Phân biệt phosphate đơn và phosphate phối trộn, loại nào dùng hiệu quả hơn?

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm về thịt cá [...]

Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour) – Hương liệu thực phẩm

Xu hướng về Hương sầu riêng làm bánh (Durian Flavour) trên thế giới và Việt [...]

Những chú ý về nguyên liệu khi làm giò chả – Công ty TNHH LIME VN

Giò chả là món ăn rất thường thấy trong mâm cơm và mâm cỗ của [...]

1 Bình luận

Polyphosphate thực phẩm là gì, được sử dụng như thế nào? LIME VN

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm về thịt cá [...]

Hàn the và những tác hại của nó với sức khỏe con người

Han the hay borax được sử dụng rộng rãi trong các loại chất tẩy rửa, [...]

2 Bình luận

Nguyên liệu và phụ gia làm xúc xích – Công ty TNHH LIME VN

Xúc xích là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và các nước trên [...]

1 Bình luận

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG ENZYME TG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM

Enzyme TG hay enzyme transglutaminase là một loại sản phẩm sinh học được ứng dụng [...]

1 Bình luận

Phụ gia và những lưu ý khi xay giò chả – Công ty TNHH LIME VN

Để sản xuất giò chả ngoài việc kiểm soát nguồn nguyên liệu thì cách xay [...]

Hương chanh tự nhiên (Lemon Flavour) – Hương Liệu Thực Phẩm

Chanh là một loại quả không quá xa lạ với con người. Từ rất lâu, [...]

Vì sao chả bị tươm mỡ ? Làm sao để khắc phục ? LIME VN

Chả lụa món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon bùi [...]