Nasa R102 Plus – Chất bảo quản bún hiệu quả, an toàn.

Chất bảo quản bún hiệu quả, an toàn là câu hỏi của rất nhiều cơ sở sản xuất hiện nay. Hầu hết các cơ sở hiện nay đều đang sử dụng dòng phụ gia Benzoate. Hiện nay việc bị giới hạn hàm lượng đã gây không ít khó khăn cho các cơ sở trên thị trường. Để đáp ứng nhu cầu đó hôm nay hãy cùng LIME VN tìm hiểu dòng bảo quản từ muối hữu cơ hiệu quả và an toàn trong sản xuất bún bạn nhé.

Nasa R102 Plus – Chất bảo quản bún hiệu quả, an toàn.

Cách nhận biết bún sạch và bún nhiễm hóa chất - BepXua

Thành phần sản phẩm

  • 100% thành phần của sản phẩm chứa hợp chất hữu cơ bao gồm: Sodium Acetate, Sodium Propionate, Vit.C,..
  • Những hợp chất này có tác dụng diệt trừ vi khuẩn Lactic, nguyên nhân gây ra vị chua cho bún.

Công dụng của chất bảo quản Nasa R102 Plus

  • Kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
  • Chống sự chua, ôi thiu,chống đổ nhớt cho bún.
  • Ngoài chức năng là bảo quản, sản phẩm còn hỗ trợ giữ màu cho mì tươi, mì vắt.
  • Thay thế hoàn toàn Benzoate cho công dụng bảo quản

Quá trình ngâm gạo cùng nước và một chút muối trong bồn kín tạo thành sự lên men lactic. Giúp kéo dài và tăng độ dai cho sợi bún. Thời gian ngâm gạo quá lâu cộng với quá trình ép nước chua thường dẫn đến tình trạng lên men quá mức. Nếu người làm bún không biết điều chỉnh sẽ khiến sợi bún bị chua, dễ đứt đoạn. Làm rút ngắn thời gian sử dụng của bún.

Hàm lượng sử dụng

Đối với bún: 0.3 – 0.5 gram/kg

Sản phẩm Nasa R102 Plus còn có thể sử dụng cho các loại bánh, kẹo khác nhau như: bánh đậu xanh, bánh pía,

Ngoài tác dụng bảo quản các sản phẩm làm từ bột kể trên. Nasa R102 Plus còn được sử dụng trong các loại thực phẩm chế biến từ thịt, cá: chả bò, chả cá, cá viên, xúc xích, bò viên,…

Benzo P10 bảo quản thay thế benzoate

  • Tên gọi: Hỗn hợp phụ gia thực phẩm Benzo P10
  • Thành phần: hỗn hợp muối acetate, muối erythorbate,…
  • Màu sắc: màu ngà đến vàng nhạt
  • Quy cách: 1Kg và 25Kg
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Hàm lượng sử dụng: 1-2g/kg
  • Mục đích sử dụng: chất bảo quản, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định,…

Đọc thêm bài viết hương liệu cho bún mua ở đâu: https://luankha.com/huong-lieu-cho-bun-mua-o-dau/

CÔNG TY TNHH LIME VN

95 Đường G4, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Web: luankha.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Mr Hưng: 0909 987 627

Email: sale2@limefc.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot