Sự phát triển của ngành thực phẩm chế biến sẵn cũng kéo theo ngành phụ gia thực phẩm phát triển. Các sản phẩm phụ gia thực phẩm rất đa dạng và phong phú và được ứng dụng hầu hết trong các sản phẩm chế biến sẵn như:giò chả, xúc xích, jambon, nem, lạp xưởng, sốt chấm, bánh kẹo nước giải khát, bún mì phở, … Trong mảng phụ gia thực không thể không nhắc đến tầm quan trọng của nhóm phụ gia bảo quản. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu thêm về phụ gia bảo quản hữu cơ sodium dehydroacetate e266.
Xem thêm bài viết: NISIN (E234) – PHỤ GIA BẢO QUẢN TỰ NHIÊN AN TOÀN
PHỤ GIA BẢO QUẢN SODIUM DEHYDROACETAET – E266
Tổng quan
Là muối Natri của Dehydroaxetic Acid – một chất bảo quản phổ biến trong thực phẩm.
Có tính chất tương tự khi sử dụng trong mỹ phẩm hoặc các sản phẩm chăm sóc cá nhân.
Sodium Dehydroacetate có khả năng ức chế sử phát triển của nấm men, nấm mốc & vi khuẩn.
Đặc biệt, nó kháng nhiệt & kháng ánh sáng nên không bị bay hơi hay giảm dần tác dụng theo thời gian.
Độ tinh khiết: 99,0
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Sodium dehydroacetate (Mã quốc tế E266)
Xuất xứ/nguồn gốc : Trung Quốc
Quy cách: 1kg/ túi hoặc 25kg/ thùng
Hàm lượng sử dụng: 1-3g/1kg sản phẩm
Bảo quản: Để nơi kho ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Ngoại quan: dang bột, màu trắng đến ngà, mùi nhẹ đặc trưng
Hạn sử dụng : 2 năm
Bảo quản; Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chịu trách nhiệm sx/pp: cty tnhh Lime Việt Nam
Một số sản phẩm khác của cty Lime Việt Nam
- Phụ gia tao cấu trúc cho thịt cá chế biến (giò chả, xúc xích, chả cá, cá viên, bò viên, jambon, giò tai, nem, lạp xưởng,…): Mafixel, Limphos, Enzyme TG, Gusto lk07, Ultrabind LK207 , …
- Phụ gia bảo quản: Nasa M100, Nasa R102 PLUS, Potassium sorbate, Sodium benzoate, Nasa Lk101…
- Chất tạo gel, ổn định cấu trúc: Xanthangum, CMC
- Chất độn: Tinh bột mì biến tính, tinh bột bắp biến tính
- Hương liệu: Hương heo, hương bò, hương trái cây,…
- Màu: tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng, tạo màu hồng cho nem, jambon….
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161
Email: sale1@limefc.com
Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!
