Cung cấp phụ gia bảo quản, tạo dai giòn, tẩy trắng chả cá

Chả cá là một trong những món ăn quen thuộc, bình dị của nhiều gia đình Việt. Hiện nay có rất nhiều loại chả cá phổ biến được làm từ nhiều loại cá khác nhau. Để tạo ra những miếng chả cá thơm ngon, dai giòn, chất lượng ổn định thì cần có sự hỗ trợ của phụ gia thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu thêm về cách làm và phụ gia bảo quản, tạo dai giòn, tạo vàng chiên nướng, tẩy trắng chả cá.

Xem thêm bài viết: ULTRABIND SS302 – Tạo màu lạp xưởng nem jambon

Chả cá và phụ gia tẩy trắng chả cá

Một số loại chả cá

Chả cá rô phi

Món chả cá rô phi đã không còn xa lạ với mọi người với cách chế biến vô cùng đơn giản. Chả có vị ngọt và giòn dai của cá, bạn có thể kết hợp với tôm và mỡ heo để món chả không bị khô, đồng thời thêm các gia vị nêm vào giúp món ăn thêm đậm đà.

Với món chả cá, bạn có thể chiên lên và dùng để ăn vặt, ăn với cơm hay làm món bún đều rất ngon miệng

Chả cá thác lác

Chả cá thác lác rất ngon, bạn có thể làm món chiên hay món canh đều cho ra hương vị đậm đà.

Trong danh sách ngày hôm nay chúng ta nhắc đến món chả thác lác chiên với gia vị chính là tỏi và hành tím làm dậy lên mùi thơm lừng của chả cá khi chiên lên

Chả cá thu

Nếu bạn không thích những món ăn có quá nhiều dầu mỡ thì món chả cá thu chế biến thành món hấp sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Chả cá thu bạn kết hợp cùng với trứng rồi đem đi hấp sẽ cho ra món chả dai mềm cùng vị béo của trứng vô cùng hấp dẫn.

Chả cá Hàn Quốc

Chả cá Hàn Quốc, món ăn đặc trưng của xứ sở Kim Chi với các nguyên liệu vô cùng đa dạng và phong phú.

Chả cá được cán dẹt rồi cuộn tròn cùng với thanh cua và rong biển hay phô mai que rồi mang đi chiên giòn, bên ngoài giòn tan bên trong dẻo và mềm, chắc chắn người lớn hay trẻ nhỏ đều rất thích

Chả cá basa

Chả cá basa  là món ngon tiếp theo không thể bỏ qua vì hương vị thơm ngon đậm vị cá rất dễ ăn thích hợp dùng trong các bữa cơm gia đình.

Chả cá được chiên vàng rộm xen lẫn màu sắc của hành lá và ớt trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Chả cá mối

Cá mối có thịt rất mềm và ngọt, nhiều xương thích hợp làm món chả cá mối vừa lạ miệng lại không kém phần hấp dẫn, ngon miệng.

Chả cá được tẩm ướp thấm đều gia vị đem chiên với dầu ăn cho ra món chả cá mối thơm lừng giòn dai.

Chả cá Nha Trang

Một món ăn nổi tiếng của vùng biển Nha Trang khiến bạn phải xuýt xoa mỗi khi nhắc đến là món chả cá Nha Trang.

Chả cá được chiên vàng om nhìn bắt mắt, vị dai dẻo đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn không kềm lòng trước độ ngon mà nó đem lại.

Chả cá mòi

Chả cá mòi là món ăn dân dã quen thuộc đậm chất vùng quê Việt Nam. Món chả được chế biến không quá cầu kỳ mang lại hương vị rất riêng.

Chả cá chiên dẻo và ngọt nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng là có ngay một bữa cơm ngon nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình rồi.

Chả cá măng

Kế tiếp danh sách món ngon của chúng ta ngày hôm nay là món chả cá măng bổ dưỡng với cá măng là loại cá sống ở vùng nhiệt đới ở khắp nơi trên thế giới.

Cá măng được làm sạch rồi phi lê lấy thịt, đem đi quết và ướp gia vị để chiên giòn là có ngay món chả nóng hổi đậm vị ăn cùng với tương ớt để cảm nhận vị ngon đúng điệu

Phụ gia tạo dai giòn tẩy trắng chả cá

Tạo dai giòn

Tên sản phẩm LIMPHOS A200

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/bao

Trạng thái: dạng bột màu trắng

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Tẩy trắng chả cá

Tên sản phẩm TITAN DIOXIT

Xuất xứ: CH Séc

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/bao

Trạng thái: dạng bột màu trắng

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Bảo  quản chống chua nhớt

Tên sản phẩm SORBATE

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/bao

Trạng thái: dạng bột hạt màu ngà

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM

95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161

Email: sale1@limefc.com

Cám ơn sự đồng hành của quý khách hàng !!!