Chất tạo giòn dai trong chả bò – Phụ gia cho chả bò – Cách làm chả bò
Một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam chính chả bò. [...]
Th4
Quy trình sản xuất bún khô công nghiệp
Bún là một trong những món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Bún [...]
1 Bình luận
Th4
Chất tạo giòn dai thay thế phosphate an toàn chất lượng
Phosphate là một phụ gia được sử dụng phổ biến hiệu quả trong chế biến [...]
2 Bình luận
Th4
Chất tạo dẻo xốp trong sữa chua
Carboxymethiylcellulose – Chất tạo dẻo xốp trong sữa chua? Nó được tổng hợp xúc tác [...]
Th4
Chất bảo quản chống mốc – Phụ gia thực phẩm
Chất bảo quản chống mốc (Sodium Dehydroacetate) là chất bảo quản thực phẩm để kéo [...]
Th4
Tìm hiểu về gluten và ứng dụng trong sản xuất chả lụa, xúc xích, chả cá…
Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]
Th4
PHỤ GIA HÚT GIỮ NƯỚC TĂNG DAI GIÒN CỨNG CHẮC
Nguồn nguyên liệu thịt, mỡ ngày càng tăng giá. Để tối ưu hóa chi phí [...]
1 Bình luận
Th4
MP07-phụ gia xay chả và cách làm dẻo bóng mọc| Cty Lime VN
Chả lụa, xúc xích, cá viên,…muốn dai giòn thì khi xay mọc phải dẻo bóng. [...]
Th4
Chất bảo quản E282 và ứng dụng trong sản xuất bánh
Chất bảo quản E282 được sử dụng làm chất bảo quản trong nhiều loại sản [...]
1 Bình luận
Th4
