Cách tạo cấu trúc giòn dai cho chả cá – Cách làm chả cá

Chả cá được quết đều tay nên có được vị dai ngon, ngọt tự nhiên. [...]

20 Các bình luận

Màu Caramel trong sản xuất cà phê – Phụ gia tạo màu

CARAMEL: Là loại phụ gia (tạo màu) dùng cho ngành chế biến thực phẩm như: [...]

3 Các bình luận

Bảo quản cho bún tươi – An Toàn, Hiệu quả

Bảo quản cho bún tươi – Hiệu quả – dễ sử dụng. Để giúp bún [...]

Chất tạo dai giòn trong chả lụa – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất chả lụa

Chả là món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực của người Việt, ở từng [...]

1 Các bình luận

Tìm hiểu quy trình và gia vị xúc xích dai giòn thơm ngon

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

Tính chất và ứng dụng Sodium dehydroacetate trong bảo quản

Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong [...]

Công nghệ sản xuất xúc xích – Phụ gia thực phẩm trong sản xuất xúc xích

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

1 Các bình luận

Sodium dehydroacetate (SDHA) là gì và ứng dụng trong sản xuất

Sodium dehydroacetate (SDHA) là một chất bảo quản mới khác thay natri benzoate, paraben hoặc [...]

2 Các bình luận

Mua sodium dehydroacetate ở đâu an toàn giá cả hợp lý

Sodium dehydroacetate là một chất bảo quản thực phẩm mới khác thay natri benzoate, paraben [...]

Chất bảo quản cho bánh Pía

Người Sóc Trăng lâu nay có thói quen biếu tặng bánh pía cho nhau trong [...]