cách làm bánh quy bơ

Bước 1:

– Cho bơ hâm chảy ở nhiệt độ phòng

Bước 2:

– Trộn đường bột với bơ cho đến khi đều

Bước 3:

– Cho trứng vào trong hỗn hợp bơ và đường. Cho từng quả một, trộn đều rồi mới tiếp tục cho quả tiếp theo, Cứ như vậy cho đến khi nào thấy hỗn hợp đã mịn.

 

Bước  4:

– Cho bột mì với bột ngô vào khuấy đều với hỗn hợp bơ. Các bạn lưu ý là nên cho từ từ rồi khuấy đều chứ không nên cho toàn bộ bột vào cùng một lúc sẽ khó làm bột mịn và dẻo được.

– Sau đó các bạn nhào nặn cho đến khi bột mịn dẻo và không bị dính vào tay.

Bước 5:

– Bột đã nhào xong sẽ được đưa ra mặt phẳng sạch  và cán bột thành mảng bột mỏng  5cm hoặc có thể là 3cm. các bạn nên để độ mỏng của bánh đồng đều vì nó ảnh hưởng tới độ chín của bánh trong khi nướng.

Bước 6:

– Dùng khuôn tạo hình. Các bạn có thể mua khuôn tạo hình ở ngoài siêu thị hay các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh và tạo hình theo sở thích của mỗi người.

Bước 7:

– Dùng bánh đã được tạo hình đặt lên khay có lót giấy và nên để cách nhau một khoảng mà không để sát vào nhau khi Nướng bánh các bạn nên để lò ở 180°c. Bánh nướng từ 15-20 phút là chín.

– Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội và cất trong túi kín ăn dần.

Video Hướng dẫn làm bánh quy bơ sữa tại nhà.

Cách làm phô mai que giống Lotteria siêu ngon

Cách làm phô mai que giống lotteria rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm theo 2 công thức dưới đây đó, cùng bắt tay vào trải nghiệm ngay nhé!

Cách 1:

Nguyên liệu làm phô mai que:

  • Phô mai Mozzarella: 300g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100g
  • Dầu ăn, hạt tiêu, lá mùi tây

Cách làm phô mai que giống lotteria:

Bước 1: Cắt phô mai thành những miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Đánh tan trứng gà cùng với hạt tiêu trong tô nhỏ. Ở một chén khác đựng bột mì, một chén đựng bột chiên xù có trộn chung với mùi tây đã xay nhỏ. Nhớ thêm gia vị cho mỗi chén theo khẩu vị của bạn nhé!

Bước 3: Lấy phô mai lăn qua bột mì cho bột bám đều vào miếng phô mai, sau đó lăn qua hỗn hợp trứng, sau cùng lăn qua bột chiên xù cho bột bám đều phô mai.

Bước 4: Cách làm phô mai que không bị chảy là cất phô mai vào ngăn đá tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng (Nếu như bạn muốn có lớp phô mai vỏ dày và giòn thì cho vào tủ lạnh thì lăn qua bột làm tương tự như bước 3 một lần nữa)

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh rồi bắt đầu chiên cho phô mai có màu vàng hấp dẫn. Chiên khoảng 3 – 4 phút cho bột chín là được.

Cách 2:

Nguyên liệu làm phô mai que giống lotteria:

  • Phô mai Mozzarella: 300g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100g
  • Dầu ăn, hạt tiêu, lá mùi tây

Cách làm phô mai que giống lotteria:

Bước 1: Phô mai cắt khúc vừa ăn, sau đó phủ qua bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng, lăn qua bột chiên xù.

Bước 2: Xong công đoạn trên thì cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút đến tầm 1 tiếng. Sau đó lấy phô mai ra làm theo bước 1 một lần nữa. Làm như vậy để bột phủ kín hết phô mai, khi chiên phô mai sẽ không chảy nhân ra ngoài.

Bước 3: Cho phô mai vào ngăn đá một lần nữa để phô mai rắn chắc lại và dễ chiên hơn. Bước này có thể để trong ngăn đá 1 tiếng.

Bước 4: Chiên phô mai bằng cách để dầu nóng già, khi thả phô mai vào là vàng sậm ngay. Sau đó nhanh tay lật mặt cho phô mai giòn rồi gắp ra giấy thấm dầu.

Phô mai que ngon hơn khi ăn kèm tương ớt và ăn khi còn nóng giòn
(Ảnh: Internet)

Lời khuyên khi chiên phô mai que:

  • Để chiên phô mai nên đổ nhiều dầu sao cho ngập miếng phô mai nhé.
  • Trong quá trình chiên nên để lửa lớn và cho 2 – 3 miếng phô mai vào cùng một lúc để vợt ra mới kịp. Lửa già nên dễ cháy dầu.
  • Thành phẩm là những miếng phô mai màu vàng, có mùi thơm bùi bùi, giòn và không bị ngấy. Ăn kèm với tương ớt sẽ ngon hơn nhé.

Hi vọng với 2 bí kíp làm phô mai que giống lotteria trên đây sẽ giúp bạn có được dĩa phô mai que hấp dẫn, giòn rụm cho những ngày mưa nhé. Cùng chia sẻ thành phầm của mình cùng mọi người bạn nhé!

Qua thông tin Luân Kha cung cấp, bạn đã hiểu thêm về quá trình làm phô mai que và Ứng dụng của hương phô mai sữa trong thực phẩm.

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Website: www. luankha.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Phụng: 0909 935 427

Email: sale4@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng

Các tìm kiếm liên quan đến Hương phô mai sữa:

  • Làm sữa chua phô mai Đà Lạt
  • Cách làm sữa chua phô mai dẻo mịn
  • Cách làm sữa chua phô mai savouryday
  • Cách làm yaourt phô mai bằng whipping cream
  • Sữa chua phô mai Đà Lạt
  • Giá sữa chua phô mai
  • Sữa chua phô mai Ba Vì
  • Sữa chua phô mai Vinamilk

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button