Công dụng của bột mì trong việc làm bánh

Bột mì (tên tiếng anh là flour) không còn quá xa lạ đối với mỗi [...]

bột Carrageenan- phụ gia thạch dừa – thạch rau câu

Nguồng gốc của bột Carrageenan bột Carrageenan được chiết xuất từ loại tảo đỏ có [...]

Các Chất Phụ Gia Dùng Trong Sản Xuất Thực Phẩm

Sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất thực phẩm xưa và nay có [...]

Chất Gluten là gì, và vì sao nó có hại đối với một số người?

1.Chất Gluten là gì? Chất Gluten là một họ các protein tìm thấy trong ngũ cốc như [...]

Bảo quản kem tươi đã đánh bông thế nào là tốt nhất

Kem  tươi là nguyên liệu quan trọng trong công đoạn trang trí bánh kem,  để [...]

An toàn thực phẩm là gì?

Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam chuyển sang cơ chế thị [...]

Các loại phụ gia thực phẩm phos-an giúp làm giò chả cực ngon

Các loại phụ gia thực phẩm phos-an giúp làm giò chả cực ngon Công dụng [...]

Tất tần tật các thông tin về phụ gia thực phẩm cho bánh

Tất tần tật các thông tin về phụ gia thực phẩm cho bánh Phụ gia [...]

Bạn đã thật sự biết hết danh sách phụ gia thực phẩm chưa?

Bạn đã thật sự biết hết danh sách phụ gia thực phẩm chưa? Danh sách [...]

Các chất phụ gia thực phẩm an toàn mua ở đâu tốt nhất?

Các chất phụ gia thực phẩm an toàn mua ở đâu tốt nhất? Phụ gia [...]