TOP PHỤ GIA LÀM CHẢ NGON

Chả là một món ăn quen thuộc và thường xuất hiện không chỉ trong các bữa ăn thường ngày mà còn ở các bữa tiệc trang trọng và các dịp lễ Tết, làm cho không khí ngày vui càng thêm sinh động và tươi mới. Hãy cùng cty Lime Việt Nam tìm hiểu thêm về top phụ gia làm chả ngon nhé!

Xem thêm bài viết: Phụ gia tạo màu vàng tartrazine

Top phụ gia làm chả ngon

Một số loại chả phổ biến trên thị trường

Chả lụa

Chả lụa (hay còn gọi là giò lụa) là món ăn rất đỗi quen thuộc với người Việt và xuất hiện phổ biến trong các món ăn từ bình dân đến sang trọng.

Nguyên liệu chủ yếu để làm chả lụa là thịt nạc được giã nhuyễn trộn với nước mắm ngon, sau đó gói trong lá chuối rồi luộc chín, vì vậy chả lụa rất giòn dai, có độ đạm cao, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt và lá chuối luộc chín.

Chả chiên

Chả chiên là món chả lụa đã được chiên lên để tăng thêm hương vị thơm giòn, béo. Chả chiên hiện có 2 loại là chả chiên có mỡ và chả chiên không mỡ.

Chả chiên có thể làm từ nhiều loại chả lụa có thành phần thịt khác nhau như chả lụa heo, chả lụa gà, chả bò, chả mực, chả cá,… để có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Chả quế

Chả quế là một món ăn dân dã, đặc trưng bởi mùi vị thơm ngon của giò chả kết hợp với vị thơm thoang thoảng của quế.

Chả quế được làm từ các nguyên liệu và trải qua các công đoạn giống như chả lụa, chỉ khác là bề mặt chả được quết một lớp hỗn hợp gồm mật ong, bột quế và dầu ăn, vì vậy mà chả có vẻ ngoài màu vàng ruộm bắt mắt và có mùi thơm của quế.

Chả quế ngon và chuẩn là khi chín vàng đều lớp vỏ bên ngoài, phần thịt bên trong có vị vừa ăn, giòn dai, không bị bã và mặt cắt mịn.

Chả giò bì

Chả giò bì
Nguyên liệu chính làm nên món chả giò bì là thịt lợn kết hợp cùng da lợn. Thịt lợn được bỏ vào máy xay hoặc giã nhuyễn bằng tay, sau đó trộn chung với da lợn cắt sợi và các loại gia vị để tăng hương vị rồi đem gói chặt trong lá chuối và luộc chín.

Chả giò bì ngon thường sẽ có màu trắng hồng, phần thịt bên trong kết hợp cùng bì nên có vị giòn dai, thơm ngon nhưng không quá béo, khi ăn kèm với một chút nước chấm đậm vị rất lạ miệng và ngon cơm.

Chả cá lã vòng

Chả cá Lã Vọng không chỉ là một món ăn dân gian mà còn là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt, hội tụ nhiều nét truyền thống, đặc trưng của người Hà Nội.

Nguyên liệu chính của món ăn này là cá lăng, thịt cá được làm sạch, phi lê trồi tẩm ướp các loại gia vị như riềng băm, cơm mẻ, mắm tôm, bột nghệ và nước mắm để gia tăng hương vị, sau đó được nướng trên lò than rồi chiên ngập dầu để chả cá chín vàng giòn ruộm.

Chả cá Lã Vọng thường được ăn kèm với bún hoặc bánh tráng, kết hợp cùng các loại rau thì là, hành lá và chấm thêm một chút mắm tôm chuẩn vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Chả mực

Chả mực là một món đặc sản của vùng Hạ Long – Quảng Ninh, không chỉ hấp dẫn đối với du khách trong nước mà còn rất nổi tiếng đối với các du khách nước ngoài bởi hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt mực tươi được giã hoặc xay nhuyễn, sau đó được tạo hình khéo léo và chiên chín. Mực sống ở vùng nước Hạ Long cho thịt rất ngọt và dai ngon, vì vậy mà món chả mực Hạ Long có hương vị rất khác biệt so với những nơi khác.

Món chả mực ra đời nhờ bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của cụ Tài Lễ – một đầu bếp trong một nhà hàng nước ngoài thời kỳ Pháp thuộc.

Món ăn được lưu truyền đến ngày nay và ngày càng được cải tiến bởi sự sáng tạo của người Việt, dần dần trở nên nổi tiếng hơn không chỉ ở Quảng Ninh mà còn trong nền ẩm thực thế giới.

Top phụ gia làm chả ngon – bán chạy số 1

Gusto lk07

Tên sản phẩm Gusto Lk07

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/ bao

Trạng thái: dạng bột màu trắng

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

 

 

Ultrabind lk207

Tên sản phẩm Ultrabind lk207

Xuất xứ: Đài Loan

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/ bao

Trạng thái: dạng bột màu trắng đến ngà

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Cám ơn sự đồng hành của quý khách hàng !!!