Mua phụ gia làm xúc xích ở đâu ? Cty tnhh Lime Việt Nam

Gần 20 năm trước đây, nhắc đến xúc xích, người ta sẽ nghĩ ngay đến Vissan. Giờ đây, thị trường chứng kiến sự gia nhập của nhiều thương hiệu mới như Đức Việt, CP, Dabaco, Việt Hương, Sài Gòn… Sản xuất xúc xích phát triển cũng kéo theo sự phát triển của ngành phụ gia thịt chế biến. Mua phụ gia làm xúc xích ở đâu luôn là câu hỏi nhiều nhà sản xuất thắc mắt.

Xem thêm bài viết Phụ gia thực phẩm làm xúc xích Đức – cty tnhh Lime Việt Nam

Mua phụ gia làm xúc xích ở đâu ?

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt (thông thường và chủ yếu là thịt heo) bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia,….

Theo Từ điển tiếng Việt thì xúc xích là món ăn làm bằng ruột lợn nhồi thịt, rồi hun khói và luộc nhỏ lửa và còn có sự kết hợp của muối, gia vị, phụ gia.

Đây cũng là một trong những món ăn lâu đời nhất mà con người đã tạo ra trong quá trình bảo quản và lưu trữ thực phẩm ằng phương pháp hong khói, phơi khô, ủ muối hoặc hấp chín.

Xúc xích được phân biệt hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi.

Xúc xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích hun khói.

Còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa qua chế biến

Top những thương hiệu xúc xích hàng đầu trên thị trường

Xúc xích Vissan

Là doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên tham gia vào lĩnh vực sản xuất xúc xích

Hiện Vissan đang giữ ngôi vị đầu trong dòng xúc xích tiệt trùng, cung ứng cho thị trường khoảng 40% sản lượng hàng năm.

Bước vào lĩnh vực sản xuất và kinh doanh xúc xích bằng việc cho ra đời sản phẩm xúc xích tiệt trùng đầu tiên của người Việt Nam vào năm 1997

Công ty Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Vissan (Vissan) đã một mình một chợ thỏa sức khai thác thị trường trong vòng một thập kỷ.

Sau gần 20 năm tham gia trong lĩnh vực kinh doanh xúc xích là người đi tiên phong và nắm giữ vị trí số 1 tại thị trường Việt Nam, lần đầu tiên Vissan đã có cứ điểm sản xuất của mình tại khu vực phía Bắc với sự hiện diện của nhà máy chế biến xúc xích có công suất chế biến 20.000 tấn sản phẩm/năm trên diện tích 5.000m2 tại khu công nghiệp Tiên Sơn thuộc tỉnh Bắc Ninh.

Xúc xích Đức Việt

Ra đời năm 2000, Công ty CP Thực phẩm Đức Việt là doanh nghiệp liên doanh với CHLB Đức đầu tiên tại Việt Nam, chuyên sản xuất và kinh doanh xúc xích tươi theo công nghệ Đức.

Trong suốt 18 phát triển và trưởng thành, thực phẩm Đức Việt luôn là một trong những doanh nghiệp hàng đầu sản xuất các sản phẩm xúc xích tươi và thực phẩm chế biến sẵn nổi tiếng được đông đảo người tiêu dùng Việt ưa thích như: Xúc xích Béc-lin, Xúc xích Nurembe, Xúc xích đồng quê, Chân giò hong khói, Dọi quế hong khói…

Xúc xích CP

Công ty Cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam có trụ sở chính tại Đồng Nai và thực hiện các ngành sản xuất chính như thức ăn chăn nuôi, trang trại và chế biến thực phẩm theo mô hình chuỗi khép kín (Feed – Farm – Food).

Đối với ngành sản xuất thực phẩm (Food), CPV luôn chú trọng phát triển thực phẩm chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng.

Xúc xích thương hiệu CP vô cùng nổi tiếng và được người tiêu dùng ưa thích.

Xúc xích Le gourmet

Xúc xích Le Gourmet là thương hiệu xúc xích được sàng lập bởi 2 thương gia người Pháp

Các sản phẩm của Le Gourmet có giá trị gia tăng với chất lượng cao nhất cho sự hài lòng của quý khách hàng bằng cách tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm và các quy định.

Đặc biệt, để sản phẩm có chất lượng thơm ngon, an toàn, Xúc xích Le Gourmet nhập một số nguyên liệu thịt đặc trưng như thịt bò tại các trang trại lớn, uy tín ở Việt Nam cùng hệ thống sản xuất khép kín và trải qua quá trình tiệt trùng kỹ lưỡng trong từng quy trình sản xuất.

Phụ gia làm xúc xích – Lựa chọn số 1 cho xúc xích

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Limphos 604

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách:1kg/túi hoặc 25kg/thùng

Trạng thái: Dạng bột màu trắng

Công dụng:

• • Giúp trích ly protein trong thịt, tăng tính liên kết giữa các sợi protein
  • Làm cho cấu trúc sản phẩm dai giòn hơn, bên cạnh đó nó còn giúp ổn định hệ gel
  • Là chất đệm điều chỉnh pH sản phẩm
  • Là một anion nhiều hóa trị và cô lập các ion kim loại, khả năng đặc biệt của polyphosphate là chúng có khả năng liên kết một đầu với các nhóm mang điện dương. Trong khi đầu còn lại liên kết với nước, làm tăng khả năng giữ nước.
  • Tăng khả năng liên kết và tăng hiệu suất sản xuất.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Chịu trách nhiệm sản xuất/ phân phối : Cty TNHH Lime Việt Nam

CÔNG TY LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!