NASA M100 – Bảo quản chống chua nhớt chả cá , cá viên

Chả cá , cá viên  là một món ăn rất phổ biến  với đời sống hằng ngày, vừa có thể chế biến thành món ăn chính lại vừa có thể làm món ăn chơi. Để quản quản chả cá được lâu thì bên cạnh việc bảo quản lạnh đông chúng ta cũng có thể nhờ đến sự hỗ trợ của phụ gia thực phẩm. Bài viết dưới đay sẽ giới thiệu thêm về Nasa M100 – bảo quản chống chua nhớt chả cá , cá viên , …

Xem thêm bài viết: Nisin – chất bảo quản thay thế e211 (Sodium benzoate)

Một số bảo quản chống chua nhớt chả cá , cá viên

NASA M100

• Tên sản phẩm: Nasa M100
• Tính chất:
  • Dạng bột, hột nhỏ màu trắng, mùi đặc trưng
  • Tan 1 phần trong nước
• Ứng dụng
  • Bảo quản chống chua nhớt mốc, kéo dài thời gian bảo quản
  • Dùng trong chả cá , cá viên , …
• Hướng dẫn sử dụng: cho trực tiếp vào quá trình xay đảo trộn
• Hàm lượng sử dụng: 2-3g/1kg
• Bảo quản: Để nơi thoáng mát, khô tháo, tránh ánh nắng trực tiếp
• Xuất xứ: Việt Nam
• Quy cách: 1kg/túi hoặc 25 túi/ bao
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Sản xuất tại: CTY TNHH Lime Việt Nam

BENZOATE

• Tên sản phẩm: Sodium benzoate
• Xuất xứ: Mỹ
• Quy cách: 25kg/bao
• Ngoại quan: dạng hột màu trắng,mùi đặc trưng
• Hàm lượng sử dụng: 1g/1kg
• Tính chất
  • Natri benzoat (E211) có công thức hoá học là NaC₆H₅CO₂.
  • Nó là muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hoà tan trong nước.
  • Nó có thể được sản xuất bằng phản ứng giữa natri hydroxit và axit benzoic
  • Khói lượng riêng: 1.497 g/cm³
  • Điểm nóng chảy: 300 °C
  • Dạng bột tinh thể màu trắng
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Phân phối tại: CTY TNHH Lime Việt Nam
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát , tránh ánh nắng trực tiếp

SORBIC

• Tên sản phẩm: Sorbic
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Quy cách: 25kg/bao
• Ngoại quan: dạng hột màu trắng,mùi đặc trưng
• Hàm lượng sử dụng: 1g/1kg
• Tính chất
  • Axit sorbic hay axit 2,4-hexadienoic
  • Là hợp chất hữu cơ tự nhiên được dùng làm chất bảo quản thực phẩm.
  • Chất này có công thức hóa học C₆H₈O₂.
  • Đây là chất rắn không màu ít tan trong nước và dễ thăng hoa.
  • Nó được phân tách lần đầu từ quả berry còn xanh (Sorbus aucuparia)
  • Điểm nóng chảy 135⁰C
  • Điểm sôi 228⁰C
  • Độ pH tối ưu cho hoạt động kháng khuẩn là dưới pH 6,5
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Phân phối tại: CTY TNHH Lime Việt Nam
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát , tránh ánh nắng trực tiếp

POTASSIUM SORBATE

• Tên sản phẩm: Potassium sorbate
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Quy cách: 25kg/thùng
• Ngoại quan: Dạng hạt sùng, màu ngà đến trắng, mùi đặc trưng
• Hạn sử dụng: 2 năm
• Tính chất
  • Chất bảo quản E202 (Potassium Sorbate – Kali Sorbat) là muối kali của acid benzencarboxyic
  • Là muối kali của acid phenylcarboxylic, có khả năng chuyển hóa thành acid sorbic trong điều kiện nhất định.
  • Tên hóa học: Kali sorbat; Muối kali của acid trans, trans-2,4-hexadienoic(1)
  • Tên thương mại: Kali sorbat
  • Mô tả: Dạng tinh thể, bột tinh thể hoặc hạt nhỏ có màu trắng hoặc trắng hơi vàng
  • Chỉ số quốc tế: E202
  • Công thức hóa học: C6H7KO2
• Phân phối tại: CTY TNHH Lime Việt Nam
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát , tránh ánh nắng trực tiếp

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Rất mong sẽ là đối tác đồng hành cùng quý khách hàng !!!