Hương sữa bánh mì ngọt – Milk Flavour – Lime Việt Nam

Ngành bánh ngọt vẫn được biết đến là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định, là phân khúc cạnh tranh mạnh mẽ nhất trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam. Với ưu thế là một nước có dân số đông và trẻ, Việt Nam được đánh giá là một trong những thị trường bánh ngọt giàu tiềm năng của khu vực. Kéo theo đó, ngành phụ gia hương liệu cho bánh ngọt cũng phát triển theo. Cùng Lime Việt Nam tìm hiểu thêm về phụ gia hương liệu cho bánh ngọt – hương sữa bánh mì ngọt nhé !!!

Xem thêm bài viết: hương sữa bền nhiệt

Tình hình ngành bánh ngọt – hương sữa bánh mì ngọt

Miễn phí Bánh Mì Nướng Ảnh lưu trữ

Theo kết quả nghiên cứu của Công ty Khảo sát thị trường quốc tế Business Monitor International (BMI) [], mức tiêu thụ bánh kẹo trên đầu người tại Việt Nam năm 2016 chỉ hơn 2kg/người/năm, còn thấp so với mức 3kg/người/năm của thế giới, và 65% dân số ở nông thôn có mức tiêu thụ bánh kẹo còn rất khiêm tốn so với tiềm năng

Những năm gần đây, thị trường bánh ngọt Việt Nam đang chứng kiến một cuộc cạnh tranh đầy khốc liệt khi mà các doanh nghiệp trong nước (ABC Bakery, Givral, Brodard, Đức Phát, Sweet Home Bakery…) không chỉ cạnh tranh lẫn nhau mà còn phải giành lại thị phần từ các thương hiệu ngoại (Tous les Jours, Paris Baguett, BreadTalk…), hoặc cạnh tranh trở thành đối tác cung cấp bánh cho các cửa hàng thức ăn nhanh, nhà hàng, tiệm cà phê… để giữ thế tăng trưởng ổn định.

Sức ép từ sự cạnh tranh này buộc các doanh nghiệp cả trong và ngoài nước phải chạy đua trong công cuộc đổi mới, tìm hướng đi riêng để duy trì lợi nhuận và thị phần. Từ việc mở thêm các chuỗi cửa hàng nhằm mở rộng thị trường, cho đến việc phát triển mô hình kinh doanh mới: kết hợp bánh ngọt và cà phê. Các cửa hàng bánh ngọt thuần túy như Givral, Tous les Jours, Dunkin’ Donuts, Paris Baguett, BreadTalk… nay kết hợp kinh doanh thêm cà phê. Ngoài ra, các cửa hàng cà phê chính hiệu cũng phát triển thêm mảng bánh ngọt như Starbucks, Highlands Coffee, Gloria Jean’s Coffees, The Coffee Bean…

Hương sữa bánh mì ngọt – Milk Flavour

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Milk Flavour – Hương sữa bánh mì ngọt

Quy cách: 5kg/can

Xuất xứ: Việt Nam

Hạn sử dụng: 18 tháng

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Hàm lượng khuyến cáo: 0.1-0.5% (1-5g) cho 1 kg thành phẩm

Ứng dụng:

  • Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm có nguyên liệu từ sữa như sữa trái cây, kẹo sữa,..
  • Bổ sung hương sữa có các sản phẩm như: bánh mì ngọt, bánh bông lan, bánh cupcake, thạch rau câu, bánh quy,…

Ưu điểm:

  • Hương liệu phụ gia thực phẩm an toàn được phép sử dụng
  • Hương thơm, bền nhiệt, chịu nhiệt tốt
  • Giúp cải tiến chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị cảm quan
  • Góp phần tiết kiệm chi phí sản xuất
  • Chất lượng ổn định

Miễn phí Bánh Ngọt Nướng Ảnh lưu trữ

Một số hương liệu khác ngoài hương sữa bánh mì ngọt

Hương trái cây (cam, dâu, chanh, đào, dưa hấu, vải…)

Hương cream soda

Hương trà

Hương đường đen

Hương bí đao

Hương tăng lực

Hương Cola

Hương nước yến

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938365161