SF208 | Phụ gia tái tạo độ dẻo cho giò sống | Công ty phụ gia LIME VN

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin về một số phụ gia [...]

34 Bình luận

Meat Binder | Bột tạo dẻo cho giò sống

Trong sản xuất chả thẻ, giò sống, phụ gia giúp tạo dẻo, tăng kết dính [...]

Ứng dụng Enzyme TG tạo giòn dai cho xúc xích

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt (thông thường và chủ yếu là thịt heo) bằng phương [...]

6 Bình luận

Ứng dụng enzyme TG tạo giòn dai cho chả cá

Enzyme TG có ứng dụng khá rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. Đặc biệt [...]

Ứng dụng enzyme TG giữ khô bề mặt chả cá

Chả cá, cá viên thường sản xuất bằng dè cá. Phần cơ thịt này khá [...]

Quy trình sản xuất và phụ gia làm giò 7 phút thơm ngon

Giò nóng 7 phút rất dễ bắt gặp ở những phiên chợ quê. Những gánh [...]

Quy trình, phụ gia, enzym làm xúc xích giòn dai thơm ngon

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]

Một số vấn đề khi xay giò chả và cách khắc phục

Giò chả (chả lụa) là món ăn truyền thống, phổ biến trong mâm cơm của [...]

Nguyên nhân giò chả bị bở và cách khắc phục

Đối với người mới vào nghề xay chả, việc giò chả bị bở là một [...]

LK207- gia vị làm xúc xích thơm ngon, dai giòn| Cty Lime Việt Nam

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm [...]