Công ty TNHH Lime Việt Nam chuyên cung cấp hương liệu thực phẩm, đặc biệt Hương Táo tự nhiên. Với tông mùi tự nhiên chọn lọc từ những nhà cung cấp hương liệu hàng đầu Thế Giới. Được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất: bánh kẹo, thạch, nước giải khát, mỹ phẩm,…
Hương Táo tự nhiên – Apple Flavour
- Trạng thái: lỏng không màu. Tan tốt trong nước, có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Tên tiếng anh: Apple Flavour
- Mùi vị: Tông mùi táo tự nhiên, đặc trưng
- Quy cách: 25Kg
- Hàm lượng sử dụng: 0.1-0.3%
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ phòng 25 độ C.
- Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương, giấy chứng nhận chất lượng và chứng nhận xuất xứ, nguồn gốc, sản phẩm được nhập khẩu từ: Taiwan, Janpan,..
Lợi ích tuyệt vời của Táo và Ứng dụng của Hương Táo tự nhiên trong sản xuất thực phẩm
1. Lợi ích tuyệt vời của Táo
Táo là một trong những loại trái cây lành mạnh và đem lại nhiều lợi ích đối với cơ thể. Bởi táo chứa rất nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa và các loại vitamin cần thiết.
Trung bình 100g táo cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng 52 kcal
- Nước 85.56g
- Vitamin B1 (Thiamin) 0.017mg
- Vitamin B5 (Acid pantothenic) 0.061mg
- Vitamin E 0.18mg
- Magie 5mg
- Kali 107mg
- Sắt 0.12mg
- Vitamin C 4.6mg
- Vitamin B3 (Niacin) 0.091mg
- Zeaxanthin và Lutein 29gg
- Protein 0.26g
- Chất béo 0.17g
- Beta-carotene 27gg
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0.026mg
- Vitamin B9 (Folate) 3gg
- Canxi 6mg
- Phốt pho 11mg
- Mangan 0.035mg
- Vitamin K 2.2gg
- Vitamin B6 0.041mg
- Vitamin A 3gg
- Natri 1mg
- Carbohydrate 13.81g
Ăn táo giúp cải thiện hệ thần kinh
Hợp chất chống oxy hóa Quercetin trong táo có tác dụng ngăn chặn quá trình thoái hóa và viêm ở các tế bào thần kinh. Ngoài ra một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí bệnh Alzheimer cho thấy, bổ sung nước ép táo mỗi ngày có thể sản sinh acetylcholine (chất dẫn truyền thần kinh) ở trên chuột thực nghiệm.
Ở những người mắc bệnh Alzheimer (hội chứng suy giảm trí nhớ), nồng độ acetylcholine thường thấp hơn bình thường. Vì vậy thường xuyên ăn táo có thể ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và hỗ trợ làm giảm triệu chứng của hội chứng này.
Táo có công dụng giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch
Hàm lượng vi chất dinh dưỡng lành mạnh trong táo còn có tác dụng giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng hàm lượng cholesterol HDL (tốt) đáng kể. Bên cạnh đó, các vitamin, chất xơ và khoáng chất trong táo còn có tác dụng giảm lượng chất béo triglyceride tích trữ trong cơ thể.
Với những tác dụng nói trên, táo có thể ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và phát triển các bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng như sắt, mangan, magie,… trong loại quả này còn có tác dụng kích thích hồng cầu sản sinh và tăng lượng oxy trong máu.
Bổ sung táo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nghiên cứu Mối quan hệ giữ việc bổ sung trái cây thường xuyên và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cho thấy, sử dụng 3 bữa táo/ tuần có thể giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó các thành phần chống oxy hóa trong táo (polyphenol) còn có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa và tổn thương các tế bào beta trong tuyến tụy. Trong đó tuyến tụy là cơ quan sản sinh insulin nhằm giúp cơ thể chuyển hóa đường và duy trì nồng độ đường huyết ổn định
Ăn táo thường xuyên giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng
Các thành phần trong táo như chất xơ, nước và vitamin có tác dụng làm sạch mảng bám ở răng và kích thích sản xuất nước bọt. Điều này sẽ hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại và ngăn ngừa được tình trạng sâu răng, viêm nướu,…
Bên cạnh đó, hàm lượng acid trong táo còn có tác dụng làm sạch răng và khoang miệng. Do đó sau mỗi bữa ăn, bạn nên dùng từ ½ – 1 quả táo để duy trì sức khỏe răng miệng.
Tăng cường miễn dịch bằng cách bổ sung táo hằng ngày
Hợp chất thực vật Quercetin trong táo có thể củng cố và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn táo thường xuyên giúp duy trì sức đề kháng ngay cả khi bạn bị nhiễm trùng hay căng thẳng.
Vì vậy loại quả này có thể tăng hàng rào bảo vệ của cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý thông thường như cảm lạnh, cảm cúm, viêm họng,…
Táo giúp ngăn ngừa ung thư
Các nhà khoa học cho biết, thành phần chống oxy hóa trong táo có tác dụng chống thoái hóa tế bào, kháng viêm và hạn chế nguy cơ loạn sản. Vì vậy thường xuyên ăn loại quả này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư – đặc biệt là ung thư vú.
2. Ứng dụng Hương Táo tự nhiên trong sản xuất thực phẩm
Chính nhờ những công dụng tuyệt vời từ trái Táo, mà Hương Táo tự nhiên được ứng dụng hầu hết trong các sản phẩm thực phẩm hàng ngày và được người tiêu dùng ưa thích. Nó được ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm như:
- Bánh
- Kẹo
- Thạch táo, mứt táo
- Nước trái cây
- Nước táo lên men
Các sản phẩm liên quan khác
Công ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép. Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất như :
