Quy trình sản xuất bún hiện đại – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất bún
Quy trình sản xuất bún hiện đại đang là vấn đề được nhiều người quan [...]
16
Th4
Th4
Tìm hiểu về Dxylose tạo vàng cho các sản phẩm chiên nướng
Màu sắc là một chỉ số quan trọng của giá trị cảm quan. Nó không [...]
1 Các bình luận
16
Th4
Th4
Hương tăng lực cà phê- Hương liệu thực phẩm
Nước tăng lực cà phê đang là xu thế mới trong thị trường nước giải [...]
Chất keo dính thịt enzyme TG và ứng dụng trong sản xuất
Cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội, nhận thức của người tiêu [...]
3 Các bình luận
16
Th4
Th4
Chất tạo sánh cho tương ớt – Phụ gia thực phẩm
Chất tạo sánh cho tương ớt (E466) là viết tắt của Carboxymethyl Cellulose (CMC). Được [...]
15
Th4
Th4
Phụ gia tạo cấu trúc cho giò chả – Cách làm giò chả
Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]
1 Các bình luận
15
Th4
Th4
Cách tạo cấu trúc giòn dai cho chả lụa chả cá xúc xích…
Giò chả là món ăn rất quen thuộc đối với người Việt Nam. Để làm [...]
15
Th4
Th4
Chất tạo sánh cho nước mắm – Phụ gia thực phẩm
Chất tạo sánh cho nước mắm (E466) là viết tắt của Carboxymethyl Cellulose. Được dùng [...]
15
Th4
Th4
Phụ gia tạo giòn dai thay thế Polyphos hiệu quả an toàn
Polyphos hay thực chất là Phosphate, là một phụ gia được sử dụng phổ biến [...]
3 Các bình luận
15
Th4
Th4
