Hương cream soda – Thơm ngon khó cưỡng
Thị trường nước giải khát tại Việt Nam đang trở nên sôi động hơn bao [...]
1 Bình luận
Th1
Màu xanh lá – Sản xuất bánh cốm, bánh dẻo và Nước giải khát
Phụ Gia Thực Phẩm Màu Xanh lá Những thực phẩm bạn ăn uống mỗi ngày [...]
1 Bình luận
Th1
Phụ gia tạo dai giòn dùng trong chả lụa, xúc xích, jambong, bò viên cá viên…
Thịt và những sản phẩn chế biến từ thịt là một trong những phần cơ [...]
20 Bình luận
Th1
Hương cốm và ứng dụng trong sản xuất bánh
Là một thức quà vừa sang trọng vừa bình dân, cốm tươi thường được ăn [...]
83 Bình luận
Th1
Màu đỏ (Ponceau 4R) – Sử dụng trong thực phẩm như thế nào?
Ponceau 4R là một colourant tổng hợp có thể được thêm vào thực phẩm. Nó [...]
Th1
Các chất bảo quản giò chả thông dụng, phụ gia thực phẩm an toàn
Ngành công nghệ chế biến thực phẩm ngày càng phát triển và có xu hướng [...]
2 Bình luận
Th1
Màu vàng chanh (Tartrazine) – Ứng dụng trong những thực phẩm nào?
Phẩm màu Tartrazine đã được JECFA cũng như Cơ quan An toàn thực phẩm châu [...]
1 Bình luận
Th1
Cách làm giò thủ thơm ngon chuẩn vị cho ngày Tết thêm ấm áp
Mỗi năm Tết đến đặc biệt phải nhắc đến giò thủ, những miếng giò thủ [...]
Th1
Cách làm mì tươi và phụ gia thực phẩm dùng trong sản xuất mì tươi
Mì tươi luôn là món ăn được mọi người yêu thích, không bởi chỉ vì [...]
1 Bình luận
Th1
Cách làm chả bò dẻo dai, thơm ngon khó cưỡng, an toàn cho sức khỏe
Một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam trong những ngày [...]
1 Bình luận
Th1
