Đạm đậu nành và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Đạm đậu nành hay Protein thực vật ngày nay trở nên phổ biến hơn vì [...]

1 Các bình luận

Phụ gia tạo dai giòn cho chả cá – Cách làm chả cá thơm ngon, hấp dẫn

Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]

Phụ gia bảo quản cho phô mai

Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong [...]

1 Các bình luận

Cách tạo cấu trúc giòn dai cho lạp xưởng – Phụ gia trong lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

2 Các bình luận

Chất nhũ hóa CMC và ứng dụng trong thực phẩm dược mỹ phẩm

Chất nhũ hóa thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có [...]

Hương táo xanh- Công ty TNHH LIME Việt Nam

Từ lâu, táo xanh (có tên khác là Granny Smith) đã được công nhận là [...]

Phụ gia thực phẩm trong sản xuất jambon – cách làm jambon

Jambon có lẽ không còn lạ với người dân Việt mình. Tuyệt vời làm sao khi [...]

CMC- chất tạo sệt, tạo sánh đặc cho nước chấm|Cty Lime Việt Nam

Nước chấm được ví như linh hồn mang đến vị ngon trọn vẹn cho mỗi [...]

5 Các bình luận

Bún khô – Quy trình sản xuất bún khô – Phụ gia thực phẩm trong bún khô

Bún là một trong những món ăn độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Bún [...]

ULTRABIND- phụ gia chất kết dính cho surimi| Cty Lime Việt Nam

Surimi (擂り身, nghĩa là “thịt xay” trong tiếng Nhật) là một loại thực phẩm truyền [...]