Hiện nay, nước tro tàu được sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt hơn, loại bỏ các tạp chất cũng như những chất độc hại so với sản xuất thủ công tại nhà; được gọi là nước tro tàu hóa học, có tên là Kali Hydroxit (KOH) hoặc Natri Hydroxit (NaOH) và điều chế dưới nhiều dạng: dạng viên, dạng bột, dạng nước,…Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu thêm về phụ gia thay thế nước tro – Lk – improver .
Xem thêm bài viết: Phụ gia thay thế nước tro công nghiệp
Phụ gia thay thế nước tro – Lk – improver
Tác dụng của nước tro tàu
Trong công nghiệp
Nước tro tàu là một nguyên liệu quan trọng để làm xà phòng dạng lỏng hoặc cứng.
Nước tro tàu có thể giúp tẩy trắng, xóa sạch những vết bẩn cứng đầu bám trên nồi, chảo,… Đặc biệt hơn, nước tro tàu còn có thể giúp giải quyết các vấn đề về cống thoát nước ở nhà, giúp thông cống hiệu quả.
Trong thực phẩm
Nước tro tàu có thể giúp rau củ tươi xanh an toàn, luôn giữ cho màu sắc rau củ khi nấu chín vẫn tươi xanh, đẹp mắt, món ăn sẽ tăng thêm phần hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, trong khi chế biến mì hoặc hoành thánh, nước tro tàu sẽ giúp phần bột mì trở nên mềm dẻo, không bị khô và nát vụn, kéo sợi dễ dàng và màu sắc vàng tươi, hấp dẫn.
Một số người còn sử dụng nước tro tàu để bảo quản trái cây đóng hộp: cam, bưởi, đào,… luôn giữ màu sắc đẹp, tươi mới.
Nước tro tàu trở thành “ trợ thủ đắc lực” cho các món bánh truyền thống Việt Nam: bánh ú, bánh đúc, bánh tro,… góp phần cho bánh mềm dẻo, dai ngon và tạo màu sắc đẹp cho phần da của bánh.
Nước tro tàu còn là một thành phần quan trọng trong quá trình làm bánh trung thu, tạo cho lớp bánh có lớp vỏ mềm, màu vàng đậm đẹp mắt.
Cách làm nước tro tàu truyền thống
Bước 1: Bạn sử dụng củi gỗ, vỏ trái cây,… đốt thành tro hoặc lấy phần tro ở những bếp củi. Dùng rây lọc lấy tro và loại bỏ các tạp chất lẫn trong tro.
Bước 2: Cho phần tro đã lọc vào một cái bình đã được rửa sạch và lau khô. Sau đó cho nước vào (có thể cho nước sôi và nước mưa sẽ tốt hơn), dùng đũa khuấy.
Để kiểm tra được nước tro có đạt yêu cầu không, bạn dùng một quả trứng gà (đảm bảo trứng mới, không bị hư) thả vào, nếu trứng gà nổi lên khoảng 1cm so với mặt nước là nước tro đã đạt. Còn nếu không bạn đậy kín bình nước tro khoảng 2 ngày.
Bước 3: Lót trên rây lọc một lớp vải mùng, sau đó đổ hỗn hợp nước tro vào để lọc bỏ cặn chỉ lấy phần nước.
Bước 4: Cho nước tro đã lọc vào bình sạch, để qua một đêm rồi tiếp tục lọc qua một lần nữa để sạch cặn là có thể sử dụng được.
Phụ gia thay thế nước tro – Lk – improver
Tên sản phẩm Limphos Lk Improver
Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách: 25kg/ bao
Trạng thái: dạng bột màu trắng đến ngà
Chịu trách nhiệm pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam
Hạn sử dụng: 2 năm
Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Ngọc Anh: 0938 365 161
Email: sale1@limefc.com
Cám ơn sự đồng hành của quý khách hàng !!!
