Chả cá và Surimi là sản phẩm đang rất được ưa chuộng trên thị trường thế giới, thu về lượng ngoài tệ không nhỏ cho đất nước. Phát triển mặt hàng này vừa giúp ngành thủy sản đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu vừa giải quyết vấn đề khai thác và chế biến thủy hải sản trong nước. Khi ngành chế biến thủy hải sản phát triển cùng kéo theo các ngành bổ trợ phát triển theo, điển hình như các sản phẩm phụ gia thực phẩm dùng trong sản xuất surimi như phosphate, emzyme tg, phụ gia bảo quản surimi , …
Xem thêm bài viết: ENZYME TG – PHỤ GIA SURIMI – TẠO KẾT DÍNH, GIỮ NƯỚC
PHỤ GIA BẢO QUẢN SURIMI
POTASSIUM SORBATE
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Potassium sorbate
Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách: 25kg/thùng
Hạn sử dụng: 2 năm
Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Tính chất
BENZOATE
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Sodium benzoate
Xuất xứ: Mỹ
Quy cách: 25kg/bao
Hạn sử dụng: 2 năm
Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Tính chất
- Natri benzoat (E211) có công thức hoá học là NaC6H5CO2.
- Nó là muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hoà tan trong nước.
- Nó có thể được sản xuất bằng phản ứng giữa natri hydroxit và axit benzoic
- Khói lượng riêng: 1.497 g/cm3
- Điểm nóng chảy: 300 °C
- Dạng bột tinh thể màu trắng
Chịu trách nhiệm sx/pp:cty tnhh Lime Việt Nam
Ứng dụng
- Phomat và sản phẩm tương tự phomat
- Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh,sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị…)
- Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được
phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị - Mứt, thạch, mứt quả
- Sản phẩm quả lên men
- Nhân từ quả cho bánh ngọt
- Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ
- Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la
- Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4
- Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự
- Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm)
- Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã được chế
biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt - Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt
- Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt
- Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến
- Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín
- Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai
- Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị
- ….
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161
Email: sale1@limefc.com
Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!
