Chất tạo nhớt E466 –  có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông. Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông […]

Chất tạo sánh E466 –  có khả năng tạo đông thành khối vững chắc với độ ẩm rất cao (98%). Độ chắc và tốc độ tạo đông phụ thuộc vào nồng độ CMC, độ nhớt của dung dịch và lượng nhóm acetat thêm vào để tạo đông. Nồng độ tối thiểu để CMC tạo đông […]

Công ty TNHH LIME VN chuyên cung cấp bảo quản Kali sorbate được dùng trong các sản phẩm thực phẩm như: bánh, kẹo, rau củ ngâm, sữa, kem, mứt quả, thạch rau câu, cá và các sản phẩm thủy sản… 1. Công dụng của bảo quản Kali Sorbate: – Potassium sorbate có tác dụng ức chết […]

Thực phẩm để bảo quản lâu thì cần để nhiệt độ thấp, thoáng mát. Tuy nhiên hiện nay thị trường chợ truyền thống, hay điều kiện kinh tế người dân còn còn nhiều hạn chế, nhiều nhà vẫn chưa thể bảo quản lạnh. Để giải quyết vẫn đề trên người ta thường tìm đến phụ […]

Phụ gia Potassium Sorbate còn được gọi là Cốm bảo quản. Chất này có tên hóa học là Kali sorbat, chỉ số quốc tế E202. Đây là muối kali của axit sorbic, được tạo nên bởi phản ứng hóa học của sorbic acid với potassium hydroxide. SF208 | Phụ gia tái tạo độ dẻo cho giò sống […]

Phosphate mix là hỗn hợp các loại phosphate bao gồm các mã E450 , E451 , E451.  Phosphate được ứng dụng rộng trong sản xuất thịt cá chế biến như chả lụa , xúc xích , jambon thịt nguội , chả cá, cá viên , chế biến thủy hải sản tươi ,… Cùng tìm hiểu […]

Công ty TNHH LIME VN chuyên cung cấp bảo quản KALI SORBATE E202 với chất lượng ổn định. Ứng dụng của bảo quản này khá rộng, dùng được trong cả thực phẩm, mỹ phẩm và y- dược phẩm Bảo quản KALI SORBATE E202 là gì? Bảo quản Potassium sorbate (có tên gọi khác là Kali sorbate) […]

Công ty TNHH LIME VN chuyên cung cấp bảo quản Potassium Sorbate E202 với chất lượng ổn định. Ứng dụng của bảo quản này khá rộng, dùng được trong cả thực phẩm, mỹ phẩm và y- dược phẩm Bảo quản Potassium Sorbate E202 là gì? Bảo quản Potassium sorbate (có tên gọi khác là Kali sorbate) […]

Công ty TNHH LIME VN chuyên cung cấp bảo quản Potassium Sorbate với chất lượng ổn định. Ứng dụng của bảo quản này khá rộng, dùng được trong cả thực phẩm, mỹ phẩm và y- dược phẩm Bảo quản Potassium Sorbate là gì? Bảo quản Potassium sorbate (có tên gọi khác là Kali sorbate) là muối […]

Tình hình đánh bắt ngày càng khó khăn , ngư trường ngày càng suy giảm chi phí sản xuất ngày càng tăng. Do đó cần tìm ra những loại phụ gia tạo dai kết dính tốt để khắc phục tình trạng chả cá bị nhão do cơ thịt cá non chưa đủ ngày hay vì […]