IN606 – PHỤ GIA XAY THỊT LẠNH – TĂNG LIÊN KẾT, DAI GIÒN

Giò lụa là món ăn truyền thống. Nguyên liệu ban đầu để làm chả lụa là thịt heo. Theo thời gian, nguyên liệu làm chả lụa bị thay đổi, chả lụa có thể làm từ cá, thịt gà hay thịt bê. Các loại thịt khác nhau sẽ cho chất lượng chả khác nhau nhưng để […]

IN606 – PHỤ GIA LÀM GIÒ GÀ – TẠO LIÊN KẾT, GIÒN DAI

Giò lụa là món ăn truyền thống. Nguyên liệu ban đầu để làm chả lụa là thịt heo. Theo thời gian, nguyên liệu làm chả lụa bị biến tấu, chả lụa có thể làm từ cá, thịt gà hay thịt bê. Các loại thịt khác nhau sẽ cho chất lượng chả khác nhau. Trong đó […]

IN606 – PHỤ GIA LÀM CHẢ LỤA CÁ – TẠO LIÊN KẾT, GIÒN DAI

Chả lụa là món ăn truyền thống. Nguyên liệu ban đầu để làm chả lụa là thịt heo. Theo thời gian, nguyên liệu làm chả lụa bị biến tấu, chả lụa có thể làm từ cá, thịt gà hay thịt bê. Các loại thịt khác nhau sẽ cho chất lượng chả khác nhau. Trong đó […]

BẢO QUẢN BÚN, PHỞ-PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG BÚN

Bảo quản bún, phở – Hiệu quả – dễ sử dụng. Trong ẩm thực châu Á, bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, mềm, tạo sợi qua khuôn và luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn mà tên món ăn thường có chữ […]

Phụ gia bảo quản bún-Nasa R 102plus

Ngày nay, yêu cầu của người tiêu dùng đối với chất lượng thực phẩm ngày càng cao. Không chỉ thơm ngon mà phụ gia sử dụng phải hiệu quả, an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, dòng sản phẩm phụ gia bảo quản bún-Nasa R 102plus là một dòng sản phẩm vô […]

HƯƠNG NẾP TẠO MÙI THƠM CHO BÚN

Hương nếp tạo mùi thơm cho bún thường được biết đến là gia vị làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho bún. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, còn những công dụng của nếp vẫn chưa được khai thác hết, nhất là đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là […]

HƯƠNG TÁO CHO SẢN XUẤT GIẤM TÁO

Giấm táo là một thực phẩm thu hút nhiều sự chú ý gần đây bởi hiệu quả làm đẹp, hay chăm sóc sức khỏe (giảm cân) cao. Bạn có thể thêm mật ong vào nước giấm táo pha loãng để uống hay sử dụng nấu ăn. Với nhiều loại sản phẩm khác nhau như giấm […]

Hương liệu đường nâu dạng lỏng – Sản xuất Siro đường đen

Ưu điểm của Hương liệu đường nâu dạng lỏng tại Lime Việt Nam: hương đường đen đặc trưng, tự nhiên, khả năng chịu nhiệt tốt. Công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm giúp phát huy tối đa lợi thế của hương tự nhiên, giấy chứng nhận chất lượng […]

LIMPHOS – Phụ gia làm chả lụa bằng thịt gà – Tăng kết dính, giòn dai …

làm chả lụa bằng thịt gà

Để công nghiệp hóa các sản phẩm thực phẩm thì cần có sự hỗ trợ của ngành phụ gia thực phẩm. Thị trường phụ gia thực phẩm rất đa dạng với nhiều công dụng như tạo gel , chống lắng , kết dính , tạo màu , tạo cấu trúc , tạo giòn dai , bảo quản […]

LIMPHOS – PHỤ GIA LÀM GIÒ CHẢ LỤA – TẠO DAI GIÒN

Giò chả lụa là món ăn quen thuộc phổ biến với người dân Việt Nam, bên cạnh việc đươc dùng như một món ăn thường ngày thì giò chả lụa còn món ăn mang tính truyền thống đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết. Để làm giò chả lụa ngon người ta thừng bổ […]

Phụ gia bảo quản cho khô cá lóc – Hiệu quả, An Toàn

Cá lóc là một món ăn quen thuộc của gia đình Việt. Ngoài những món ăn rất ngon như cá lóc kho tiêu, canh chua cá lóc, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui thì khô cá lóc còn được biết đến với món cá lóc phơi khô hay còn gọi là khô cá […]

LIMPHOS IN606- PHỤ GIA THAY THẾ HÀN THE TRONG GIÒ CHẢ

hàn the trong giò chả

Công ty LIME VN xin giới thiệu dòng sản phẩm Limphos IN606 giúp cải thiện chất lượng thịt, tăng độ kết dính và dẻo dai cho chả lụa, giúp thay thế hàn the. Tìm hiểu một số cách thông dụng để phát hiện hàn the trong giò chả. 4 Cách nhận biết hàn the trong […]

LIMPHOS IN606- PHỤ GIA SIÊU DẺO CHO GIÒ SỐNG – LIME VN

Limphos IN606 – Phụ gia siêu dẻo cho giò sống 1- Thành phần: Hỗn hợp phosphat và polyphosphat theo tỷ lệ phù hợp cho mục đích của một chất tạo dẻo. Hầu hết các sản phẩm tạo dẻo, tạo dai giòn đều có thành phần như trên. Tuy nhiên tùy vào chức năng và sản […]

ULTRABIND TC01- PHỤ GIA CHO CHẢ LỤA GÀ

phụ gia cho chả lụa gà

Ultrabind TC-01, phụ gia cho chả lụa gà, giúp chúng trở nên dai giòn hơn, tăng độ kết dính và đàn hồi đặc trưng. Ultrabind hay còn gọi là Enzyme TG- Tranglutaminase, được ứng dụng khá rộng rãi trong thực phẩm chế biến. Tìm hiểu về Tranglutaminase- Phụ gia cho chả lụa gà Transglutaminase xúc […]

ULTRABIND TC01 – Phụ gia tạo sực , giòn dai cho giò chả , xúc xích

phụ gia tạo sực

Phụ gia tạo sực dai giòn là một loại phụ gia không thể thiếu trong sản xuất các sản phẩm thịt cá chế biến. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin về một số loại phụ gia tạo sực , giòn dai , tăng tính dẻo dai cho chả lụa , xúc […]

Call Now Button
X
Chào mừng Bạn Website Luân Kha
Welcome to WPBot
wpChatIcon