Chất chống mốc cho bánh giầy

Bánh giầy là một món bánh có từ lâu đời và được nhiều người ưa [...]

Quy trình sản xuất hủ tiếu hiện đại – Phụ gia thực phẩm trong hủ tiếu

Để có những sợi hủ tiếu tươi ngon là cả một kỳ công cũng như kỹ [...]

PHỤ GIA THAY THẾ BENZOAT – PHỤ GIA BẢO QUẢN CHO BÚN

Natri benzoat là 1 chất hóa học đã được sử dụng từ lâu trong công [...]

Tìm hiểu về phụ gia thưc phẩm chống chua nhớt mốc

Đời sống ngày càng được nâng cao, ngành công nghiệp thực phẩm chế biến theo [...]

4 Bình luận

PHOSPHATE-Tăng kết dính cho thịt nguội jambon an toàn

Jambon thịt nguội (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp jambon /ʒɑ̃bɔ̃/)hay còn được viết là [...]

Lạp xưởng – Phụ gia thực phẩm trong lạp xưởng – Cách làm lạp xưởng

Những ngày Tết mà được nhâm nhi miếng lạp xưởng béo thơm thì còn gì [...]

Chất bảo quản bánh bao – An toàn – Hiệu quả

Một chiếc bánh bao ngon nhất vẫn là ăn bây giờ sau khi bánh vừa [...]

Đạm đậu nành và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Đạm đậu nành hay Protein thực vật ngày nay trở nên phổ biến hơn vì [...]

1 Bình luận

Phụ gia tạo dai giòn cho chả cá – Cách làm chả cá thơm ngon, hấp dẫn

Ngành công nghiệp chế biến ngày càng phát triển yêu cầu sản phẩm ngày càng [...]

Phụ gia bảo quản cho phô mai

Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm trong [...]

1 Bình luận