Cách làm cà chua cô đặc thơm ngon mà bảo quản được lâu

cách làm cà chua cô đặc

Cà  chua cô đặc là một trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ hộp rau quả, được coi là bán chế phẩm vì nó được dùng để chế biến các loại đồ hộp khác như đồ hộp xốt các loại, nước xốt của đồ hộp thịt, cá, rau, để làm nguyên liệu nấu […]

Tìm hiểu cách gói giò lụa bằng khuôn

Với sự hỗ trợ của phụ gia và máy móc, việc sản xuất giò chả trở nên dễ dàng và chuyên nghiệp hơn.  Thông thường, giò lụa được gói theo cách truyền thống là sử dụng lá chuối và dây thắt và gói theo kiểu bánh tét. Nhưng không phải ai cũng có đủ sự […]

Tinh mùi lá dứa – Ứng dụng sản xuất bánh ngọt

Trong các loại tinh dầu làm bánh, Tinh mùi lá dứa thường được sử dụng nhiều nhất bởi có có thể làm bánh, tạo mùi vị cho kem, thạch hoặc đồ xôi, làm bánh bao. Với vị thơm đặc trưng mùi cốm, loại tinh dầu lá dứa này được rất nhiều chị em lựa chọn […]

Kali sorbat và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

các loại chả

Kali Sorbate là một trong những chất bảo quản phổ biến được sử dụng rộng rãi  trong ngành mỹ phẩm và thực phẩm chế biến. Nó được tìm thấy trong acid của một số loại trái cây nhưng với công nghệ hiện đại ngày nay thì Potassium sorbate được tạo ra từ phương pháp tổng […]

Phụ gia trong xúc xích – nguyên liệu sản xuất xúc xích

phụ gia trong xúc xích

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia… Bạn có từng thắc mắc chiếc xúc xích mình vẫn thường ăn được tạo ra từ những nguyên liệu gì không? Hãy để Luân Kha giới […]

Cách làm Bánh mì bơ sữa tại nhà ngon như ở tiệm

Tự làm bánh ở nhà luôn có niềm vui tuyệt diệu, đó là khi chiếc bánh vừa nướng xong, lấy ra khỏi lò, còn nóng hôi hổi với hương thơm ngào ngạt bạn chỉ muốn xắn ngay một miếng mà không ngại ngần. Hãy tận hưởng niềm vui đó với Bánh mì bơ sữa nhé. […]

Hướng dẫn làm Bánh mì hoa cúc thơm ngon tại nhà

Bánh mì hoa cúc là một trong số ít những món ăn mà sốt xình xịch mấy  năm rồi vẫn chưa hạ nhiệt nhỉ? Mình nghe nói về loại bánh này từ khá lâu rồi, năm ngoái sang Paris cũng có ăn thử, nhưng không thích lắm có lẽ vì đã quen với hương vị […]

Cách làm giò sống dẻo mịn đón Tết Nguyên Đán bên gia đình

Làm giò sống không hề khó. Bạn chỉ việc chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản, quen thuộc như thịt lợn, bì lợn, bột khoai tây, bột nở… Cách làm giò sống với các nguyên liệu làm giò sống đơn giản này cũng có thể kiếm được ở tất cả các chợ với giá […]

Hương Yoghurt – Ứng dụng sản xuất sữa chua

Bạn có thường xuyên gặp các triệu chứng như ợ nóng, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và / hoặc táo bón, nặng bụng hay khó chịu ở bụng? Tiệc tùng liên tục với việc tiêu thụ các món ăn, thức uống hấp dẫn, rất dễ làm bạn mắc những vấn đề về tiêu hóa. […]

Cách làm chả cá dai ngon và phụ gia thực phẩm dùng trong chả cá

cách làm chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng một số gia vị và hành lá, phần chả cá của chúng ta càng có thêm hương vị đậm đà hấp dẫn. Cùng Luân Kha tìm hiểu cách làm chả cá dai ngon và để món chả […]

Call Now Button